#孩子間的對話~第一集
「你說什麼? 我聽不懂」
課堂裡,一位孩子很嚴厲地對著另一個孩子說道
今天是英語異國料理營,我們做手工披薩🍕,課堂上學習做pizza需要用到的單字,有yeast(酵母),warm water(溫水),bread flour(高筋麵粉), oil(油), mix(混合),knead(揉),salt(鹽)...
因為是實際操作的料理課程,孩子們對於每個單字的體驗,不是如同在英語教室裡,只是在紙張上看到幾個不同黑色字母排列組合而已。而是很真實地看到/聞到/摸到/與運用,每一個單字代表的實質物品。不僅如此,我還請他們互相指著不同食材,用英語問同學們:What’s this? (這是什麼? )
這位很嚴厲的小男孩本身英語不錯,但他的partner (夥伴)英語就沒有這麼好,因此只要他的partner發音沒這麼標準,他就會很嚴格地不耐煩地大聲吆喝說:我聽不懂你在說什麼!
我約聽到他兩次大聲回覆後,我請他到我身邊來,輕聲細語問他:你回想一下你以前剛開始學新的東西時,有全部一開始就做到100分嗎?
他回:沒有。
我接著說:那你希望你老師很嚴厲批評你做的不夠好,還是鼓勵地跟你說,你做很好再繼續加油💪?
他回:鼓勵地跟我說,我做的很好.
我又接著說:好,那你回想一下,你剛剛是很嚴厲還是很鼓勵?
他很誠實的說:很嚴厲。
我接著問他,你希望你想當一個嚴厲,大家都害怕的人,還是溫柔喜歡鼓勵別人的人?
他說:當然溫柔又喜歡鼓勵別人的人
我最後跟他說:那你剛剛有嗎?
他小小聲地說:沒有。
我看著他的眼睛,跟他說那你可以從現在開始這樣做嗎? 💪
他說:可以 。
約10分鐘後
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他又開始嚴厲大聲😂😂😂
#孩子不會一次就做到,上面的對話大約要重複1000次才會有效😂😂😂(今天就重複了5次,大概只需要再接再勵199天而已😆)
#每年寒暑假就是我最忙的時候
#每天都跟一群小惡魔👿混在一起🤣🤣
#媽媽們實在太偉大了
媽媽們來吐一下苦水吧🤣
#莉雅老師 #廚房裡的法式優雅 #氣質網美主廚 #巴黎藍帶主廚 #世界冠軍 #暢銷作家 #電視台知名廚藝老師 #英美文學碩士 #美學食光 #翻轉烘焙教室 #一鍋烘焙玩到底 #生活藝術家 #甜心主廚 #美女主廚 #中興大學 #推廣教育部 #夏令營 #冬令營 #英語異國料理 #教育 #英文老師
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,操作步驟說明:http://www.briancuisine.com/?p=2453 這份在加拿大幾乎每間咖啡館都必賣的甜點「紅蘿蔔蛋糕 Carrot Cake」,在過去不萊嗯的店裡也是常客必點,下午茶搭配咖啡的長壽型的商品。回想起咖啡館決定停業公告後的某日下午,一位每周必定報到3次以上的退休女...
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第六集的朝聖者房客們的互動,應該算是到目前為止最意外也最讓人印象深刻的!英國+韓國+西班牙+法國的聯合國組合,玩鬧嘻笑中,又藏著感動。
五十歲的Simon個性好活躍,嚷著Nice to meet「유」(柳海真的柳,yu)、腳受傷還是跟著其他人躲門後嚇人、英文flower與flour的發音、認真學拿筷子的可愛模樣、調侃教科書英文的下貓下狗等等、其他人在睡前還要他講睡前故事,他們的歡樂互動點亮了平凡夜晚。
Simon也很感性,提及之前旅程遇到了77歲朝聖者的故事:「他說人生雖然會有艱苦的時候,有歡樂有淚水,絕對不能忘記人生是美麗的禮物。」
ㅠ.ㅠ
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喔,車勝元的白切肉煮得也太美味,到現在每一餐都充滿魔力,沒有失望!(還好滑倒沒受傷)
裴正南的廚服改造功力不錯耶,好看。
IKEYO在上一篇心得講過了。XD
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《스페인 하숙(西班牙寄宿家庭)》EP06,20190419,tvN
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🇪🇸西班牙寄宿家庭之拍攝景點地圖:http://windko.tw/spain-hostel
🥘西班牙寄宿家庭的餐盤是哪個品牌:http://windko.tw/odense
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操作步驟說明:http://www.briancuisine.com/?p=2453
這份在加拿大幾乎每間咖啡館都必賣的甜點「紅蘿蔔蛋糕 Carrot Cake」,在過去不萊嗯的店裡也是常客必點,下午茶搭配咖啡的長壽型的商品。回想起咖啡館決定停業公告後的某日下午,一位每周必定報到3次以上的退休女士握著我的手感傷跟我說:「以後就吃不到我做的這道甜點了」。當時真是五味雜陳呀!而這份味道能受到她的眷戀全然是因為早在開店之初,她頭一回吃到這份蛋糕時,就問了我說:這紅蘿蔔蛋糕是我作的嗎?我說對呀!就是在這店裡烘培出爐的,配方是來自於我一位1999年在Montreal認識的好友,她母親的手稿配方。
只是這麼經典的食譜,在台灣似乎冷門許多。或許你也沒機會吃過這道甜點,或是曾經在烘培食譜裡翻閱過她,但想到是「紅蘿蔔」就被擊退了嘗試的興致。其實不萊嗯會吃到這份甜點全然是美麗的誤會,英語不怎麼靈光的當時,痴望著咖啡館蛋糕櫃裡的甜點,實在不知道該怎麼發音,還好讓我發現了會唸「Carrot Cake」於是就是她了,當然也沒想到竟然會這麼樣的讓我驚訝,完全沒有紅蘿蔔的味道。回到了台灣後卻怎麼也找不到咖啡館裡的這道甜點。所以幾年後,當好友跟我說:他有一份母親寫給她的紅蘿蔔食譜時,我就決定保存了下來,而她也是我第一份自習的蛋糕作品。
[ 材料 ] - 長條形烤模2只 ( 長23x寬13x深6.5cm)
低筋麵粉:290g
全麥麵粉:40g
泡打粉:2茶匙
烘培蘇打:2茶匙
鹽:1茶匙
肉桂粉:2.5 茶匙
室溫蛋:5 顆
白砂糖:370g
蔬菜油:420g
核桃:190g
紅蘿蔔:330g
細碎鳳梨罐頭:1 罐(大約400ml包裝)
[Recipe] 2 Loaf Pan
Cake flour:290g
Whole wheat flour:40g
Baking powder:2 teaspoon
Baking soda:2 teaspoons
Salt:1 teaspoon
Cinnamon powder:2.5 teaspoons
Eggs:5 (Room temperature )
White Sugar:370g
Vegetable oil:420g
Crushing walnuts:190g
Carrot:330g - About 4 big carrots
Canned pineapple:1 canned (Drain as dry as possible)
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