關於 맥적 고구려 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 불고기의 원형이 된 고구려 맥적 - DBpia

고구려인들이 즐기던 고기구이 '맥적(貊炙)'에서 나온 까닭이다. 중국 서진 시대에 쓴 《수신기》라는 책에 보면 고구려의 맥적은 '적당한 크기로 자른 소나.

#12. 향긋한 은달래와 함께~맥적 - 딸에게# /집들이요리,손님초대 ...

맥적 은 고구려 때부터 전래되던 우리민족의 전통 불고기 종류 중 하나입니다. 고구려의 민족중 맥족이라는 부족이 된장을 양념으로 써서.. 아주아주 맛있게 만들어 먹었다 ...

#13. 맥적 - Benchmark Education

맥적 구이는 돼지고기를 된장 양념에 재운. 맥적은 흔히 먹을 수 있는 음식이 아니었다. 비싼 가격 도 문제였지만 고기가 귀한 고구려에서 맥적을 맛볼 수 있는 객점은 ...

#14. #고구려맥적구이정식 hashtag on Instagram • Photos and videos

90 Posts - See Instagram photos and videos from '고구려맥적구이정식' hashtag.

#15. 황교익, '맥적→불고기' 주장 반박…”포털 사이트 믿지 마라”

네이버 믿지 마라”라고 지적했다. 황교익이 캡처한 사진 속에는 고구려의 전통 음식인 '맥적'에 대한 설명이 담겼다. 네이버 지식백과 ...

#16. 맥적구이, 된장으로 맛을 낸 돼지고기요리 - YouTube

안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 #돼지고기 맥적 구이 만들어봤어요. 맥적 구이는 고구려 때부터 먹던 음식으로 양념한 고기를 꼬치에 꿰어 불에 ...

#17. 샘표식품 옛고구려 맥적구이양념 140g (1개) : 다나와 가격비교

식품/유아/완구>조미료/양념/식용유>케찹/소스/드레싱, 요약정보 : 소스 / 고기양념.

#18. 구수한 된장 양념구이, 맥적[바람개비] - 동아일보

소고기에 간장 파 마늘 설탕 참기름 등을 넣어 재운 불고기의 어원을 거슬러 올라가면 고구려 시대 맥적(貊炙)이 나온다. 맥(貊)은 고구려를, ...

#19. [준비중] 황태곰국과 사과맥적 - 온하루

제철을 맞아 새콤 달큰한 향이 풍부한 사과를 즙을 내어 곁들인 맥적과 속까지 시원 ... 고구려의 대표적인 음식인 맥적은 돼지고기에 된장양념을 발라 구운 요리로 ...

#20. 쇠고기 이야기 - 브런치

황광해 음식 칼럼니스트 | “우리는 부여, 고구려의 '맥적(貊炙)'을 물려받아 쇠고기 문화를 발전시켰다”는 주장(?)이 다수설이다.

#21. [권현숙의 전통음식이야기] 貊炙(맥적) - 영남일보

고구려 제9대 고국천왕이 숨을 거두게 되자 우씨왕후는 이 사실을 철저하게 비밀로 하고 무서운 계략을 꾸민다. 평소 대왕이 죽으면 후사가 없는..

#22. 大酱貊炙(맥적) - 韩语培训

요리이야기. 韩餐导航. 맥적의 유래. 과거 고구려 사람들이 즐겨 먹었던 고기요리. 옛날 고구려 사람들을 맥족(貊族)이라고 불렸는데, 고구려사람들이 먹던 고기라하여 ...

#23. Q불고기 예아 by 윤서 박 - Prezi

1.불고기의 시작. Topic 1 · 2.고구려의 맥적에서 유래한 불고기 · 3. 달착지근한 국물에 밥을 비벼 먹는 맛 ...

#24. [요리와 함께하는 인문학 산책] 박태준 셰프의 '맥적의 탈바꿈'

맥적 '은 된장에 재운 돼지고기를 꼬치에 꿰어 불에 구워 먹는 '양념 돼지고기 꼬치구이 요리'로, 고구려에서 유래한 것으로 알려져있다.

