關於 la one 乳酪 蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[Paris pastries / 巴黎甜點] Park Hyatt Paris-Vendome 下午茶 / Tea time at Park Hyatt Paris-Vendôme (English below)

疫情目前看來還沒有降溫趨勢，希望在台灣的大家一切都平安、保持樂觀的心情。我過去幾週都在和編輯一起校稿，現在已經進入最後階段。目前預計 #新書在3月11日上市、#3月22日下午兩點到四點在誠品松菸店會有一場新書分享會。由於疫情不明，所以目前預定只有一場實體發表會，再看狀況可能使用直播的方式和大家分享新書。等到網路書店確定可以預購之後也會再通知大家。

今天先和大家分享我上週在巴黎凱悅凡登花園酒店（Park Hyatt Paris-Vendôme，又譯為「巴黎柏悅酒店」）的下午茶，由於春天即將到來， Jimmy Mornet 主廚（註）也推出新的下午茶菜單。除了濃郁甜蜜的舒芙蕾之外，其他的甜點都採用清新的水果為主題，遠離冬日的厚重。如果你還記得，我之前曾經介紹過幾次 Jimmy 主廚的作品，他是首位提供「無麩質」（sans-gluten）聖誕節蛋糕的主廚、凱悅凡登花園酒店也是第一個在下午茶套餐中提供盤式甜點（desserts à l'assiette）的宮殿級酒店（palace）。

這次的春季下午茶甜點完整菜單包含——

一道鹹點：菊芋（又稱洋姜）泥、菊苣、烤雞、鵪鶉蛋、黑松露與熟成康堤乳酪（Purée de topinambour, endives, volaille à la plancha, œufs de caille, truffle noir & vieux Comté）

五道甜點：
巧克力舒芙蕾（Soufflé Chocolat）
青檸果凍、奇異果與小黃瓜、蒔蘿冰淇淋與蛋白霜（Gérée de citron vert, kiwi & concombre, glace et meringue à l’aneth）
肉桂千層布里歐許（Brioche feuilletée à la cannelle）
葡萄柚與香草巴巴（Baba pamplemousse & bois de vanille）
糖果（confiserie）：覆盆子與紫羅蘭牛軋糖（Nougat framboise et éclats de violette）, 甘草糖（réglisse）

五道甜點中的第一道「巧克力舒芙蕾」與第二道「青檸果凍、奇異果與小黃瓜、蒔蘿冰淇淋與蛋白霜」屬於盤式甜點範疇，而肉桂千層布里歐許則是維也納麵包（viennoiserie）、葡萄柚與香草巴巴則是經典的法式糕點（pâtisserie），再加上收尾的糖果，是非常完整、簡直可以當作教材的法式甜點體驗。其中肉桂千層布里歐許鬆軟甜蜜，充滿奶油馥郁的香氣，大概是我在巴黎最喜歡的千層布里歐許作品了。

當天天氣很好，我和朋友在中庭坐了一下午，還順道參觀了只開放到二月底的小木屋、最後還被招待了復活節的新品——柑橘義大利榛果巧克力球（Muscadines cendrées gianduja & orange）及開心果馬卡龍等。對最近都在忙著整理稿件、好幾天熬夜到清晨的我來說，是一段難得放鬆的時光。點這裡看更多當天的影音 👉🏻👉🏻https://tinyurl.com/ukhtwjr（前面是Jimmy Mornet主廚前兩年的創作，本次的下午茶經驗從中段開始！）也別忘了點開照片欣賞細節！

🔖 延伸閱讀：

Jimmy Mornet 主廚發表 2019 年聖誕節蛋糕與下午茶：https://tinyurl.com/uxgwaxm

Jimmy Mornet 主廚發表 2018 年聖誕節蛋糕與下午茶：https://tinyurl.com/t4zzf4u

註：Jimmy Mornet主廚：自2016年起擔任巴黎柏悅酒店（Park Hyatt Paris-Vendôme）甜點主廚至今，過去同樣曾在幾乎為名廚製造工廠的Fauchon工作，在當時由Christophe Adam（L’Éclair de Génie）領軍的強勁團隊中，與Benoit Couvrand（Groupe Cyril Lignac）、Cédric Grolet（Le Meurice）、Nicolas Paciello（Hôtel Barrière Le Bouquet’s Paris）、Nicolas Bacheyre（Un Dimanche à Paris）等知名主廚並肩作戰，接著歷任雅典娜廣場飯店（Hôtel Plaza Athénée）、巴黎半島酒店（The Peninsula Paris）副主廚，並贏得2013年歐洲盃拉糖錦標賽冠軍（Championnat Européen du Sucre）。他在巴黎柏悅酒店的甜點創作關注「無麩質（sans-gluten）」主題，並首創於下午茶套餐中提供盤式甜點作品。

