過年期間，你準備胖幾公斤?
我幾乎在長假過後都會胖個1公斤
嚴重一點會胖到1.5公斤 XD
有些朋友還跟我說
過年前要先減個1-2公斤來放
過年期間才可以好好地吃
我覺得好有道理XD
那這一週還是克制飲食一點好了
吃到自己的BMR-TDEE就好
早餐
好久沒吃饅頭
我只吃1/3顆(45克)，不敢吃太多
煎了一顆蛋搭配拿鐵與水果
因為假日較晚起，吃得不多
午餐
早餐醣類有點多
所以午餐就少吃醣
以花椰菜米取代飯
做了焗烤茄汁豬花椰菜米
食材:
花椰菜米 -------- 200g
洋蔥 ------------- 100g
紅蘿蔔 ------------ 20g
豬肉末 ----------- 120g
番茄糊 -------------50g
乳酪絲 ------------ 20g
作法:
1.洋蔥末、紅蘿蔔末與豬肉末炒香
2.再加上花椰菜煮拌炒均勻
3.再加入番茄糊煮至湯汁濃稠
4.倒入盤中，灑上乳酪絲，進烤箱上火烤至表面金黃即可。
晚餐
下午又吃了一份水果
所以晚餐也不想吃飯，就沒盛飯了
吃了一堆的蔬菜XD
最近在試做年菜
我發現Costco的蝦仁加一點彩椒、香菇拌炒
灑上腰果一起吃，超級好吃
這一道色彩繽紛的料理很適合當年菜
給大家參考一下唷
【閒聊時間】
你過年通常胖幾公斤呀??
有沒有人過年不會胖反瘦的?
歡迎留言告訴我喔~
還是~過年期間我也來個飲食紀錄?
這樣我可能就懶得吃東西了，哈XD
costco 番茄糊 料理 在 Re: [問題] costco 蕃茄罐頭哪種燉牛肉? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《gati (NCIS go!)》之銘言：
: 請問一下各位
: 我再好市多有看見三種不同的大罐蕃茄罐頭 (3kg?)
: 分別好像是 tomatoe sauce- 99/ puree-119/ paste-159
: 差別好像在於濃度而已 不知道味道上有無差異?
: 因為好像都沒看到番茄粒在裡面
: 我想要燉牛肉或是做羅宋湯，請問是三種都好嗎?
: 如果都可以，考慮買 99或129元的就好
: 因為雖然它比較稀，那我就多加一點囉 XD
: 好好的來消耗內容物也不錯!
: 不知道大家有什麼建議呢?謝謝
: ps.btw, 他家的酸黃瓜沒有很好吃，在考慮自己加香料下去!
理論上costco賣的大罐S&W蕃茄罐頭除了上述三種，還有一種diced tomato；
價格介於puree和paste之間，裡面是切塊蕃茄，或許該說是大丁；
如推文所說，sauce一般是調味過的，可能有洋蔥、蒜、醋之類的東西，
不一定適合你料理的調性，純蕃茄罐頭會比較好用點，需要哪一味再另外加；
至於另外三種，是未調味的純蕃茄，
diced tomato適合想要在料理裡面看到蕃茄塊的，
tomato puree是蕃茄泥，
toamto paste是蕃茄糊(costco標示為蕃茄泥的樣子)；
差別在含水量，泥很好理解，糊的話非常稠，你開罐後是倒不出來的，要用挖的；
我個人比較偏好糊，因為可以用同樣的錢買到更多的"蕃茄"；
像我煮一鍋義大利肉醬，兩斤肉只要搭200g左右的糊就好了，
因為用量很省，所以我是會準備幾個玻璃罐分裝放冷凍，基本上是不會壞的；
要用的話拿一罐下來解凍，由於本身酸度夠高，所以冷藏也可以放頗長的時間而不壞；
反正蕃茄泥也是不可能一次就用完，到頭來還是要冷藏冷凍；
不如買蕃茄糊，濃度差了我看不只三倍，
如果真的覺得放太久不用完不舒服的話，拿去調蕃茄汁消很快，
一比四到五倍的水加點蜂蜜或糖，不加也可以，非常簡單
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