關於 28cm不鏽鋼炒鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大家都記得自己買的第一個鍋子嗎？我記得是一個不鏽鋼炒鍋，專櫃小姐說不鏽鋼炒鍋耐用30年，什麼料理都可以做，當時還新婚的我們，唯一問的就是可以煎蛋嗎？
小姐說當然可以，鍋熱甩水滴判斷溫度如果水滴在鍋中跑來跑去代表鍋子夠熱，可以放油....後來我忘了倒底是熱鍋熱油還是熱鍋冷油，總之我從沒能用不鏽鋼鍋煎過不破的荷包蛋跟完整的魚😛
這樣慘痛的經驗你也有過嗎？多年之後我已經用過無數鍋子，知道每種鍋子都有其優缺點，最重要的是看你想煮什麼料理。
如果是廚房新手，第一把鍋具當然是不沾鍋，#只是想吃顆不破的軟嫩荷包蛋，這種簡單的願望不需要買昂貴厚重的鍋具，不沾鍋就可以了。像我婆婆這樣的廚房老手，煎花枝、煎魚，煎烏魚膘，也都是用不沾鍋。
不沾鍋比較輕，單手拿取也無負擔(有些鐵鍋就像練舉重一樣)，優點就是 #不沾好清洗，一點點油就能做料理，也比較符合健康料理的原則，是廚房絕對需要的。
買不沾鍋之前就要先想好，這是一把消耗品，如果上面有刮痕，就不要用了，再貴的不沾鍋都一樣有刮痕就不要用，所以我自己買不沾鍋就是選特福，#品質有保障價錢可接受。
這次開團的是 #特福頂級系列 左岸雅廚 #添加鈦合金微粒子，＃強效抗磨耐刮，正常使用都可以維持不沾效果，什麼是正常使用呢？
1⃣️用矽膠鏟或木鏟，不要用鐵鏟利器去刮它，
2⃣️清洗時不要用鐵刷🙀，溫柔一點啦，用海綿就能洗得很乾淨了。
3⃣️若急著做下一道菜需馬上降溫清洗的話，把鍋子翻面從鍋底沖水降溫，也可以減少不沾塗層的耗損。
4⃣️使用完畢後需將油污清洗乾淨。
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這些使用習慣最能減少不沾鍋損耗。
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我愛用特福不沾鍋不是一天兩天，是好多年的真愛❤️這團『史無前例』的優惠團購，#過年換鍋就是這一檔了。
👉3~5人家庭我建議28公分，這是最適中的尺寸各式料理都ok。家裡食材量大的可以選30公分平底鍋，小家庭可選24公分，需要少量烹調的食物如煎鬆餅或香腸這種也很適合。�其中我自己最推薦的組合：
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兩鍋一蓋超級優惠，我自己多年經驗下來覺得非常實用，快速上菜兩個鍋一起更有效率
⭕️尺寸：平底鍋尺寸有 #24 #28 #30，炒鍋有 #28 ，#都可以依需求選擇是否合購玻璃蓋子。
⭕️全能中式28公分炒鍋，底面平整+高鍋邊，兼具平底鍋及炒鍋的優點，好煎、好炒、更好煮，各式料理輕鬆搞定。
⭕️攝氏180℃時鍋子紅心會改變顏色，#熱鍋完成一看就知道，不用再甩水滴什麼，真正新手必備呀。
⭕️電磁爐也可適用喔！
⚠️法國製造原裝進口，保證不含PFOA，安全無毒，品質有保障。
☑️不需要開鍋養鍋，洗乾淨就可以使用。
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本團免運❤️

