【#Storyteller：#湯駿業】
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那是一個下着滂沱大雨的下午。
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「怎麼辦？下這麼大雨，又怎會有人來光顧......」看着窗外下得淅淅瀝瀝彷似不會停歇的雨水，Ah Dee幾近絕望地對拍檔說。
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想不到，經歷餐車拋錨之後，後面原來還有更大的挑戰。從香港走到泰國曼谷，心中懷着開餐廳的夢想的他們，至少希望在這十天的泰國旅程，可以一圓餐廳老闆夢。畢竟在老家香港，要開餐廳實在難過登天。
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Ah Dee和拍檔本來計劃晚上駕着餐車，駛到夜市擺小食攤售賣泰式串燒，怎料突然下起大雨來。也許，一切都要泡湯。
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「只怕⋯⋯今天就要放棄了？」他問。
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「不行。」拍檔斬釘截鐵地說。「決定了，就要做。去買個帳篷吧。」
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雖然仍是懷着些微的不安和猶疑——畢竟，要買一個可以遮着一整輛車的大帳篷，已經要花費預算中的八分之一了——但他還是決定照做：下雨，去買帳篷不就行。
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When life gives you lemons, make lemonade——當生命給你檸檬，那你就用來製作檸檬汁。這句說話，可能有點老生常談，但也許正因為是永恒的真理，才能一直流傳後世。
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自小於屯門屋邨長大的Ah Dee，早就習慣在缺乏物資和充滿變數的生活打拼，一旦面對難關，只好改變心態繼續前進——將檸檬，造成檸檬汁。現在，就連餐車的宣傳裝飾和那塊寫着「Pat Pat Bill Bill」的牌子，都是親力親為，自己落手落腳做的。
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「你們的串燒，不夠Pat Pat Bill Bill。」那時候，車房老闆娘微笑着對他們說。
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「Pat Pat Bill Bill...... 是甚麼意思？」Ah Dee和拍檔心中同時泛起同樣的疑問。
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前幾天，他們買下這輛用來當成餐車的Volkswagen Type 2老爺車後，便滿心歡喜打算駛到下一個目的地，卻不料只不過是4、5小時的車程，汽車就「跪低」了。
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「這輛車可真是舊得不得了⋯⋯它很久沒有走這麼長途的旅程。先說明，我也不知道要修理多久。」車房老闆說。
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餐車突然故障，不知道要維修多久，那麼在老爺車拖到車房維修期間，可以做甚麼？不如就乾脆在車房架起爐頭煮食，當成是在夜市擺攤的預備。還是那句，將檸檬造成檸檬汁。
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「不夠Pat Pat Bill Bill ——不夠酸酸辣辣！你們香港人覺得好的味道，不代表泰國人會喜歡哩！」車房老闆娘忽然化身泰國美食家，語重心長地教訓起他們來，「看！這樣，要多放檸檬汁才夠酸嘛！」
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你覺得對的，別人未必認同，所以必定要時時變通。這一點，在飲食口味上也是一樣。於是，為了答謝車房老闆娘的教導，Pat Pat Bill Bill 就成為了他們餐車的名字，而他們賣的泰式串燒為了迎合泰國人口味，也要不計工本地瘋狂加入辣椒醬和檸檬汁。
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「停雨了......」
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正在夜市空地設置餐車和爐具的他們，突然發現停雨了。
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那個重金買下的帳篷，忽然變得無用武之地，但明顯地，他們不會氣餒。既然帳篷已經買了，就只好物盡其用。
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他們決定好好裝飾帳篷，要讓自己的攤檔，成為整個夜市最引人注目的焦點。結果，帳篷真的讓他們的美食攤變得更顯眼，成為了客似雲來的夜市奇葩，檸檬又再次變成了檸檬汁。整晚下來，雖然在泰國人生路不熟，誤打誤撞地幹下去，最終竟然有錢賺。
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他是舞台劇演員和歌手湯駿業 Ah Dee，同時也是一位在屯門屋邨長大，對煮食充滿熱誠的青年。他藉着電視台邀請拍攝真人騷的機會，與拍檔梁祖堯一起，在泰國圓了在香港極難達成的餐廳夢。
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當生命給你檸檬，你就用來製成檸檬汁，再當成串燒的醬料，之後，你就可以豪氣地灑落在泰式串燒上，炮製出一道撫慰人心的美味料理。
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👉🏻🎶 When life gives you lemons, make lemonade，輕鬆品味，人生五味集陳。現在就聆聽湯駿業 Ah Dee的歌曲《檸檬的鹼性》：
https://SonyMusicHK.lnk.to/Alkalineoflemon
Take a break 個陣聽下
#吃貨的人生首支單曲
#takeabreak
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Storyteller 湯駿業 Ahdee
Illustration by Andrew Yeung's Art and illustration
Text by 黃宇恆.
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〖關於Storyteller故事系列〗
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