#25. 맥적 구이

식품영양학을 가르치는 두 교수가 불고기를 비롯한 육류 구이의 역사를 추적한 책. 우리 민족 최초의 고기구이 음식은 고구려의 맥적이라는 게 통설 맥적구이. 목살을 구워 ...

#26. 돼지맥적구이 - 우리의식탁 | 레시피 | 요리법 - Pinterest

2019. 12. 24 - 맥적구이는 돼지고기를 된장 양념에 재운 뒤 구워 만든 고구려 전통 요리예요. 맥적의 적은 꼬챙이에 꿰어 구운 고기를 의미하기도 하지요.

#27. 고구려 안악3호분의 음식문화 - KoreaScience

고구려 의 고분벽화에서 육고가 묘사된 고분은 안악3호분(황. 해남도 안악군, 375년), ... 매달려있는 모습에서 고구려 맥적문화의 원천을 찾을 수 있.

#28. 불고기 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

고추장 양념을 사용한 것은 고추장불고기라 부르며, 이외에도 돼지고기를 쓴 돼지불고기, 복어를 쓴 복불고기 등이 존재한다. 역사편집. 보통 고구려의 고기구이인 맥적(貊 ...

#29. 맥적 구이 - SY Katık Panayır

맥적 고구려 의 대표적인 음식으로 양념을 한 고기구이이다. 3세기 중국 진晉나라 때의수신기搜神記에서는 맥적을 만들 때 장醬과 마늘로 조리하여 불에.

#30. 한우, 한마리 소에서 100가지 맛 우리 민족의 든든한 식재료

삼국시대 제사 음식 맥적=고구려 생활사를 알 수 있는 벽화고분인 안악3호분에는 외양간이 그려져 있다. 그만큼 소는 실생활에서 중요한 역할을 했다.

#31. 돼지고기 요리, 된장으로 맛을 낸 맥적구이 만들기 - 4월의라라

맥적 구이는 고구려 때부터 먹던 음식으로 양념한 고기를 꼬치에 꿰어 불에 구워 먹었다고 합니다. 전 오늘 팬에 구웠지만, 석쇠가 가능하신 분은 석쇠를 ...

#32. 돼지고기 맥적구이 - 집밥을 특별하게, 쿡킷

맥적 구이'는 재워둔 고기를 꼬챙이에 꿰어 불에 구워 먹었던 고구려 시대의 정통 요리인데요, 현대에는 돼지고기를 된장양념으로 구워내는 방식으로 재해석되고 있어요 ...

#33. 은행연합회 - [맛칼럼] 떡갈비_너비아니 이야기 아무리 먹을 것이 ...

우리나라는 이미 삼국시대 이전부터 육류를 이용해 음식을 만들어 먹었다. 특히 중국에는 고구려에 소고기를 꼬치에 꿰어 먹는 '맥적(貊炙)'이라는 음식이 ...

#34. 고구려맥적 전문 단양연수원식당

?안녕하십니까. 고구려맥적 전문 단양연수원식당입니다. 저희는 단양연수원 부설 음식점으로? 고구려맥적을 서비스하고 있습니다.

#35. 韩国料理：大酱貊炙(맥적) - 沪江英语

맥적 의 유래. 과거 고구려 사람들이 즐겨 먹었던 고기요리. 옛날 고구려 사람들을 맥족(貊族)이라고 불렸는데, 고구려사람들이 먹던 고기라하여 ...

#36. [류현미의 우리음식 맛보기]불고기의 원조 '맥적(貊炙)' - 경기일보

'맥'이란 고구려에 살던 우리 민족을,'적'이란 고기를 꼬챙이에 꿰어 구운 것을 말한다. 맥적은 비위기능을 좋게 하며 고기에 파와 마늘을 곁들여 소화와 ...