*****
I got invited the other day to taste the Spring tea time menu of chef Jimmy Mornet at Park Hyatt Paris-Vendôme. It was really wonderful experience as my friend and I got a warm welcome by the hotel staff and everything that we tasted was impeccable. The new tea time menu includes one savoury dish and five sweet ones:

Savoury - Jerusalem artichokes purée, chicory, grilled chicken, quail's eggs, black truffle & aged Comté (urée de topinambour, endives, volaille à la plancha, œufs de caille, truffle noir & vieux Comté)

Sweet -
Chocolate soufflé (Soufflé chocolat)
Lime jelly, kiwi & cucumber, ice-cream & meringue with dill (Gérée de citron vert, kiwi & concombre, glace et meringue à l’aneth)
Puff brioche with cinnamon (Brioche feuilletée à la cannelle)
Grapefruit & vanilla wood baba (Baba pamplemousse & bois de vanille)
Confectioneries: Raspberry & violet nougat, liquorice (Confiseries: Nougat framboise et éclats de violette & réglisse)

Every pastry and dessert was light enough to reflect the coming of Spring, yet amazingly delicious and well-balanced. Guests are invited to enjoy the chef’s wonderful creations while having a clear overview on the art of French pastries: viennoiserie, pâtisserie, plated desserts, and confectioneries. Plated desserts are usually served in a full-course menu, which is during lunch or dinner time, but Park Hyatt Paris-Vendôme is the only palace hotel in Paris that includes them in the tea time menu, which is a real challenge for the pastry kitchen and its pâtissiers. Among all, I was especially impressed by the puff brioche. It’s fresh, buttery, moist, and chewy that I almost wanted to order another one.

Don’t forget to click on the photos for more details and check my story highlights on Instagram: https://tinyurl.com/ukhtwjr

🔖 More on the chef Jimmy and his creations:

2019 Yule log and Christmas tea time creations: https://tinyurl.com/uxgwaxm

2018 Yule log and Christmas tea time creations: https://tinyurl.com/t4zzf4u

#yingspastryguide #paris #jimmymornet #parkhyattparisvendôme #teatime

整理了58間高雄餐廳生日優惠

👉https://bit.ly/2rlFDod

生日免費、贈送蛋糕、小禮物等等...

省略沒看過的店或是優惠太差的

去之前建議先打電話確認優惠，攜帶你的證明文件

(例如:身分證、駕照等等...)，

希望我們都能有個豐富的生日!! 生日快樂

這篇打了三天...累

高雄生日優惠-吃到飽:

1.全台漢來海港

壽星本人生日當天用餐，平日享6折+原價10%。 假日享8折+原價10%

去吃海港的心得:https://bit.ly/34FeomT

實際去吃的短評:改裝過後，很美，菜種類非常多，肉類好吃，海鮮不優

官網:https://reurl.cc/D1l9x6

-

2.新馬辣

壽星用餐「全桌送」美國Prime神仙牛 吃到飽

註: 含生日當日前7天內之壽星

-

3.國賓飯店

i River：

壽星生日當月享用i River自助午餐、午茶或晚餐，

壽星本人可享8折，慶生團同行者均可享慶生價88折優惠

於生日當月至粵菜廳、川菜廳小吃現場用餐，餐費可享9折優惠；

粵菜廳招待甜點，川菜廳依用餐人數贈送手工壽桃(需前三天預訂)
-

4.soto日本家庭料理

凡當日壽星，憑證件可享88折優惠。
-

高雄-日式料理:

5.勝博殿

只要加入勝博殿APP會員，生日當月來店消費，即可獲得生日禮乙份！

(不知道是什麼生日禮...)

