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早安今天來個怪怪名字的便當：渾蛋蝦仁豆腐蓋飯
少年學校附近有家平價鐵板燒，光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐，今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不然也不會叫渾蛋了XD) 但好吃度100:)喜歡的朋友們記的收藏唷!! 先祝大家周末愉快!
渾蛋蝦仁豆腐
1. 草蝦 12隻
2. 嫩豆腐 1盒
3. 雞蛋 5顆
4. 高湯 150ml
5. 蔥花 2大匙
6. 辣椒丁 適量
[醃漬料]
1. 蒜末 1大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 香油 1大匙
4. 米酒 1大匙
[調味料]
1. 醬油 1-1/2大匙
2. 黑胡椒 適量
作法
1. 起一鍋熱水加約1/2茶匙鹽，將嫩豆腐切塊後下鍋川燙撈起瀝乾。
2. 草蝦去殼挑腸泥後和[醃漬料]充分拌勻。適量油熱鍋，將蝦仁炒到半熟後盛起備用。
3. 同一鍋倒入高湯煮到微滾時將打勻的蛋汁倒入，待四周開始凝固將蝦仁和豆腐回鍋，加入[調味料]輕輕翻拌到收汁9成，撒上蔥花及辣椒丁提味即可。
*Lina料理小筆記*
1. 嫩豆腐放入加了鹽的熱水中川燙後再操作比較不容易破且會更入味！
2. 翻炒的過程中中小火即可，不要炒到過乾讓蛋保持水嫩口感最好吃！
哈囉，Book們
就最近很多粉絲都在問我怎麼很久都沒有在穩定更新影片了
所以今天就輕鬆和大家聊聊我現在的近況，和好消息的分享
這陣子真的謝謝大家還是一直相信我和支持我
未來穩定以後，一定會持續更新優質的影片給大家
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【ソウルノートに下記の質問を書いて、8月29日(日)17時~ のLIVEで一緒に自答していこう!!】（質問は自由に増やしたりアレンジしてもちろんOKです ❤︎ ）
【Intentions for September】
Answer the following questions on your note-book and let’s start a fresh new month !! ;) See u on 29th August!!
ーーー
8月は自分にとってどんな１ヶ月間だった??
印象に残っている出来事や思い出、
小さくても大きくても挑戦できたことやしっくりくるワードなど…!!自分の心を解放して、自由に書きだしてみよう
① 初めて or 改めて気がついた自分の性質や思考パターン
Things I realized about myself for the first time or repeatedly during this month
② 8月から学んだことで9月に活用 or 改善できること
Things I learned in August that I can use for improving myself/ life in September
③なりたい本来の自分に近づくために9月に踏み出せるステップ
Little steps I can take to get closer to my best version in September
④理想の人生を生きるために9月にとりいれる習慣、マインドの持ち方 (具体的に内容/場所/回数なども書ければ◎)
New habits or mindset to take in to actually start living my DREAM LIFE in September
⑤これだけは必ず達成して9月を終わらせたい!!と思うNo.1の目標
The No.1 goal I wanna get done in September
⑥9月に訪れたい場所、挑戦したいこと、楽しみなこと、会いたい人など
Places I wanna visit, People I wanna see, things to challenge, exciting plans…etc in September
課程問卷表單 : https://www.surveycake.com/s/qbXpm
哈囉，各位book們，
一個月一次的Top5系列「閱排行」！
讓大家久等了！！！
這次8月排行榜來自博客來暢銷榜前五名，
主題都是圍繞在人際關係建立和職涯發展相關的書籍
讓我們一起認識有哪些特質會幫助你在職場上發展更順利吧~~
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Lina Boljka, PhD. Researcher at the University of Bergen; Expert in large scale atmospheric dynamics. Follow. ... <看更多>
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