JOYCE.
　
＃這篇是大家留言私訊問翻的超美韓國不鏽鋼鍋
＃也是接續延續上一篇的❾+❿ ：bit.ly/3hVJLBa
　
❾＃韓國Mento不鏽鋼炒鍋／平底鍋
◑ 材質 : 本體不鏽鋼 + 握柄實木
◑ 適用 : IH 爐 / 瓦斯爐 / 電磁爐
◑ 清潔：避免用金屬刷，可放入洗碗機
◑ 耐用的五層結構煎
◑ 可用於各種熱源
◑ 厚度更厚，可長期加熱不影響食物的美味
◑ 優異的保溫效果
◑ 加水時不易濺出鍋外
◑ 葉狀壓紋：易清潔＆保養＆不沾黏的功能
◑ 高導熱性質，可減少烹煮時間，也可用低水分烹煮
◑ 不鏽鋼製成，不會有塗層脫落問題
◑ 尺寸重量（直徑/高/重量）
平底鍋20：20cm／5.5cm／650g
平底鍋26：26cm／5.5cm／930g
平底鍋28：28cm／6cm／1.09kg
炒鍋18：18cm／7.5cm／610g
炒鍋26：26cm／7.7cm／1.03kg
炒鍋28：28cm／8.2cm／1.12kg
　
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截至目前為止我的八年料理人生中，用過各種鍋子，就是沒用過不鏽鋼炒鍋（這是我娘的最愛），而且她來我家看過我這咖鍋子後，就立刻要我買一個給她，嗯哼～ 我娘的鍋子十幾個，真的是不知道她為啥還會想買鍋，但就她40幾年的廚藝功力，她跟我說不鏽鋼炒鍋就是很好用，又耐刷耐用，很爽（爽在哪？）但我個人當初買下這咖，就是因為它神美，美到無以復加的美，所以我跟闆娘兩個人都各買了一咖26公分炒鍋＋一咖20公分平底鍋。
　
我是有點後悔平底鍋買太小，如果再讓我選，我應該會買26或28的平底鍋，但有時早上煎個蛋或小東西，確實用20的平底鍋就夠用也很可愛。巴特，如果你只要選一咖，那拜託你，請你直接買炒鍋26或28，不要挑其他的（硬推我的愛！）因為這咖炒鍋真的超級無敵好用、好洗、好美、好耐操、好好用！用這咖煎鯖魚、鮭魚等種魚，魚皮都會被煎的脆脆酥酥，我個人很愛，重點是「＃不用養鍋」。
　
之前應該說過，我已經兩年沒用鐵鍋（但也沒丟，有的送人有的收起來，深怕哪天又想用），主要也是因為懶，因為後來很懶的養鍋，沒用的話又會有灰塵，坦白說滿惱人，所以收到櫃子後就沒再開封。這次這咖不鏽鋼鍋，是我人生第一咖不鏽鋼炒鍋（平底鍋也是第一咖），我以前真沒想過有天會用不鏽鋼炒鍋，因為每次看我娘用都覺得不夠美，就有點醜的這樣，但我娘很愛它，炒什麼都用它。直到某一天我發現了這咖鍋，覺得夠美了，我可以用了，就買了XDDD
　
這咖26公分炒鍋我用了兩個多月，夠深、好炒、好翻，不管煎、炒、煮、炸、汆燙竹筍、燉義大利肉醬，一概都沒有問題，真心就是愛。至於平底鍋，就看大家自己，我平底鍋很多，所以沒有特別買大反而買小尺寸，但端出場的機率確實比炒鍋少，因為炒鍋真的太好用，真的沒辦法不愛它。煮完後直接用熱水洗，就算你鍋子黑到不行，兩、三分鐘保證乾乾淨淨，跟新的一樣亮晶晶～
　
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❿＃韓國廚房道具（必買為1、2、3，五款同一個優點在最後hashtag）
1) 煎鏟 : 適合煎魚，餅類需要瀝油的食物
這個是我第一個覺得超好用的煎鏟，整支很輕，在煎魚的時候ㄊㄨˋ魚的底部非常好用，不需要花太大的力氣，就能把魚鏟起＋瀝油，加上外型很美，我個人很喜歡。

2) 壓鏟
＃壓鏟是我第一名必推。一開始其實我本來不抱什麼期望，畢竟沒用過這類的像是壓漢堡肉片的東西，結果我用下來發現，它不只能使用在壓漢堡肉這類的食物，也超級適合用在壓雞排、雞腿這類厚度比較厚的肉類，而且前方的頭非常利，可以直接將雞腿底部關節直接切掉（可見照片），切掉後也可直接撈起，翻面肉片、雞腿等等，也都非常輕鬆，所以我非常喜歡這款，覺得完全出乎我意料的好用，讚！