地址： 813高雄市左營區博愛二路767號

電話： 07 963 1922
-

6.鰻魚日記

生日當月消費即贈送醬燒豬肉

-

7.箸福

凡當月壽星至箸福慶生，並提前一天前完成訂位。

招待生魚片挽成的花朵

-

8.次郎

當月壽星本人享9折優惠，並贈送師傅手作壽司慶生蛋糕、生日禮物各一份
-

9.季旬和食日式料理-鳳山文衡店

當月壽星來店用餐，不限金額立即享有9折優惠，

三天前提早來電預約用餐，送壽星生日蛋糕乙份！ 須出示證件
-

10.NEW HOUSE

壽星生日當天用餐5折

壽星生日當月用餐8折

同桌免收10%服務費
-

11.傑克兄弟牛排館高雄店

生日(含前後三日)，來店用餐享牛排(或任一餐點)半價優惠!

服務費按原價計收10%
-

12.凱恩斯岩燒餐廳

當月壽星 四人同行 一人免費!
-

13.啤酒肚餐廳

一年一次的生日，啤酒肚為你準備專屬小禮物！
只要攜帶蛋糕來慶生或生日是在用餐前後七天內的壽星們，

都可以得到一次義式果香披薩及大到讓你喝到吐啤酒2擇1的機會唷，

但如果四人以上提前訂位的話，這2個通通都會招待給你唷。
-

14.Zoe Pizza & Pasta

「當日壽星本人」主餐我們招待
-

15.La one

當月壽星凡至餐廳用餐
即贈烘焙坊小蛋糕

現場的的蛋糕長這樣
-

16.莆田

當月壽星88折優惠，記得事先到官網加入會員、列印生日優惠券及攜帶證件唷！

地址： 813高雄市左營區自由三路98號

電話： 07 346 0852
-

17.Bite Bistro 最後一口小餐館

當月壽星免費招待惡魔薯條

活動網址:https://reurl.cc/5gd90v

高雄市苓雅區武廟路135巷9號

07-7227790
-
18.佐佐義cucina pasta

壽星優惠方案一：
當月壽星到佐佐義《各分店》用餐，
免預約，即享88折。

壽星優惠方案二：
當月壽星到佐佐義《民享店》預約用餐，
並選擇２到１０人套餐，即享生日好禮！
２人套餐贈：提拉米蘇
４人套餐贈：品牌小戚風蛋糕
６人套餐贈：提拉米蘇+小戚風蛋糕
８－１０人生日套餐贈：７寸品牌大蛋糕

活動網址:https://reurl.cc/5gd98V

地址： 800高雄市新興區民享街97號

電話： 07 281 6869
-

19.薄多義

當日壽星就可獲得雞翅生日禮一份，
喔對ㄌ！你幾歲，就送你幾隻啦！

*需提前三天打電話預訂並告知店家
*一桌限兌換一份生日禮

心得:生日打過電話過去，說一天只有15個名額

已經額滿了，如果生日當天去吃它還是招待我一份雞翅

但是沒有幾歲有幾隻雞翅，就是...一份雞翅這樣

文橫店│07-3353353 高雄市苓雅區文橫二路105號

裕誠店│07-5575572 高雄市左營區裕誠路301號
-

20.阿杜皇家泰式料理-明誠店

1.【當月壽星優惠】
生日當月來阿杜用餐，出示相關證件，
每桌免費招待一壺泰式奶茶。
2.【當日壽星優惠】
每桌免費招待一壺泰式奶茶外，
再加送驚喜藝品。

活動網址:https://reurl.cc/0zdMxo

明誠：高雄市明誠二路441號
電話：(07)556-3387
平日：11:00~15:00、16:30~22:00
假日：11:00~22:00
-

21.MR & MS Burger Taiwan

只要「當天」生日的你們來店「消費打卡上傳」
就送你們炸物拼盤

活動網址:https://reurl.cc/RdeMxZ

地址： 804高雄市鼓山區青海路110號

電話： 07 586 8781

-
22.帕莎蒂娜

當月壽星或是結婚紀念日招待主廚蛋糕一份

地址:高雄市三民區河堤路298號

電話： 07 341 1256
-

23.力大排餐

免費排餐

地址:高雄市楠梓區德賢路560號

電話:07 363 5679
-

24.夏慕尼

當月壽星憑身份證件，
消費單人套餐享8折優惠

服務費另計，活動不併行，單點不適用，限壽星本人使用

會員八折券:

https://www.chamonix.com.tw/member_login_birthday.aspx
-

25.

