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—桃園•平鎮區—
［巧婦米食烘焙坊］
|秈香米捲 原味/肉鬆 $140/$160|
|紫米核桃吐司 $100|
|冰種吐司 $70|
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好拍程度：🌕🌕🌕
好吃程度：🌕🌕🌕🌕
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巧婦米食烘焙坊由平鎮市農會成立，以在地食材秈香米跟二號小麥，開發出養生的麥食甜點、伴手禮，讓吃甜食這件事變得更健康🥰
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秈香米捲；分為原味跟肉鬆兩種，使用農會契作的秈香米穀粉，帶有淡淡的芋頭香氣，口感比一般蛋糕更為綿密細緻✨尤其推薦肉鬆口味，鹹甜層次豐富，家裡的長輩都很喜歡（人´∀`*）
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值得一提的是，這裡的鎮店招牌是「吐司🍞」總共有七種口味，強調低油、低糖、低鹽跟高纖維，並且採用天然低溫發酵「冰種吐司」口感Q彈，香氣更為明顯「紫米核桃吐司」入口的紫米、核桃香相當討喜
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💡加入田媽媽臉書粉絲團，就有機會抽中
①宜蘭蘭城晶英酒店雙人住宿一晚
②田媽媽美食嘗鮮劵$2000
活動網址>>https://pse.is/comeon
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🚩桃園市平鎮區南東路2號
📞034395333
🔎平日8:00-17:00
📍https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/847
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ吃桃園 (台北/台中/台南/高雄/雲林)

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【雞飛豬走烏魚子，福樂休閒漁村樂活遊】

假日不知道去哪？那麼快來跟著雪兒的腳步到竹北的水月休閒農業區，沿著濱海公路開車一下就到，園區的魚塭有72池，很早就開始經營養殖漁業，內有豐富的農、漁產業，後來逐步開始發展休閒觀光，同時這裡也是台灣重要的烏魚產地之一。

推薦路線，上午先去新月沙灣散步，下午再到鳳崎山看日落，新月沙灣是近幾年開放免費的海水浴場，沙灘形似新月般彎曲而得名，鳳崎日落則是許多登山友強力推薦，夕陽日落萬丈光芒讓人此生難忘。

中午可以來到田媽媽福樂休閒漁村，吃道地烏魚料理，說實在，從沒來想到竹北這邊魚塭中有間餐廳，進去後彷彿就是像是桃花源，餐廳前一大片綠地，眼前就是魚池，草地上除了自在的雞、兔、鳥外，還有一隻肥胖胖的豬，大搖大擺地走在餐廳裡裡外外，彷彿它是這裡的管家。

我們一行三人預約後點了三道料理，也跟主人莫名聊開，老闆郭大哥說，他原本是在當地做魚塭經營，早期養殖草蝦與吳郭魚，近幾年專攻烏魚，養殖烏魚已經有20多年的經驗，他說，竹北的烏魚子是全台灣品質最好的烏魚子之一，因為每到秋天，經新竹的九降風吹過的烏魚乾，會呈現金黃透亮的光澤，咬起來扎實口感，味道更勝其他產地。

我問大哥「那你們為什麼會開休閒餐廳阿？」郭大哥說「早期我們就是在做魚塭養殖，後來就開放給人做休閒漁釣，有時候釣客一來就是整天，中間肚子餓，然後就會問這裡有什麼好吃的。」

郭大哥出於無奈，就開始了煮泡麵的生意，從一碗泡麵30塊開始，之後加入田媽媽的家政班，開始學習將在地食材融入料理，標榜低油、低鹽、低糖、高纖維的健康美味，沒想到一路就開成了占地400坪的休閒餐廳，裡面有中央廚房，外面有草地，最高可以供應50多桌預約，很多企業的活動或是會議都會直接辦在這裡，也有提供投影、音響跟簡報設備，現在是一應具全阿！

