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韓寧 x 聯聚建設
Advertising｜ Unique Advertising
Starring｜ Han Ning
Director｜ JYUN CHANG
Assistant to Director｜ Jaw Lee Chih-Chie Wang
Director of cinematography ｜ JiaChi Zhou
1st AC ｜ Juice Lee
2nd AC ｜ ShinCheng Lin , FU
Gaffer ｜ YangLin
Best Boy｜ SiSian Wu , ChengYuan Yeh
Producer｜ Pong TN
Stylist｜ Blanc Yuan
Makeup artist｜ Hungyi Lu
Hair Stylist｜ Chi Lin
Editor ｜JYUN CHANG
Colorist ｜ JYUN CHANG
Music Director｜ Wen Hui Tsai
Music Arranger｜ Chi-Hsu Tan
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Starring｜ Han Ning
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Assistant to Director｜ Jaw Lee Chih-Chie Wang
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2nd AC ｜ ShinCheng Lin , FU
Gaffer ｜ YangLin
Best Boy｜ SiSian Wu , ChengYuan Yeh
Producer｜ Pong TN
Stylist｜ Blanc Yuan
Makeup artist｜ Hungyi Lu
Hair Stylist｜ Chi Lin
Editor ｜JYUN CHANG
Colorist ｜ JYUN CHANG
Music Director｜ Wen Hui Tsai
Music Arranger｜ Chi-Hsu Tan
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Starring｜ Han Ning
Director｜ JYUN CHANG
Assistant to Director｜ Jaw Lee Chih-Chie Wang
Director of cinematography ｜ JiaChi Zhou
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2nd AC ｜ ShinCheng Lin , FU
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Best Boy｜ SiSian Wu , ChengYuan Yeh
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YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です！
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■こちらの動画も是非ご覧ください
・【フランス アルザス】リースリングとピノグリの共演！オレンジワインは自由で個性的！ ゆきおとワイン244「Louis Maurer Retour aux Sources 2018」
https://youtu.be/Nqldg7lnZhc
・【フランス 白ワイン】4種の葡萄の個性が光る、アルザスのゆるふわ癒し系！若き生産者ルイ・モーラー！ ゆきおとワイン235「Louis Maurer Pure Souche 2018」
https://youtu.be/qIOuU-luSyE
・【アルザス 白ワイン ピノ・ブラン】ナチュラルワインの大御所が造るお手頃ワイン！ ゆきおとワイン69「Pierre Frick Pinot Blanc 2017」
https://youtu.be/f0U5L6YnehI
◎紹介したワイン
Kientzler Edelzwicker NV
キンツレー エデルツヴィッカー
生産地：France - Alsace
生産者：Domaine Kientzler (ドメーヌ・キンツレー)
品種：Auxerrois (オーセロワ), sylvaner (シルヴァネール), Chasselas (シャスラ)
タイプ：White Wine
アルコール度数：12.5%vol
価格：2,530円（税込）
◎使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)ヴィノム ソーヴィニヨン・ブラン/デザート・ワイン 350ml 6416/33 2個入
【Amazon】https://amzn.to/32mBzlR
【楽天】https://a.r10.to/hVQ0pg
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
【Amazon】https://amzn.to/3gD9wbt
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◆ゆきおとワインの再生リスト 1～199
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
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また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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ご視聴いただきありがとうございます！
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです！
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本動画はお酒類の紹介も含まれます。未成年者のご視聴はお控えください。
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Music is VFR(CC BY 4.0)
オトロジック(CC BY 4.0)
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#アルザス #フランス白ワイン #1リットルワイン
YUKIOです。
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・【南アフリカ 白ワイン】シュナン・ブランのコスパ最強生産者！ゆきおとワイン344「Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc Bush Vines 2020」
https://youtu.be/bevp89sOFw4
■こちらの動画も是非ご覧ください
・【ワイン購入品紹介】今回は全て南アフリカワイン！！ ゆきおとワイン80
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・【南アフリカ 赤ワイン シラー】低価格高品質と言えば、今や南アフリカ！ゆきおとワイン81
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◎紹介したワイン
Fram Shiraz 2019
フラム シラーズ
生産地：South Africa - Western Cape - Swartland
生産者：Fram Wines (フラム・ワインズ)
品種：Shiraz (シラーズ), Grenache Noir (グルナッシュ・ノワール), Mourvèdr (ムールヴェードル)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：14%vol
価格：2,530円（税込）
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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#南アフリカ #スワートランド #シラーズ
こんにちはLes sens cielです。
今回は去年出版した書籍の中から一つレシピをご紹介します！秋に食べるケーキとして作りましたが、口溶け抹茶ムースとさっぱりとしたレアチーズが軽やかで夏に食べても元気になれる一品だと思います！
３層のムースで一見難しそうに見えるかもしれませんがオーブンなしで作れるので、一層一層慌てずにしっかり冷やし固めていけばきれいに完成すると思います！
ぜひお試しください！
口溶け抹茶ムースとレアチーズ
Melting matcha mousse and rare cheese
型のサイズ Mold sizeΦ15cm
■Crispy Chocolate
100g cookies
100g white chocolate / chocolat blanc
10g coconut oil / huile de coco
■Matcha mousse
3g gelatin / gélatine en poudre
15g cold water / eau froide
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
32g sugar / sucre
75g milk / lait entier
75g heavy cream35% / crème fraîche35%
8g matcha tea / thé matcha
60g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Rare cheese cake
4g gelatin / gélatine en poudre
20g cold water / eau froide
120g cream cheese
20g powdered sugar / sucre glace
33g non-sugar yogurt / yogourt nature
100g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Matcha milk jelly
2g gelatin / gélatine en poudre
10g cold water / eau froide
60g sweet condense milk / lait concentré
5g matcha tea / thé matcha
60g milk / lait entier
■クリスピーショコラ
クッキー（サクサクほろほろな物）100g
ホワイトチョコレート 100g
ココナッツオイル 10g
■抹茶ムース
粉ゼラチン 3g
冷水 15g
卵黄 2個
グラニュー糖 32g
牛乳 75g
生クリーム35% 75g
抹茶 8g
７割だて生クリーム35% 60g
■レアチーズ
粉ゼラチン 4g
冷水 20g
クリームチーズ 120g
粉糖 20g
無糖ヨーグルト 33g
７割だて生クリーム35％ 100g
■抹茶ミルクゼリー
粉ゼラチン 2g
冷水 10g
練乳 60g
抹茶 5g
牛乳 60g
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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
価格（本体）：1300円
絶賛発売中！！
（アマゾン）
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/
（楽天）
https://books.rakuten.co.jp/rb/16520405/
このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ
ぜひよろしくお願い致します！！
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youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。
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♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library