21世紀風味館

當月生日出示證件即可以優惠價購買烤雞分享餐
餐點包含：21香草烤雞(售價$410)
2種人氣配餐+2杯飲料
-

26.西堤

當月享套餐8折

活動網址:https://www.tasty.com.tw/event/event_180724_a.html
-

27. 'etage 15

壽星當日用餐享五折優惠！

壽星當月用餐享八折優惠！
-

28.lkea

生日當月主餐買一送一

29.Dazzling Cafe Ocean

壽星於生日當天至店內用餐且出示身份證件

(證明為本人生日當天)並填寫兌換資料，

即可兌換生日經典蜜糖吐司乙份

心得:有低消，贈送的吐司不算低消

需要另外飲料或是餐點

我點了最便宜的蜂蜜綠茶
-

30.安多尼歐

加價$380，即可享有兩人套餐前菜升級為「活波士頓龍蝦料理」，

一次升級為兩人同時共享一隻波士頓龍蝦，只能享有一次優惠

不適用於商業午餐
-

1.PAPAYA泰 泰式料理

凡是當月壽星來店用餐消費
即可獲得免費90元飲料任選

活動網址:https://reurl.cc/D1l2Ee

地址:高雄市前鎮區中華五路1111號(家樂福成功店1F)

電話：07-5362652

營業時間：11:00-22:00
-

32.9to1鮮選牛排專賣店

壽星生日前後6天內，凡兩人同行訂位來店用餐，

壽星立即享有一份5折優惠～

*需提前一天以上訂位告知。
*需內用。每位壽星每日享有一次優惠。
*折扣最低單價商品，需加收原價服務費。

活動網址:https://reurl.cc/k5yeY3

地址: 813 高雄市民族一路948號2樓-2
電話: 07 359 9800
-

高雄-燒肉-生日優惠:

33.碳佐麻里

當月壽星:招待飲料
2個星期內壽星:招待飲料+小菜
1個星期內壽星:招待飲料+小菜+生日水果
-

34.茶六

生日當天九折優惠

當月沒有喔! 現場需要出示證件
-

35.開烤Bar-炭火精品燒肉‧異國精釀啤酒

當月份來店慶生，即送「美麗的像一朵花」玫瑰花肉盤乙份

請於用餐前一天(含以上)完成預約

訂位電話：0916-869-854
地址：高雄市楠梓區藍田路316號
營業時間：18:00-00:30
-

36.湖同燒肉夜食 - 胡同燒肉8號店

凡是當月壽星出示證件
即可享有「胡同特調」或「主廚菜色」擇一

地址:高雄市左營區博愛三路3號

電話: 07 359 3891
-

37.老爺燒肉高雄店

來店用餐當月/日壽星本人可享85折(月)及65折(日)
-

38.燒鳥橫丁

當月壽星送一道料理

(情報來源是google地圖的留言...)

