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這瓶某人很❤
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⭐️米其林星級餐廳必備／頂級米其林星級香檳啤酒
Estrella Damm Inedit Beer 750ml
#西班牙金星啤酒
成立140年的西班牙超人氣啤酒廠Estrella Damm與米其林三星餐廳＆世界最佳餐廳「El Bulli鬥牛犬餐廳」的世界級名廚Ferran Adria聯手打造的西班牙金星頂級香檳啤酒－Estrella Damm INEDIT 的誕生，是為了創造出能隨時搭配各類食物的最佳酒款，無論是簡單菜餚或豪華盛宴，都不會干擾食物的口感和品質，即使是那些難以搭配葡萄酒而讓侍酒師煩惱的食材，都很適合搭配此香檳啤酒。金星啤酒也是除了葡萄酒外，首支在世界頂級餐廳被視為搭餐最佳選擇的酒款！

★香檳法釀造
由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時，兩種啤酒分開進行釀造，直到裝瓶前才進行混和。酒精濃度：4.8%。特別的混釀技術帶來豐沛的香料氣息包括香菜、柑橘皮和甘草風味以及明顯的蜂蜜香。

☑️得獎紀錄
2009世界冠軍啤酒獎 金牌獎 芝加哥, 2009 歐洲啤酒之星 金獎 紐倫獎
2009 赫爾辛基啤酒節 銅牌獎 赫爾辛基 ,2010 歐洲最佳白啤酒 世界啤酒大獎 倫敦
2010 澳洲國際啤酒獎 銅獎 雪梨 ,2011 世界啤酒冠軍 銀牌獎 芝加哥
2011 國際品飲及品質機構 卓越口感獎 布魯塞爾
2011 世界冠軍啤酒 銀牌獎 銀牌獎 芝加哥 ,2011 澳洲國際啤酒獎 銅獎 雪梨
2012 國際啤酒大賞 銀牌獎 倫敦 ,2012國際品飲及品質機構 卓越口感獎 布魯塞爾
2013 國際品飲及品質機構 卓越口感獎 布魯塞爾
2015 世界啤酒冠軍 金牌獎 芝加哥 ,2014 世界冠軍啤酒 金牌獎 芝加哥

❣️Tapa Room (積福大廈) (銅鑼灣)
🔍銅鑼灣謝斐道415-421號積福大廈地下B號舖
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精神緊張地工作了5天，終於迎來了週末假期，當然要食餐好嘅慰勞下辛勤的自己。這間門口以大量霓虹光管作為裝飾的西餐廳，B仔想試好耐，所以這個週末就早早Book定位過黎食午餐，單是店外都已經有大量打卡位可供影相，非常吸睛。📷

走進店內，一邊是多張深色木檯的用餐位置，一邊則是大型Bar檯，牆上更有大型「食鬼」霓虹燈裝飾。而桌子旁邊的餐具抽屜亦甚有格調，睇得出店主在裝修上應該下了不少苦功。看完餐牌之後，就有非常有禮貌嘅侍應哥哥仔上來招呼，未開始食嘢，已對餐廳整體環境留下不錯印象👍🏻。

✨薄切慢煮八爪魚 $78✨
薄切嘅八爪魚🦑爽口非常，散發淡淡海水味，再配以橄欖油蕃茄醬🍅作點綴，係天然鮮甜之上，再多一層酸酸地又帶微微辣嘅調味，非常開胃。

✨巴塞隆拿紅蝦 $88✨
擺盤精緻嘅紅蝦，令人一見傾心，表面撒上香葉碎碎作裝飾及提香之用，肉質爽口，但調味感不重，味道多來自食材本身🦐。

✨ 檸汁白酒煮蜆 $98 ✨
香檸白酒味滲透係隻隻脹卜卜嘅大蜆內，味道鮮甜，口感滑彈，無論配啤酒定雞尾酒都是一級的棒。🍴

✨烤煎慢煮西班牙黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒 $158✨
呢盤一上檯便俘虜咗B仔視覺同味覺嘅主菜，質素幾有驚喜。慢煮過嘅黑毛豬鞍架比起一般嘅豬鞍更為粉嫩，肉質扎實得黎，又不失柔嫩中，入口非常Juicy，豬🐷味突出，配搭埋炸得外脆內軟嘅薯粒，實在係冇得輸，唔怪得之見台台都叫。

✨西班牙海鮮鍋飯 二人份 $188✨
黎得西班牙🇪🇸餐廳，梗係要叫個西班牙海鮮飯黎試下，飯上鋪滿青口、魷魚圈、蜆同大蝦等等，令粒粒煙韌有口感嘅米粒更顯鮮味，但若要我在主食裡二選一，個人會覺得黑毛豬鞍架味道更令人深刻。

✨炸西班牙油條配朱古力醬 $58✨
表面沾滿玉桂粉同糖粒嘅西班牙油條，邪惡度滿分，入口脆度驚人，蘸點一下濃郁嘅黑朱古力醬，入口甜度平衡得恰到好處，係平時好少機會食到嘅高質西班牙甜品，值得一試。

飲品方面，我地叫左一杯🍸Classic and contemporary（$108）同 一杯🍺Damm Lemon fruit beer Spain（$88），前者加入Lime lemon 同 juniper berries作調味，口感清新低甜，亦容易入口，但相較來說，個人則更愛後面嘅呢杯西班牙🍋檸檬啤，雖然冇雞尾酒嘅多重調味，但整體味道卻更有驚喜，入口會先嘗到陣陣檸香，緊接嘅係淡淡嘅果酸味同天然甜味，吞落去之後，酒精味則會再慢慢湧出黎，層次非常豐富，配搭各種海鮮都非常合適。

👶🏻B仔整體評價：8.3/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：9/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb

@ Tapa Room

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