#37. 맥적구이 - 포프리

불고기의 원조 목살과 삼겹살로 구운 맥적구이입니다 돼지고기 목살에 된장양념을 해서숯불에 굽는 맥적구이 불고기나 너비아니의 원조인데요고구려 시대부터 시작된 ...

#38. [안상윤의 음식기행] 한류의 효시, 맥적(貊炙, 불고기)

'맥(貊)'은 동북의 수렵민족 부여와 고구려를 지칭하고, '적(炙, zhi)'은 구운 고기를 뜻하니 '맥적(貊炙)'은 부여와 고구려 사람들의 불고기를 이른다.

#39. 맥적, 목살된장구이, 부추무침, 구운채소 - 홈퀴진

즉 맥적은 고구려부터 시작된 역사 깊은 음식으로, 된장에 돼지고기를 재워 두었다가 구워 내는 요리로 불고기의 원조라고 할 수 있다. 라고 한다.

#40. 인쇄하기 - 서산시대

이 직화구이의 기원이 바로 고구려의 맥적(貊炙) 혹은 맥구(貊灸)이다. 고구려에서 확립된 맥적이 고려시대에는 설야멱으로 되었고, 조선시대에는 궁중요리로서 너비아니가 ...

#41. 된장소스를 바른 맥적 - KBS WORLD

옛날 고구려 사람들을 맥족(貊族)이라고 불렸는데, 고구려사람들이 먹던 고기라하여 맥적(貊炙)이라 불렀다. 조선시대 후기 18세기 때, 「동국세시기(東國 ...

#42. 맥적

권우중 셰프의 된장 맥적구이 올리브. 요리병아리 요아리입니닷. ㅎㅎ 오늘은 맥적이라는 요리를 만들건데요. 근데 글쎄 검색해 봤더니 고구려에서부터 유래된 음식이라고 ...

#43. 천하일미 마로화적(天下一味 馬老火炙), 광양 숯불고기

맥적 은 고구려시대에 만들어 먹었던 고기구이로서 꽂이에 고깃덩어리를 꿰어 조미한 다음 직화(直火)로 구운 불고기를 말한다. 맥적이 불고기의 원형이 되는 근거로는 18 ...

#44. 맥적 뜻: 우리나라 전통 음식의 하나. 넓적하고 두툼하게 자른 ...

어휘 명사 한자어 · 맥적은 일반 가정에서도 쉽게 만들 수 있을 정도로 어렵지 않다. 파이낸셜뉴스 2003년 12월 · 고구려 때 이미 오늘날 불고기인 맥적이 유행했다. 대전 ...

#45. 맥적 궁중 전통장(醬) - 램프쿡

과거의 맥적이 현대의 돼지불고기와 다른 점은 빨갛게 양념해서 굽지 않고 된장과 간장을 섞은 양념을 사용한다는 것이다. 고구려 시대에는 주로 사냥한 고기로 음식을 ...

#46. 불고기 - 분야별 문화상징 - 100대 민족문화상징 - 문화유산

불고기는 일반적으로 고구려시대의 고기구이인 맥적(貊炙)에서 그 유래를 찾을 수 있다. 중국 진(晋)나라에서도 맥적을 즐겨 먹었는데 귀한 손님이 왔을 때나 잔치 ...

#47. **Ɛ*****맥적************smart*****2018년 4월 24일 화요일 ...

훗날 두 번째 동생은 고구려 10대 왕 산상왕이 됩니다. 천하를 얻게 한 맥적 요리는 조선시대 궁중에 이르러 너비아니와 오늘날 불고기 시초가 되었다고 합니다. 원래 맥적 ...

#48. 발해·고구려인들 돼지고기 '맥적' 즐겨 < 민병덕 ... - 용인시민신문

고구려 사람들이 최고의 요리로 즐겨 먹던 음식은 '맥적'입니다. 맥적은 소고기를 간장에 절여 먹는 장조림처럼, 돼지 고기를 간장에 절인 돼지장조림 ...