地址： 800高雄市新興區新田路10號

電話： 07 281 0100
-

高雄-鍋物

40.酒爐澳門卜卜蜆九如總店

當日幾歲生日就再送幾顆蛤蠣

當月壽星招待一盤小份

台灣豬腿肉 或 安格斯牛五花

活動網址:https://reurl.cc/Gkp3Nv

地址：高雄市三民區九如二路154號-1（近自由路）
營業：17:00-02:00（最後點餐時間00:30）
電話：0902 115 795
-

41.舞古賀鍋物專門店-頂級肉品平價專賣

當週壽星來店用餐並打卡上傳
馬上贈送【頂級1855霜降牛一盤】

@圖片來源:舞古賀鍋物專門店粉絲團

地址：高雄市鼓山區華榮路50號

電話：07-552-9397
-

42.灑椒。麻辣 鴛鴦民生店

當日壽星點購此餐點，即享有「#幾歲送幾片肉」的優惠！
需於來電訂位時事先告知
-

43.五鮮級平價鍋物

生日當月送海鮮拼盤

有白蝦、淡菜、紡魚片、松蟹肉棒、大蛤、帆立貝

實際去吃心得:https://bit.ly/34LjqhJ

平價，無限白飯、飲料，口味普通

贈送的小海拚不太新鮮，只有吃魚片跟蛤蠣
-

44.哈肉鍋

當月壽星來店消費
即可獲得巴蜀豆腐血旺雙拼一份

哈肉鍋大盤肉(家樂福愛河店)
營業：11:00-21:00
電話：07-2619255
地址：高雄市三民區河東路356號二樓
-

45.大鍋頭肉圈圈火鍋-美術青海店

當月壽星免費升級[可愛牛奶小熊湯底]‼
單點每隻$120（牛奶口味湯底），
活動時間到12月止。
(每日數量有限，用餐可事先電話預訂）

再加碼「就要和壽星一起過生日」
由大鍋頭贈送招待贈送2選1。
贈送9盎司大肉盤1份或16支白蝦

活動網址:https://reurl.cc/rlv7ar

高雄市鼓山區青海路201號

07-5523225
-

46.聚 北海道昆布鍋

會員生日禮當日獨享五折
-

47.鮮蒸霸蒸氣海鮮塔-高雄總店

當月壽星來店享用小套餐($3680)
生日禮『干貝鮑魚粥1套』或『現切肉盤1份』免費送給您

高雄-中式餐點 生日優惠
-

48.港都茶樓

港都茶樓與壽星同桌用餐享點心85折

這個列入名單，不知道可不可以用餐券

地址： 803高雄市鹽埕區大仁路43號

電話： 07 561 4688
-

高雄-咖啡、飲料

49.好夥伴咖啡

專屬餐桌佈置

舒芙蕾餐點客製生日畫盤

獨角獸彩虹乳酪蛋糕

手工手繪小卡及拍立得

活動網址:https://reurl.cc/jdyn91

高雄市鳳山區雙慈街21號

07-710-8339 ; 營業時間 10:00~21:30
-

50.R阢E Caf黑浮咖啡

除了『當月』壽星享無限次的生日小禮外
『 當日』壽星來店慶生 四人同行點主餐

壽星將由黑浮免費招待！

需有會員卡

電話: 077678997

官網:http://www.reve-cafe.com

-
生日蛋糕

51.Fun Tower

當月壽星八折

活動網址:https://reurl.cc/6gd6r6

高雄市左營區明華一路158號

07-5569960
-

52.甜室TianShi 烘焙DIY

當日生日免費製作蛋糕

當月生日8折優惠
-

53.樂焙DIY funbaking

當月壽星持證件（照片+生日）
任選【慶生蛋糕】或【裝飾蛋糕】系列
即可折扣100元
-

54.柒零生手做 DIY烘焙

生日當天免費做蛋糕，當月79折
-

韓式料理

55.銅盤嚴選韓式烤肉

生日當月來店用餐，即享95折優惠
生日當天來店用餐，就享5折優惠

56.PIZZA ROCK

壽星消費滿百送紐約PIZZA一份

感謝Dufansong 板友提供

57.可利亞

生日當天五折

感謝akira911板友提供

58.H2O

送生日甜點

感謝Johncanatiz板友提供

La Petite Robe Noire 小黑裙彩妝下午茶,$598/2位
係6月時已經訂好台，終於係上星期日7/17同朋友黎試食；好似流行同啲美容品質crossover，今次朗廷就同Guerlain合作推出「小黑裙彩妝下午茶」
第一次黎朗廷酒店，位置唔算難搵，一入酒店值入，reception 隔離，都算坐得舒服，雖然都係大堂，但無window seat（大家唔駛爭仲好），係就係會越坐越凍（大家可以考慮帶件外套）同埋有車經過時成人比啲車燈「殘」到🙈，除此之外，環境都算安靜（同某同區5✨酒店比）。
茶方面我揀咗店員推介嘅Wedgwood Original，真係似English Breakfast 但較淡同香；店員有提議可加奶飲，不過我都係覺得純添加好飲啲（我試過，加咗味道怪怪地🤐）
個tea set 有三層加，但唔好驚訝住，啲scones係另上（即係加埋有4層🙈）Scones 有原味同提子味，整體ok，一切就碎，覺得乾咗啲同痴牙咗啲（麵粉份量問題？我唔係專業嫁，唔深究）可以配搭Clotted cream，士多啤梨醬及玫瑰醬，Clotted cream正常唔會有問題嘅，士多啤梨醬甜咗啲啲但都幾好食，反而個玫瑰醬就失敗咗，香唔太聞到，但甜又真係好甜（唔講真係唔知係玫瑰醬🤐）
Tea set底層嘅鹹點方面：蟹肉蕃茄青瓜泡芙（新鮮，唔錯）雞肉沙律酥盒 （🙅🏻，酥餅又油又乾，連蟹肉沙律都係乾嘅😢）火雞肉蘋果蓉麥包（🙅🏻，一片純火雞肉同蘋果蓉完全搭唔上，都係乾，同朋友食咗一啖放棄了）黑松露三文魚芝士三文治（one bite snack又有三文魚同芝士，難食得去邊）
重頭戲～甜點：唇膏形朱古力（有士多啤梨同玫瑰餡料的=朱古力一條，可試可不試，啲餡料可以唔提🤐）；兩片造型可愛嘅嘴唇（可以唔食，拎啲自拍又得）；榛子蛋糕（榛子脆片，配牛奶朱古力醬同香橙味嘅朱古力櫻唇，正常），白桃慕斯（白桃味弱，但配埋啲脆乳酪同檸檬，酸酸甜甜都幾開胃）；仲有果凍，同埋啲例牌甜品：馬～卡龍。
