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超好吃『#減醣乳酪吐司』#手揉很可以 #材料簡單
#歡迎分享 #手揉五分鐘 #吃飽吃好提高免疫
🎬影音食譜： https://youtu.be/r6N2kixUYgY
減醣三明治不再是夢想了！
Q軟好吃的減醣吐司，
簡單好做～你一定要試試看唷！
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乳酪吐司🍞
小麥蛋白粉110g
燕麥85g
全麥30g
乳酪20g
奶油25g
赤藻25g
洋車2g
鹽2g
蛋1顆
水135g
速發4.5g
#備好材料五分鐘可以揉好
總熱量1139大卡
碳水88g
脂肪38g
蛋白質115g
(可以切八片，一次一片大約10g碳水！)
♥️製作影片真的很辛苦，
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食譜配方 Ingredients
份量 serving 8顆
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油皮 pastry dough
中筋麵粉 all purpose flour 82g
糖粉 icing sugar 12g
無水奶油 clarified butter 27g
水 water 38g
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油酥 shortening dough
低筋麵粉 cake flour. 72g
無水奶油 clarified butter 36g
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內餡 filling
豆沙餡 red bean paste 160g
鹹蛋黃 salted yolk 8 顆 egg
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裝飾 dressing
蛋黃液 yolk liquid. 適量 appropriate
黑芝麻 black sesame 適量 appropriate
1.取油皮一個，包入一個油酥，之後桿成長方形，折三折，轉90度之後，再度折三折，休息5-10分鐘
2.將皮稍微橄的大一點，包入豆沙蛋黃，包起來。
3.稍微搓圓，靜置10分鐘。同時預熱烤箱190度。
4.趁空擋刷上一層蛋黃液，沾上適量黑芝麻
5.烤箱預熱完成之後，入烤箱烘烤25分鐘，底部也有上色就完成了！
#中秋節
#月餅
#yolkpastry
今天分享一个巧克力布丁食谱，这个布丁也许和你平时吃的布丁有些许不同，它口感绵密，浓厚，是一个巧克力味非常浓郁的布丁。它的实用性很广泛，除了当做可口的甜品，我也会使用它当巧克力塔的內馅，或者蛋糕的夹馅，都能使普通的蛋糕口感更上一层楼。
如果你是巧克力类甜品的爱好者，可以尝试做看看，一定不会让你失望的哦。
材料：
可可粉 28g
玉米淀粉 38g
动物性鲜奶油 280g
蛋黄 4颗
牛奶 280g
黑糖 65g
盐 1/4茶匙
黑巧克力豆 110g
香草精 1茶匙
ingredient：
cocoa powder 28g
corn starch 38g
heavy cream 280g
egg yolk 4
milk 280g
brown sugar 65g
salt 1/4 teaspoon
chocolate chips 110g
vanilla extract 1 teaspoon
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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カロリーやPFC、材料は↓
┃ memo ┃
生クリームを一切使わず、アレンジしてフルーツサンドを作ってみました。カッテージチーズ単体だと少ししょっぱいのが気になったので、オイコス(水切りヨーグルト)を足して緩和し、扱いやすいように柔らかくしています。
個人的には生クリームよりも食べやすくて好きです。
食パンは普通のを使いましたが、糖質を下げたい場合はローソンのブランパンなどを使うと良いと思います。
┃ 今回使った材料たち ┃
2個分(カット後4個)
カッテージチーズ 200g
オイコス 70g
甘味料 25~30g
食パン(10枚切り) 4枚
好きなフルーツ
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
▼上記量すべて(フルーツ抜き)のカロリーとPFC 609kcal P46.7g F15g C73.7g (糖質67.7g)
▼1切れあたり 152kcal P11.6g F3.7g C18.4g (糖質16.92g)
▽耳なしの食パン(フルーツ抜き)のカロリーとPFC 433kcal P40.3g F11.8g C52.7g (糖質38g)
▽1切れあたり 108kcal P10g F2.9g C13.1g (糖質9.5g)
糖質量も手間も減るから、サンドイッチ用の耳なし食パン使うのがおすすめ＼(^o^)／
※フルーツは使うものによって糖質量が異なるので抜いています。
ちなみにマンゴーは1個あたり糖質25g前後(今回のサイズ)、キウイは糖質9.5g、みかんは糖質5g前後(今回のサイズ)です。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ステビアヘルスホワイト
https://steviahealth-shop.com/products/detail.php?product_id=5
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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#ばくばクック #低糖質 #フルーツサンド