#49. 음식과 요리, 상차림 - 구리시 고구려대장간마을

오늘날의 불고기의 전신으로 여겨지는 맥적(貓炙)은 고구려의 고기요리 가운데 하나였던 것으로 이해된다. 중국 정사(正史) 동이전류(東夷傳類)에 함경도 일대의 옥저 ...

#50. 동부한우갈비 | 경북관광진흥협동조합

맥적 (貊炙-맥적이란 이름은 중국 사람들이 붙인 것으로 , '맥' 은 예맥족의 후손인 고구려를, '적' 은 꼬챙이에 꿰어 구운 요리)이라고 하는 고구려 갈비구이, ...

#51. 토속웰빙 좋구먼 / 맛과 사람, 그리고 만남까지 !!! 참.. 좋구먼 !

고구려 의 맥적에서 유래한 불고기. 우리나라의 전통 고기구이는 맥적(貊炙)에서 유래했다. 맥은 지금의 중국 동북 지방을 가리키는 말로 ...

#52. 맥적(貊炙)의 요리법과 연원 - 한국학술지인용색인

The Origin of Maekjeok(貊炙) and Its Recipe - Maekjeok;Maek ethnic group;Goguryeo;Seokmyeong;Sushingi;the pig;barbecue.

#53. 한국어사전에서 맥적 의 정의 및 동의어 - Educalingo

맥적 고구려 의 대표적인 음식으로 양념을 한 고기구이이다. 3세기 중국 진(晉)나라 때의『수신기(搜神記)』에서는 맥적을 만들 때 "장(醬)과 마늘로 조리하여 불에 ...

#54. 식당 이용안내 - 보현자연수련원

포은밥상은 고구려부터 전해져오던 소고기 맥적과 영남일대의 제사상에 반드시 오르는 생선요리인 돔배기로 만든 최고의 VIP 밥상입니다 ...

#55. 펌) 불고기의 기원은 고구려의 맥적? - 유머/움짤/이슈 - 에펨코리아

일단 기록을 신뢰한다고 하면 맥적이라는 음식은북방 유목민족 즉, 흉노의 후예들이 먹던 통바베큐맨 밑의 짤과 같은 샤슬릭의 원형임.

#56. 경남대 식품영양학과 이규진 교수 - 월간식당

논문에 따르면 우리나라 불고기의 계보는 고구려 시대의 통돼지 구이인 '맥적(貊炙)'에서부터 소고기 구이인 '설야멱(雪夜覓)', 소고기에 잔칼집을 내 ...

#57. 백두-한나 - 《우리 민족끼리》

이것은 결국 《맥적》이 고구려인민들에 의하여 창안된 조선식불고기였다는것을 말해주고있다. 구이는 그후에도 발전하여 조선봉건왕조시기에 이르러서는 그 종류가 더 ...

#58. [옮긴 글-참고자료] - 고구려 음식문화 : Information

고구려 음식문화 외국인들에게 대표적인 한국음식을 꼽으라고 질문을 던진다면 그들은 주저 ... 여기서 맥적은 고구려인들이 즐겼던 불고기 음식이다.

#59. 고구려 불고기貊炙(맥적), 너구리 貊 라면의 뿌리,Elbenkü= 山獺 B

◇[62]고구려 불고기貊炙(맥적), 너구리貊라면의 뿌리,Elbenkü= 山獺 B. **앞의 A~ 몽골과 코리아(高句麗)의 기원지 북대흥안령 Ergune시(多勿都) ...

#60. 롯데햄·우유 '맥적' - 식품음료신문

맥적 은 중국 동북지방에서 세력을 떨치던 고구려 민족을 중국인들이 부르던 명칭인 '맥족'이 즐겨 먹던 고기구이라는 뜻에서 유래한 것으로 고기에 부추와 ...

#61. 문화재청 > 월간문화재사랑 상세 > 고분벽화 속에서 찾아보는 ...