因為我們是平日去，所以內外場就是只有郭大哥夫婦，我說「不會這裡就只有你們兩個人在經營吧！那來很多人怎麼辦？」郭大哥笑「還有家政班媽媽可以請來工作阿！」在這裡就是一家人的概念，除了自己好，也希望整個村莊的人都好，希望能把這裡打造成一個假日休閒觀光農業，提供釣客、餐飲、會議、桌席或著是休閒導覽觀光，事實上郭大哥還有在做烏魚子、烏魚丸DIY的活動，非常適合大人小孩一起同樂，甚至會帶客人做深度的魚塭導覽，從養殖、風乾到製作過程解密給想知道人。

不過這裡不是隨便想來，就可以吃到郭大哥的手藝料理喔！一切都要預約！預約！預約！這裡也沒提供單點菜，一律都是桌菜系列，妳可以詢問有哪些樣式，桌菜是4500台幣起跳，郭大哥會融合當地養殖新鮮漁貨配合小農蔬菜，打造獨一無二的私家料理，推薦 ◉ 烏魚子切片 ◉古早味烏魚米粉鍋 ◉麻香鮮菇燴魚肫

除此之外郭大哥夫婦也開發了很多烏魚子周邊商品，包括◉ 烏魚子冰棒 ◉ 烏魚子雪Q餅 ◉ 烏魚香辣醬 ◉ 烏魚鬆 ◉ 烏魚丸 ◉ 烏魚腸

吃完去爬個鳳崎山，運動消耗一下熱量吧！不然再吃，就會變成豬喔！ （它其實才一歲好嗎！

郭大哥說，都是客人一直餵，一直餵，寵物豬也會變成大胖豬。(哈哈哈哈 也可以來這裡釣魚，一天200，不過要自備釣桿啦！

另外偷偷告訴大家，田媽媽還有送好禮耶！ 田媽媽粉絲團就抽宜蘭蘭城晶英酒店雙人住宿一晚1名(價值約1萬)+來去田媽媽美食嘗鮮劵3名(價值2千)

☛連結快點：https://pse.is/comeon

新竹 福樂休閒漁村
地址：新竹縣竹北市鳳岡路5段155巷65弄86號
電話：03-5562690
詳細資訊：網址請上此查詢
https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/1505

此篇為_農科院廣告

#田媽媽 #竹北 #新月沙灣 #鳳崎山 #烏魚料理 #烏魚子 #休閒觀光農場 #新竹景點 #Hsinchu

—台中•石岡區—
［石岡田媽媽 傳統美食小舖］
|紅糟龍眼米糕 $220|
|蜂巢蛋糕 $150|
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好拍程度：🌕🌕🌕
好吃程度：🌕🌕🌕🌕
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在台灣各地，都會看見田媽媽相關美食，她們是一群運用個人廚藝專長的婆婆媽媽，搭配政府的輔導，結合在地農產品跟田園料理，開創✨田媽媽品牌✨
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說起石岡，總會不由自主想起這家傳統美食。經歷九二一的破壞，石岡的婆婆媽媽們創立石岡傳統美食小鋪，使用當地食材，製作出養生的客家點心
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「紅糟龍眼米糕」相當特別，米糕保留客家的紅糟酒香，口感Q彈帶點咬勁，中間放了龍眼肉增添層次，家裡的長輩都很喜歡╭( ･ㅂ･)و ̑̑
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「蜂巢蛋糕🐝」是自創的蛋糕，結合傳統跟蜂蜜蛋糕的特點，口感鬆軟中帶點Q彈，一口咬下是濃郁的奶味跟焦糖香氣，非常療癒～🥰
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💡米糕及蜂巢蛋糕提供宅配
💡加入田媽媽臉書粉絲團，就有機會抽中
①宜蘭蘭城晶英酒店雙人住宿一晚
②田媽媽美食嘗鮮劵$2000
活動網址✔️https://pse.is/comeon
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🚩台中市石岡區豐勢路889之1號
📞0425721490
🔎平日9:00-17:30、假日8:00-17:30
📍https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/859
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ吃台中 (台北/台中/台南/高雄/雲林)

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