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鵝鴨肝最終章 - 專家冷知識(下)

三. 怎麼養?

填餵增肥只有10-14天, 也就是佔鵝鴨生命期的10%而已, 但卻是能否養出肥肝最重要的關鍵時刻. 其實填餵增肥期的時間一直在縮短改進(鵝鴨品種改良之故), 90年代需要15-16天, 到了今天減到2周以內(視品種而定).

好啦, 想知道真正的細節的話: 鴨填餵增肥期12天, 每天2餐. 鵝的話, 18天, 每天3餐. 每一餐進食的量也是慢慢增加, 讓動物可以適應消化. (ㄟ, 同學們有必要知道這麼多嗎? 就嘗個鵝鴨肝而已…)

此時每天填餵2-3餐, 人工方式 – 這個我玩過 – 坐在小板凳上, 將鵝鴨夾在兩腿間, 一手用一條細長管子伸進鵝鴨喉嚨, 上面有漏斗灌入定量的飼料, 另一隻手將灌入喉嚨的飼料慢慢地輕輕地往下順, 將飼料順入胃裡.

這個大約10秒的動作就是動物維權人士經常抗議的. 在此我不涉入這個爭議. 個人經驗是: 如果動作熟練溫柔, 動物是不會有驚恐痛苦的掙扎反應的. 當然, 工業飼養的我就不清楚了…

不過現在也有工廠製作非填鴨飼養的鵝肝, 取名精緻鵝肝foie fin, 就沒有”肥gras”這個字了. 聽說目前只在德國, 荷蘭, 瑞士販售. 法國我沒看過.

吃素的也想嘗嘗看? 沒問題! 因應蔬食與素食的潮流, 現在也有素食鴨肝faux-gras… 豆腐和味噌做的. 我沒嘗過, 不知味道如何就是了.

這下又扯好遠了… 我老人家話真多.

回來說動物們用餐後, 會被圈在籠裡減少活動, 幫助消化. 關於籠子, 2016年歐盟才通過籠子的規定: 衛生與通風條件達到標準; 必須讓動物可以以自然姿態站立, 有足夠的空間轉身, 清潔自己的羽毛, 展翅, 與其他動物自然互動足夠的空間… 反正規定很多就是了.

一兩小時後, 消化完成, 動物就可以(但未必)被釋放出來在開放的空間, 進行牠們自己的社交活動. (我覺得這根本就是同志鵝鴨大本營, 想想嘛, 都是雄性, 大家又吃飽沒事幹…)

2016年法國西南部遭遇禽流感, 肥肝產業遭遇空前打擊, 撲殺掉許多鵝鴨, 同時有五個月時間不能飼養和填餵, 還禁止出口.

法國的鵝鴨肝生產有70%來自三個原本是玉米收購公司後來變成肥肝大廠: 1. Maïsadour (旗下品牌Delpeyrat, Comtesse de Barry, Excel); 2. Lur Berri(品牌 Labeyrie是超市賣場市占率最大的); 3. Euralis全球最大的肥肝製造商(旗下主要品牌Rougié和Montfort).

以上就是各位同學在市面上經常看到的鵝鴨肝品牌. 我個人是偏好鄉下地方小農自己弄出來的, 通常在傳統的露天市場上買得到.

最後一個冷知識是認證. 同學們通常會在產品上看到四種認證:

1. A.O.C. 這個大家都知道, 是法國的”法定產地命名Appellation d’Origine Controlée). 這是規定最嚴格的認證, 從原材料到製作過程的每個階段都有嚴格規定. 只有法國產品適用. 但是幾乎看不到肥肝有這個認證的.

2. A.O.P. Appellation d’Origine Protégée原產地命名保護證. 這是歐盟版的A.O.C.兩者的意思差不多, 適用於所有歐盟國家. 兩者的目的也都是為了保障產品的品質與真實性, 防杜假冒品.

3. I.G.P. Indication Géographique Protégée 指定產地保護. 這個認證比較寬鬆, 生產過程中只要有一項是在指定產地中進行的即可. 相對於AOC或AOP個程序都要符合規定差很多. 老實說, 我覺得在產品選購時沒甚麼幫助, 品質沒有特別好.

4. Label Rouge紅標. 法國認證. 主要是在原料(原料來源則不那麼計較)與製作過程對品質的要求嚴格, 因此它保證的是品質比同類產品更優, 而非計較原產地或是風土.

唉, 說真的, 我忍不住又要抱怨一下: 法國人實在是搞複雜世界冠軍…

好了, 各位同學, 站長知道的鵝鴨肝知識至此完全傳授, 希望大家以後懂得如何挑選品嘗自己想要的鵝鴨肝.

