[TAIPEI - N°168 Prime Steakhouse 牛排館 😌]
疫情影響不能堂食。我也跟很多朋友一樣,幾乎每天都有點不同餐廳的便當或外帶,以行動支持餐飲業。但不停看到洗板式的外帶和便當Po文,難免有點讓眼睛疲勞。 所以在期待6/15餐廳有希望重開的同時,也想分享之前堂食的記錄刺激一下眼球。
剛吃完FA Burger的外帶roast beef(有分享動態), 聯想起上個月來了這家半牛排館試它的weekend Prime Rib brunch。
從小就愛吃Prime Rib的我,由專門店如不同城市的Lawry’s,House of Prime Rib, 到Vegas 大小賭場很 rustic的Prime Rib buffet, 到各國酒店餐廳或steak house, 甚至在香港的老牌港式西餐廳新寧,只要餐廳有Prime Rib 這菜在菜單上,我都完全沒有抵抗力......必點!!
難得知道這餐廳當時有做Prime Rib推廣,怎麼可以不來試試看。
首先,對於像一個真正喜歡Prime Rib的人,我到餐廳是為了一塊漂亮的肉,所以我都是直接入直路只點Prime Rib,越大越厚越好。除了前菜一份簡單的salad外,其他菜式只是雜音而且會佔胃的空間所以通常不會點。 但可惜這𥚃在Prime Rib promotion 其間只供多道菜式的套餐。幾道前菜好不好吃不是重點, 這餐就像吃一般西餐一樣,牛排不太像主角。
也不知為什麼這次的牛肉帶有股bacon的味道。詢問了經理而回覆這味道的來源於用來烤肉的木所引致。但是木能帶出另外一種肉的味道也是我人生第一次碰到。
再來是主菜牛排只有像Lawry’s 的English cut。雖然有三片肉而且可以無限追加量不會不夠,但薄薄的肉完全沒有厚切應有的肉味,口感和快感。 我有要求能不能直接切一塊厚一點的給我省卻我不停追加但被拒絕。到追加第三次時,經理終於切一片稍為厚一點的但比我喜歡的thick cut 還是有一段距離。
我以前也來吃過幾次,其實牛排和其他菜式的水準都不過不失。 所以相信有機會再來也不會選擇在Prime Rib Promotion 日子了。
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