埋單時發現某啲信用卡仲有9折優惠，598/2位又得食又得傾計仲有試用裝拎，咁嘅價錢咁嘅食物好似已成正常，好多tea set普通都係依個價錢；比起之前去嘅同區5✨酒店，起碼依啲比較安靜又坐得舒服，又可以訂台之餘你搵啲店員係搵到嫁。不過，唯一都係唔鍾意一件甜品要share，我寧願佢比少啲件數，你估啲甜品好易切咩　🙈🙊
👉🏻 廷廊 (尖沙咀)
🌍 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

Hi, everyone. :) Today we'll show you how to make the most hottest dessert : Basque Burnt Cheesecake from La Viña, also called Tarta De Queso.

Basque Burnt cheesecake originates in a spanish food bar called La Viña which located in Basque Country of Spain, since 1906’, hence the name. It’s very simple, no biscuit of sponge base. It’s baked at a very high temperature to make it a beautiful caramelised exterior, but creamy, rich and flavorful inside.

This recipe comes from La Viña, but we make a little bit different in ingredients. This burnt Basque cheesecake is possibly the easiest cake you will ever make, hope you enjoy. Thank you for watching.

This is an #ASMR ver, you can check out the other v er that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://www.youtube.com/watch?v=ELnts-e1bp0

------------------------
Basque Burnt Cheesecake from La Viña Recipe

☞ we use 7" (17.78cm) round baking mold

✎ Ingredients
cream cheese 450, room temp
sugar 135g
heavy cream 225g
large egg 3, room temp
cake flour 11g
vanilla extract 5g
lemon juice 10g

✎  Instructions
1. Cut the cream cheese into cubes to help it soften more quickly. Leave them at room temperature until soft.
2. Line with 2 layers of parchment, cut the parchment and make sure paper comes 1.5"~2" hanging off the sides of the pans.
3. Beat cream cheese in medium low speed until very soft, then add sugar and keep beating until smooth and sugar has dissolved.
4. Add eggs one at a time, beating each egg until mix well before adding the next one. Don't forget to scrape down sides of bowl to ensure nothing sticks to the sides.
5. In another bowl, sift flour and then pour some heavy cream, mix until smooth, then add the rest of heavy cream and mix well.
6. Pour the heavy cream and flour mixture into the cheese mixture, then add the vanilla and lemon juice, and continue to beat on low speed until batter is very smooth.
7. Sift the batter and pour the batter slowly into prepared pan.
8. Preheat the oven to 220°C, and bake for 35-45 minutes.
9. Let cool slightly, then remove the mold and let cool completely. You can enjoy at a little warm or room temperature, or chill in refrigerator overnight.