咱們後會有期～

※コフレドール、ケイトの価格表記に関しまして動画内でお伝えそびれましたがこちら編集部調べの価格表記になっております。ご了承ください。

先月のプチプラvsデパコス動画は、こういうことが見たいのではない・検証の方法がわかりにくいなどの様々なご意見をいただきました。みづらくてすみませんでした。
今回は検証方法や動画演出を改善してお届けします。

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Cちゃんです！！！こんにちは〰
皆さんいつもたくさんの
やさしいコメントありがとうございます♡
すごく読んでいます（T .T）

今回は、プチプラ×デパコスの
似ているコスメで印象比較、第２弾！
姉さんだけがコスメを知っている状態で
それぞれ半顔ずつメイクしてみたので、
どちらがデパコスでどちらがプチプラなのか
Cちゃんと一緒に考えながらご覧ください♡


【もくじ】

00:08- 化粧下地

00:55- コンシーラー

01:34- アイシャドウ（アイホール）

02:07- アイシャドウ（下まぶた）

02:40- アイブロウ

03:26- チーク

04:18- リップ

05:39- メイク完成！一緒に考えてね

05:49- 正解発表

05:50- 化粧下地 答え

06:15- コンシーラー 答え

06:39- アイシャドウ（アイホール） 答え

07:00- アイシャドウ（下まぶた） 答え

07:22- アイブロウ 答え

07:47- チーク 答え

08:09- リップ 答え

08:30- メイクのヨレ検証

10:34- 感想



【使用したコスメ】

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◎公式サイト
https://www.paul-joe-beaute.com/jp/products/APAAVR/


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GL01: ピンクグロウ
￥1,870（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://noevirgroup.jp/excel/g/g48844/


NARS
ラディアントクリーミーコンシーラー
1242 LIGHT 2
￥3,960（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.narscosmetics.jp/radiant-creamy-concealer-1241/4535683662581.html


ザ セム
カバーパーフェクション　チップコンシーラー
1.25　ライトベージュ
￥600（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.thesaemcosmetic.jp/SHOP/8806164107980.html


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ザ アイシャドウ
015P　シェルガーデン
￥2,200（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.addiction-beauty.com/site/g/gMAKB001/#


マジョリカマジョルカ
シャドーカスタマイズ（フローティング）
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￥880（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.shiseido.co.jp/mj/items/eyeshadow/005/


ローラ メルシエ
キャビアスティック アイカラー
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￥3,300（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://bit.ly/39zQPAu


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￥638（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.etudehouse.com/jp/ja/products/detail/102002125


NARS
ブラッシュ
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￥4,070（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.narscosmetics.jp/blush/866201.html


セザンヌ
パールグロウチーク
P1 ゴールドピーチ
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https://www.cezanne.co.jp/lineup/4939553041528/


コフレドール
ブロウメイクコンパクト
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￥2,640（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.kanebo-cosmetics.jp/coffretdor/products/eyebrow/item03/


ケイト
デザイニングアイブロウ3D
EX-5
￥1,210（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.nomorerules.net/pickup/designing_eyebrow_3d/


Celvoke　
ディグニファイド リップス
09 テラコッタ
￥3,520（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://celvoke.com/Form/Product/ProductDetail.aspx?pid=4571469497992


ちふれ
リップスティック Ｙ
744
￥550（税込）/ 編集部調べ
◎公式サイト
https://www.chifure.co.jp/products/lip/2363




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使ったメイク道具
下地
セザンヌ 皮脂テカリ防止下地 ライトブルー
ファンデーション
タンイドル ウルトラ ウェア リキッド
アイシャドウ
excel(エクセル) エクセル シャイニーシャドウ N SI01 ブロンズゴールド
ケイト　シェードブラックライナー
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塗るつけまつげ
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ちふれ　アイブローペンシル
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《再生リスト》
干物女子
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アラサー女ひとり遊び
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福袋（洋服系）
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プロフィール
名前：ひよりんご
生年月日：１９９２年８月１８日生まれ
家：一人暮らし
結婚歴：なし
趣味：映画鑑賞とか（ありきたり）
癒し：寝ること、動物に触れること
好きな男性のタイプ（これいる？）：動物が好きな人

こんなチャンネル主がのんびり日常を投稿しております！！
YouTubeを始めた頃は、キラキラした生活を送りたい！！なんて思っておりましたが、平凡な、そしてありのままをお見せできるチャンネルにしたいなぁなんて思っています（気負いせずになんとなく見れる動画をつくりたいなぁ）

私も一人暮らしをしているのですが、実家にいた頃には経験できなかったなぁと思うことがたくさんあります！（家事やひとりの寂しさなど）
そして、こんなことしながら生きてくのか！と今さら知ることもたくさんあります（確定申告や税金など・・）
一緒に一人暮らしや生きていく術を共有していけたら嬉しいなと思います！
でもでものんびり、そして気楽に＾＾

人生一度きり！一緒に楽しみましょう＾＾

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