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【肥訊・夜晚迷走】台北兩間酒吧小故事
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「其實很多女生心裡都住著一個老靈魂。」Wayne用一副飽練世故的神情說著，並拍了我右肩一下，接著用他手上還有半分滿的酒杯向我桌上的酒杯輕敲後，一飲而盡。
福來許 >>>
十幾分鐘後，「您的杏仁茶酒來了，上面有灑點芝麻，裡面有椪餅，可以用湯匙邊吃椪餅搭配杏仁茶酒來喝。」Bartender依然帶著親切的微笑，不得不說Bartender長得真的很可愛。
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【スイス産ジンのご紹介】
nginious! Cocchi Vermouth Cask Finish
随分前に購入したのですが、新しいお酒があり過ぎてなかなか紹介できませんでした（汗）クラフトジンの蒸留所ではボタニカル毎に蒸留し後からブレンドするというやり方が増えていますが、こちらも「ブレンドジン」と謳い、その手法で造られています。
ボタニカルは18種類。フルーツバッチにはジュニパー、ベルベリー、ローレルベリーを使用。シトラスバッチにはレモン、オレンジ、グレープフルーツ、カルダモン。「スイスチャージ」と呼ばれる第３のバッチにはスイスの典型的なハーブ類(ヘイフラワー、クローバー、ビーバーム、バーベナ、ヒソップ、カモミール、ブラックカラント・リーフ、イリスルーツ、カーラインルーツ、ガランガル)を使用。そして最後のバッチは甘草のみ。
それぞれのボタニカルは手作業で破砕、粉砕を行い、種別毎に６－８時間浸漬。100リットル以下で蒸留された後ブレンドされ、４－６週間寝かせて仕上げられています。
当製品は更にイタリアのコッチ社のベルモットカスクで２か月熟成した限定品となっています。ボトルを覆っているのは山羊革です。