-----------------------------------------------------------------------
#cheesecake
#DessertoftheYear
#eastrecipes

Support the stream: https://streamlabs.com/japancheapshoppingguide

以聖經中「迦密山」為名的「Carmel Market」，希伯來文意思是花園或果園，可以一次見識以色列在地的所有農產，明明60%的土地都是沙漠的國度，卻能生產出無花果、石榴、柳橙、椰棗、堅果、橄欖和許多五顏六色的新鮮蔬果。這裡也是上帝應許的奶與蜜之地，酪農業發達到台灣人都來取經，乳酪種類數也數不清。

「Carmel Market」的攤子商店都沿著長街而建，一攤攤仔細逛下去，至少得花2小時。
市場裡的專門店，供應以色列人餐桌上必備的各色乳酪。橄欖是以色列人最愛的開胃菜。
新鮮無花果是環地中海國家的特產，以色列也有。以色列出產橄欖，當地產的橄欖油，風味品質都不錯。中年男子正在選購猶太麵包。豔紅的石榴也是本地產的。
客人看著魚販將鯡魚現場拆骨去皮切塊，鮮度有保證。
醃漬過的鯡魚，是老饕最愛的味道。
Carmel是一個長條形的市場，一攤攤認真地逛、慢慢地看，至少要花上2個多小時，我先是試喝本地產的初榨橄欖油，柔滑清香，舌根無刺辣感，相當美味，當場採買幾罐，又在雜糧行買到店主自豪口味的混合米飯，裡頭有小扁豆、印度香米與茴香、蒔蘿，也好奇入手幾款可直接撒在沙拉上的綜合香料，準備回台灣試做以色列大餐，唯一可惜的是無法將最愛的漬鯡魚帶回家，只能留在記憶裡慢慢回味了。

在傳統市場裡走一趟，大概可以知道，特拉維夫的飲食生活裡藏著多元融合的密碼，地中海飲食中常見的橄欖、乳酪是餐桌上必備，偏好醃漬魚類，喜歡用氣味強烈的香料調味，米飯與麵包都吃，中東式袋餅是日常食物，土耳其式的甜點也不少見。

一盆盆香料、乾蔥、香米與堅果混合，是雜糧行裡的獨特的氣味與風景。
雜糧行的店面算是市場裡規模較大的。專賣Pita的小店，中午生意很好。
「Pita」是市場裡最常見的食物，袋餅裡包著油炸鷹嘴豆做的Falafel，簡單就可解決一餐。老媽媽熟練地把剛在熱鐵鍋上烙好的餅收起，等著客人上門。
吟唱家鄉曲調的走唱歌手，是「Carmel Market」裡令人駐足的一景。
Carmel市場外的悠閒風景。走訪Carmel Market隔天，我來到高樓包圍的一片花園綠地，當地人說，這裡是中產階級最愛的市場，要進去還要經過嚴格的安檢，走進之後發現大樓裡別有洞天，這裡叫做「Sarona Market」，不僅是市場，還是有故事的古蹟。

原來早在1871年，有一群虔誠的德國基督徒來到這一帶定居，開鑿水井、釀葡萄酒，發展各種農工業，讓這裡成了獨樹一格的德國殖民地，直到第二次世界大戰爆發，英國人宣布德國人是敵人，把這群基督徒驅逐回德國或澳洲。戰後，Sarona成了英國軍營，後來移交給希伯來人，成了以色列政府辦公室，直到1949年，以色列當局將首都遷移到耶路撒冷為止。

2006年，這裡的36棟房屋獲得永久保留，並將當年的5座教堂重新遷回此地，之後，園區周邊蓋起了大樓，大樓裡又建起整潔美麗的市場，新舊建築融合為一體，Sarona不再是殖民地，而是時髦現代的購物中心。

採買完的老夫婦，悠閒地在「Sarona Market」的美食街用早午餐。
色彩繽紛的軟糖，甜得要命，卻是特拉維夫人的心頭好。
夫婦倆對著水果攤品頭論足，孩子頑皮地在下面鑽來鑽去。
攤上隨處可見猶太傳統的辮子麵包，這是當地人的主食之一。
杯子蛋糕在架上閃耀誘人色澤。
市場裡專賣鮮魚料理的餐廳，時髦有型。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
在這座時髦的菜市場裡，魚肉、蔬菜、油品都包裝得更高檔，服務更周到，甜點也顯得精緻多了，還添了許多國際元素，我見到許多情侶牽著手、夫妻推著嬰兒車來買菜，這裡也供應東方風味的食物，光是壽司吧就有好幾個。