고구려 의 맥적이 맛있는 이유는 바로 간장 맛 때문이다. 맥적과 간장에 절인 순무, 노루고기를 말려서 만든 포脯도 칠기로 만든 주발형 식기에 담겨 상에 오른다. 아기자기 ...

#62. 식품첨가물 안 들어간 건강음식의 대명사, 맥적 ... - 디트NEWS24

특히 식용유, 카놀라유 등은 물론 GMO(유전자변형식품)까지도 사용하지 않는 곳이다. 고구려 전통방식의 맥적구이. 불판에서 구워지는 고구려 전통방식의 ...

#63. 불고기 < 라이프 < 기사본문 - 농촌여성신문

맥적 이 우리나라 고구려의 음식이라는 기록은 중국의 고대문헌인 '수신기'에도 비교적 상세하게 기록돼 있다. 지금도 중국에서는 불고기를 '고려육' ...

#64. 맥적을 아십니까 2015 양주 맥적구이 축제 성황리 개최

행사를 주최한 독바위푸드협동조합의 윤두진 이사장은 이번 행사는 양주지역에 전파된 고구려의 맥적문화를 재현하고 경기북부지역 한돈의 우수성을 ...

#65. 박태준 - 레시피뱅크

맥적 은 된장에 버무려 재우고 구워 만들어지는 요리입니다. ... 양념한 돼지고기를 꼬치에 꿰어 불에 구워먹는 요리로, 고구려에서 유래된 음식으로 알려져 있습니다.

#66. 불고기랑 고구려 사이에 관련성은 하나도 없다.

(세설신어도 안갖춘 마당에 수신기까지!!) “호상과 맥반은 적인의 기물이다. 강자와 맥적은 적인들의 음식이다. 태시(265~ ...

#67. [기획특집'발명이야기'] 불고기의 유래 - 창업일보

맥적 이 우리나라 고구려의 음식이라는 기록은 중국의 고대문헌인 '수신기'에도 비교적 상세하게 기록되어 있다. 지금도 중국에서는 불고기를 '고려육'이라 ...

#68. 너비아니 - 표제어 검색 - 한국민속대백과사전

맥은 옛 고구려를 가리키고, 맥적은 고구려 사람들의 고기구이를 뜻한다. 중국에까지 널리 알려진 맥적은 고려시대에 들면서 불교 영향으로 고기조리법이 쇠퇴하였으나 ...

#69. [김경운 기자의 맛있는 스토리텔링 17] 맥적과 3양 불고기

맥족은 고구려인의 선조로 한(韓)족, 예(濊)족 등과 함께 선사시대에 한국인의 형질을 구성하는 사람들로 알려졌다. 고구려 병사들이 막강한 수나라나 ...

#70. 고구려, 전통음식으로 '부활' - 중앙매일

이날 선보일 음식으로는 항아리 맥적구이·마늘 맥적보쌈·고구려 육개장 등 고구려 음식 3종과 남한강 민물매운탕·소백산 산채비빔밥·마늘.

#71. 병아리구이 - 조선료리

《수신기》의 기록에 의하면 일찌기 이웃나라에서는 《맥적》이라고 하면서 고구려식으로 구운 고기를 가장 고급한 음식으로 일러왔다고 하였는데 이것은 《맥적》이 ...

#72. 취소 - 설성목장

[설성목장] 제주 설성한돈 흑돼지 맥적구이. 정상가 9,380 원. 할인가. 8,910 원 5. %. 적립. 보관방법: 냉장. 배송정보: 3,500원 (조건부배송) 지역별 추가배송 ...

#73. [신제품]샘표,지역 명물요리 한식양념 4종류 - 이코노미21

샘표는 23일 각 지역의 정통 명물요리의 맛을 재현한 한식양념 네 종류를 출시했다. 된장을 기본으로 한 '옛고구려 맥적구이 양념'을 비롯 '낙원동 ...

#74. 불고기가 궁금하다 - 1편

육당 최남선은, (수신기의 내용에 따르면) '부여, 고구려는 맥족貊族이니, 맥적貊炙은 부여, 고구려 사람 즉 한반도의 선조들이 고기 먹던 습관' ...