3) 炒菜鏟
4) 炒菜平鏟
這兩個我一起說，因為我覺得體感差別應該在於重量上的使用。我覺得炒菜鏟真的就是比平鏟輕一些（可能因為有洞？）所以在炒菜的時候，我真的覺得用平鏟不是那麼好用，但用在雞肉類或整塊像是菜圃蛋比較厚重需要翻面的料理，平鏟就又會好用非常多。所以這兩款我覺得真的看人，我自己是比較偏愛炒菜鏟多一點點，但我娘應該會比較愛平鏟，我覺得主要原因應該是身高的關係（認真），因為我娘171，我163，不知道為啥炒菜鏟跟平鏟感覺其實是差不多長，但我拿平鏟就會覺得手肘要往上很多（就是很累的意思），但我娘因為比較高，她喜歡拿的都是這種鏟子，我個人真的還好，所以請自行評估。＃但壓鏟跟煎鏟對我來說就完全沒有這種問題
　
5) 大湯匙
這款見仁見智，我個人真的還好，沒有特別需要或特別驚豔。
　
＃五款都可以炒一炒直接放在鍋子裡不用怕把手會因為過熱被融化（OXO的就會但它依舊是我的愛）
＃用不鏽鋼鍋配合這些道具真的蠻好用就算有點粗魯也不怕鍋子鏟子壞掉或不好用XDDD

　
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▼ 實用日韓廚房道具
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・開團期間：20200622-20200628 23:59
・運費：本島滿3000免運／未滿收$100，外島滿5000免運／未滿收$1500 ((國外不寄送))
・出貨日期：近期貨運不穩定，6/28 結團後3~4週等待期，偶有延期到貨問題，若無法等待或接受不預期延遲到貨，請勿下單，謝謝：）
★＃溫馨提醒，信用卡請於下單當日付款，擬帳號須於下單隔日23:59前完成付款，逾期視為取消訂單　
★ 此團為免用發票店家（需要收據者請於訂單備註告知）
　
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💟客服聯絡方式
電話：02-55784571 #302 林小姐
客服信箱: cs@erawppa.com
上班時間：周一~周五 AM9:00~PM18:00
**請多利用表單上方 [我想問問題]，將會優先回覆處理唷

WMF不銹鋼鍋系列限量粉絲優惠
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#不鏽鋼鍋具龍頭 #破天荒折扣 #比德國亞馬遜買還划算壓力鍋限量20個

我的婆婆媽媽奶奶都慣用不鏽鋼的中華炒鍋，一來不鏽鋼鍋非常耐用不易變形，就算用鋼刷、用金屬鍋鏟也不怕。二來，很容易清洗及保養，優質的不鏽鋼鍋具用對清潔方法，熱鍋+熱水+菜瓜布（髒一點就加少許洗碗精）就很好清洗，管你你用了十幾二十年，保養的還是可以跟新的一樣。三來，國內外許多專業廚師都一致認為不鏽鋼是最好的鍋具材質，只要能善用它物理性不沾的功能，它不但能不沾，還因為無塗層，食物直接接觸金屬鍋面，容易把食材煎的「恰恰乓乓」，煎完肉類後鍋底的『鍋粑』，是廚師會拿來製作獨門醬汁的祕密武器。四來，不鏽鋼鍋可以進洗碗機。

綜合以上，我自己也認為，為家中選購一把品質好的不鏽鋼鍋是件非常聰明的投資（除了安心，有些料理真的還是用不鏽鋼鍋烹調會更美味）

一直以來，總有些對不沾鍋有陰影的人，持續問我有沒有機會開不銹鋼的鍋具。其實找過幾次，都沒能符我的高CP標準。而現在，終於找到不鏽鋼鍋具界的喬楚～WMF的不鏽鋼炒鍋、平底鍋和壓力鍋來給大家。

WMF的不鏽鋼材質，用的都是18/10，而其中的意義到底是什麼？以成份來說18/10是指鉻與鎳的比例為18:10，鉻可以提高不鏽鋼的強度和耐腐蝕性，鎳具有高亮度跟抗腐蝕性及抗氧化的能力，是屬於醫療級最高等級的不銹鋼材質。

而且可適用瓦斯爐、電陶爐、電磁爐等各種爐具，非常方便。

下一篇我會再仔細介紹如何利用物理性不沾的原理來讓不銹鋼鍋變身不沾鍋。

這篇先來優惠筆記畫重點

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運費說明 ：本島$80元，外島$150元；滿$3000元免運費，外島$80元((不寄送海外))

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