走到戶外，園區保留了當年的釀酒廠、水井遺跡，數十棟老屋原貌仍在，只是內裡換成了以色列原創時尚品牌、設計商店，雅致的咖啡館、名廚開的餐廳，以及世界精品。

The "Carmel Market" named after "Carmel Market" in the Bible means Hebrew means a garden or orchard. You can see all the agricultural products on the land in Israel at one time. Obviously, 60% of the land is a desert country. Produces figs, pomegranates, oranges, dates, nuts, olives and many colorful fresh fruits and vegetables. This is also a land of milk and honey promised by God. Dairy farming has reached Taiwanese people to learn from it, and there are countless types of cheese. "Carmel Market" stalls and shops are all built along the long street. It takes at least 2 hours to walk around carefully.

聖書の「カーメル市場」にちなんで名付けられた「カーメル市場」は、ヘブライ語が庭または果樹園を意味することを意味します。イスラエルの土地のすべての農産物を一度に見ることができます。明らかに、土地の60％は砂漠の国です。イチジク、ザクロ、オレンジ、ナツメヤシ、ナッツ、オリーブ、多くのカラフルな新鮮な果物や野菜を生産しています。これはまた、神によって約束されたミルクと蜂蜜の土地です。酪農は、台湾の人々にそれを学ぶために到達しました、そして、無数の種類のチーズがあります。 「カーメルマーケット」の屋台とお店はすべて長い通りに沿って建てられています。慎重に歩き回るには少なくとも2時間かかります。

"שוק הכרמל" על שמו "שוק הכרמל" במקרא פירושו עברית פירושו גן או פרדס. אתה יכול לראות את כל המוצרים החקלאיים על האדמה בישראל בפעם אחת. ברור ש 60% מהארץ הם מדינה מדברית. מייצר תאנים, רימונים, תפוזים, תמרים, אגוזים, זיתים והרבה פירות וירקות צבעוניים טריים. זו גם ארץ של חלב ודבש שהובטח על ידי האל. חקלאות החלב הגיעה לתושבי טייוואן ללמוד מכך, ויש אינספור סוגים של גבינה. דוכנים וחנויות "שוק הכרמל" בנויים כולם לאורך הרחוב הארוך. לוקח שעתיים לפחות להסתובב בזהירות.

Le "Marché du Carmel" nommé d'après le "Marché du Carmel" dans la Bible signifie que l'hébreu signifie un jardin ou un verger. Vous pouvez voir tous les produits agricoles sur la terre d'Israël en même temps. De toute évidence, 60% des terres sont un pays désertique. Produit des figues, des grenades, des oranges, des dattes, des noix, des olives et de nombreux fruits et légumes frais colorés. C'est aussi une terre de lait et de miel promise par Dieu. La production laitière a atteint les Taïwanais pour en tirer des enseignements, et il existe d'innombrables types de fromages. Les étals et les magasins du «marché du Carmel» sont tous construits le long de la longue rue. Il faut au moins 2 heures pour se promener avec précaution.

Η "αγορά Carmel" που ονομάζεται "Market Carmel" στη Βίβλο σημαίνει εβραϊκή σημαίνει κήπος ή οπωρώνας. Μπορείτε να δείτε όλα τα γεωργικά προϊόντα στη γη στο Ισραήλ ταυτόχρονα. Προφανώς, το 60% της γης είναι ερημική χώρα. Παράγει σύκα, ροδιές, πορτοκάλια, ημερομηνίες, καρύδια, ελιές και πολλά πολύχρωμα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτή είναι και η γη του γάλακτος και του μελιού που υποσχέθηκε ο Θεός. Η γαλακτοπαραγωγή έχει φτάσει στους Ταϊβανούς να μάθουν από αυτήν και υπάρχουν αμέτρητοι τύποι τυριών. Οι πάγκοι και τα καταστήματα "Carmel Market" είναι χτισμένα σε όλο το μήκος του δρόμου. Χρειάζονται τουλάχιστον 2 ώρες για να περπατήσετε προσεκτικά.