#75. 불고기 - 한국민족문화대백과사전

우리나라의 전통적인 고기구이는 맥적(貊炙)에서 유래된다. 맥은 중국의 동북지방을 가리키는 말로 고구려를 칭하는 말이다. 맥적은 고기를 꼬챙이에 꿰어서 직화를 ...

#76. [BOOK꿈나무] 고구려인은 '맥적'이란 고기를 즐겼대 - 중앙일보

예컨대 고구려 시대의 '옷' 부분에서는 저고리와 바지가 기본이었던 이 시대의 복식에 대한 기본적인 설명, 신분에 따른 모자의 차이, 귀족과 평민 옷 ...

#77. 불고기라는 말, 현진건 소설서 처음 나왔네 - 국제신문

고구려 '맥적'부터 역사 집대성 - 변형과정 속 사회 변화 흥미로워 불고기는 한국인의 소울푸드다. 그런데 특이하게도 “불고기가 뭐냐”고 물으면 사람 ...

#78. 불고기 원조=고구려 맥적? 역사로 둔갑한 낭설 - ZUM 뉴스

지글지글 맛있는 불고기. `두 유 노 김치?`에 이어 늘 외국인에게 자랑스레 물어보는 요리다. 그러나 이 요리와 고구려 맥적 간에 아직 확인된 연결 ...

#79. 시골의사 박경철씨가 자주찾는맛집 ! '안동 동부한우 갈비' - 토커야

맥적 (貊炙-맥적이란 이름은 중국 사람들이 붙인 것으로 , '맥' 은 예맥족의 후손인 고구려를, '적' 은 꼬챙이에 꿰어 구운 요리)이라고 하는 고구려 ...

#80. 맥적과 달래무침 - 공공의주방

맥적 은 돼지고기를 된장 양념에 재운 뒤 구워 만든 전통 요리로 먼 옛날 고구려에서부터 유래된 우리나라 전통음식입니다. 만들기 쉽고 맛은 고급스러운 맥적을 새콤 ...

#81. 주식회사 고구려 - Google 圖書結果

그 한 예로 고구려에서 먹던 '맥적'이라는 음 식을 들 수 있다. 당나라에서는 귀한 손님이 찾아왔을 때 대 이를 두고 중국 접하는 값비싼 음식으로 널리 유행하였으며 ...

#82. [고구려 고분벽화] 변함없는 기쁨, 무용총 벽화의 음식준비

말 그대로 몇 줄 남아 있지 않은 고구려인의 식생활에 대한 기록 가운데 눈에 두드러지는 것은 맥적(貊炙)이다. 오늘날 한국인이 즐기며 이웃나라 사람들 ...

#83. 단양 맛집 '왕릉숯불갈비' 푸짐한 고구려맥적구이 한상차림

단양의 대표 먹거리로는 향토음식 고구려맥적구이가 대표적이다. 간장독에 담가 두었다가 된장양념을 한 뒤 숯불에 구워먹는 음식으로 옛날 전통방식 ...

#84. 중앙시사매거진

“맥족이란 고구려를 가리키는데 적이란 중국 사전에서 불 위에서 굽는 것으로 ... 즉 장에 양념해 구워먹는 것이야 말로 한국만이 지닌 불고기의 원형이며, 맥적이 ...

#85. [기고] 봉성 전통 돼지숯불구이의 유래 < 오피니언 < 기사본문

맥은 중국의 동북지방이나 고구려를 가리키며 '맥적'은 '고구려의 고기구이'를 가리킨다. 또 '예기(禮記)'에는 적은 고기를 꼬챙이에 꿰어서 직화를 쬐어 구이하는 것이라 ...

#86. '희귀질환 어린이 돕기' 고구려 음식장터 열려 - 청주시

협의회는 이날 맥적과 곡아주, 좁쌀떡, 식혜, 아욱 물김치 등 5가지 고구려 음식을 선보였다. '맥적'은 장과 마늘로 재워놓은 고기를 꼬챙이에 꿰어서 직접 불에 구운 ...

#87. 구수한 된장 양념구이, 맥적[바람개비] - 네이트뉴스

언론사별 뉴스>최신뉴스 뉴스: 소고기에 간장 파 마늘 설탕 참기름 등을 넣어 재운 불고기의 어원을 거슬러 올라가면 고구려 시대 맥적(貊炙)이 ...

#88. 왕릉숯불돼지갈비 모바일웹 - 충북 단양군 단양읍 지역맛집

충북 단양군 단양읍 별곡리 609 고기와 여러 야채 그리고 양념이 어우러진 고구려 맥적구이의 맛이 훌륭한 갈비집.

#89. 언양·봉계불고기와 일본 '야끼니꾸' < 사외칼럼 ... - 울산매일

이 맥적(貊炙)이 고구려로 계승되어 오늘날 세계적으로 유명한 '불고기'의 원조가 된 것이다. 그러나 1,000여 년 전에 한반도에 번성하였던 신라와 백제 ...

#90. 미식 한 컷 외국인도 '엄지척' 한국 대표 음식 불고기 - 청정누리

고구려 맥적 의 전통은 고려시대 불교가 성행하면서 자취를 감추었다가 고려 후기 원 간섭기에 다시 나타났다. 이후 불고기는 조선시대 너비아니로 발전하게 됐다. 평안도 ...

#91. 여행/캠핑요리] 돼지고기 목살로 노릇노릇 맥적구이 - 조은장터

맥적 은 돼지고기에 된장 양념을 발라 구운 전통 궁중음식인데요, ... 맥적구이를 먹으며 아이들과 함께 '고구려 불고기' 이야기를 곁들이면

#92. 한경에세이 맥적 설야멱 그리고 불고기 - 한국경제

'맥'이란 고구려에 살던 우리 민족을,'적'이란 고기를 꼬챙이에 꿰어 구운 것을 말한다. 그러므로 맥적은 고구려식 불고기다. 그 이후 통일신라와 고려 ...

#93. 고구려의 맥적 : 불고기의 기원!

고구려 의 유명한 고기 요리인 맥적도 그랬습니다. 맥적은 간장에 고기를 절여 두었다가 마늘이나 달래로 양념을 해서 숯불에 구워 먹었던 요리입니다.

#94. 고구려 바람을 달리는 소년: (어린이 역사 외교관 01)

알란코아 앞에 차려진 식탁 ○ 맥적 고구려를 대표하는 음식으로, 양념을 해서 구운 고기 요 리다. ○ 백김치 소금에 절인 배추나 아욱에 마늘 등의 양념을 했 다.

#95. 샘표식품, 한식양념 4종 < 신상품 < 뉴스 < 기사본문 - 식품저널

옛고구려 맥적구이 양념'은 고구려 시대부터 우리 민족이 즐겨먹던 맥적구이의 맛을 재현했다. 전통방식대로 된장으로 양념해 구수한 맛이 특징이다.

#96. 된장양념 돼지불고기, 맥적 - 고선생의 놀이방 - 이글루스

불고기의 기원이라 하는 맥적은 고구려시대부터 내려오는 전통음식이라 하지요. 고추장이나 간장이 아닌, 된장양념으로 재운것이 특징입니다.

#97. 고구려 르네상스 5권 - Google 圖書結果

냄새 의 주인공 은 바로 고구려 귀족 들이 즐기는 소고기 요리 인 맥적 이었다 . 천 의 군 병사 들 중에서 이 맥적 을 먹어 본 자는 아마 손 에 꼽을 터 .

#98. [이기환의 흔적의 역사]고구려군의 짬밥 - 경향신문

중국 역사서는 죄다 고구려를 '배고픈 나라'로 표현하고 있다. ... 여기에 장양(藏釀·고구려 발효음식)에 맥적(貊炙·고기를 꼬챙이에 꿰어 구운 ...