EDITOR
EditorTranslated
Masa RMO ni aku tengok balik dokumentar favourite, ada mamat ni tengah cakap pasal editing, dia kata great editing skills akan protect seseorang pengarah dari bunuh diri. Mamat tu nama dia Sean Penn.
“The essence of cinema is editing” tu kata Coppola pula.
Dulu aku terjebak dengan film editing sebab aku terjumpa fasal Sergei Eisenstein, salah seorang pengarah terawal dunia yang menitikberatkan skills editing untuk menyampaikan maksud dan menyuntik emosi kepada penonton. Eisenstein antara geng-geng Soviet filmmakers yang memperkenalkan idealogi formalism ke dunia sinema.
Itu benda paling basic tentang film editing. Kemudian, seorang lelaki telah mengembangkan Soviet technique ni dan terus jadi salah seorang pengarah paling berpengaruh di sekian alam, dia adalah Alfred Hitchcock seorang genius yang berjaya crafting psychology ke dalam seni filem untuk mewujudkan rasa suspense.
Dunia semakin menjadi complex. Teknik penyuntingan juga semakin evolve. Lalu muncul editor era modern cinema sekarang ni. Aku letak sikit list film editor yang masih aktif kat sini untuk siapa-siapa yang minat research fasal seni menyunting ;
1. Thelma Schoonmark, ni nenek orang dah ni bro! Umur 80 tahun, tapi steady je dia edit The Irishman. Dia start jadi editor untuk Martin Scorsese masa dia belajar kat universiti lagi. Lebih 50 tahun punya collaboration.
2. Michael Kahn, seorang atok berumur 84 tahun yang masih lagi aktif mengedit sampai ke hari ni. Dia ni penyunting untuk Steven Spielberg.
3. Walter Murch, seorang figure paling penting untuk community editors & sound designers sekarang. Dia ni berjaya connects the dot between science & art into his crafts. Aku rekemenkan untuk korang baca buku dia, In the Blink of an Eye. Sebab ni buku yang terpenting untuk seorang editor zaman moden.
Kenapa aku guna tiga editor ni sebagai subject yang boleh dijadikan rujukan?. Sebab ketiga-tiga editor ni ada kekuatan masing-masing untuk kau faham kerja sebagai penyunting.
Thelma Schoonmark ni mementingkan tentang leadership in the cutting room. Macam mana dia control powerhouse director macam Scorsese untuk dengar cakap dia tu sangat amazing. Thelma bersifat keibuan sikit, tiap hari dia akan ke film set untuk lepak dengan conty girl. Dari situ dia akan dapat information apa yang Scorsese tengah buat kat set tanpa kacau pengarah tu. Dan benda penting Thelma ajar, seorang editor kena banyak mendengar, cuba faham betul-betul apa yang director explain sebelum kau argue. Cara dia mendengar seorang budak tengah bercerita, sebab seorang director tu memang bersifat expressive macam budak kecik, jadi kena bagi extra attention kat dia. SEORANG EDITOR PERLU MENDENGAR.
Michael Kahn pula dia menekankan tentang feel bila susun shots Tak macam Thelma Schoonmark, Kahn tak turun ke set. Ini supaya dia boleh bagi pure new perspective to the story. Editing adalah puzzle toys yang Kahn main dari dia muda sampai la tua. Edit film main dengan every frame. Raw footage - sekadar ambil contoh - durasi 10 saat, kalau pengarah shoot in 24fps, jadi total frame untuk shot tu adalah 240 frames. Then another raw footage - just put any number - 120 frames. So total adalah 360 frames tu adalah playground untuk kau adjust here and there. Then, tolak sana, tambah sini follow apa kau rasa. Other advice, if you never make alterations to your cut, kau confirm tak akan dapat the best cut. Nasihat dia paling penting ialah don’t edit from knowledge, edit from feeling. SEORANG EDITOR PERLU ADA FEEL.
Walter Murch pula berjaya create workflow yang sangat effective untuk editing. Dia cipta the rule of 6 (google sendiri) untuk kau buat analyzing dapat cut best ke tak. Dia juga suka edit tanpa audio even ada dialog sekali pun, so dia read lip apa actor tu cakap. Cara ni kau akan dapat purest cut untuk membantu kau judge yang cut yang kau buat tu tanpa ada extra element. Maksudnya, bila cut kau tu tak ada apa-apa perencah lagi dah best, so bila kau tambah benda lain konfirm create attractive cut yang ranum ditengok. Tapi jangan terlebih letak macam-macam. Masakan pun jahanam kalau letak benda pelik-pelik. Murch kata yang edit filem sekarang ni semua orang boleh buat, sebab dia sangat simple akan tetapi untuk menjadikan editing tu ke higher level, it requires the same dedication and persistence that any art form does. SEORANG EDITOR PERLU ADA ANALYTICAL MIND.
Okay borak fasal technique ni boring sikit la, sebab bukan semua orang kisah tentang art of editing pun.
Aku rephase balik kata Stanley Kubrick, “I love editing. I think I like it more than any other phase of film making. If I wanted to be frivolous, I might say that everything that precedes editing is merely a way of producing film to edit.” Sebab tu la ramai yang setuju hakikat bahawasanya films are made in the cutting room.
Aku bukan kata proses lain tu tak penting. Tapi editing proses terakhir sebelum filem dijadikan tontonan kepada umum. Kalau skrip kau salah, kau boleh adjust masa kat set. Kau shoot salah, then kau boleh adjust kat edit. Tapi bila edit kau salah? Kau nak adjust kat pawagam ke apa? Tapi jangan la jadi pembaris sangat untuk interpret yang kau boleh ambik ringgan bahagian yang lain atau suka main petik the famous word fix in post!.
Tanam ni dalam kepala otak semua ya, kalau bahagian scripting dah problem lepas tu shooting problem jugak, maka itulah neraka paling jahanam untuk editor. Segala beban tu dah berlonggok kat editor. Maka muntah hijaulah mereka-mereka ini.
Hatta muntah pelangi sekali pun, adalah menjadi tanggungjawab editor untuk pastikan filem tu dalam keadaan yang paling baik. Maka dengan itu, producer pun kena la bagi something sikit. Kalau tak dapat adjust budget, adjust lah timeline yang lebih panjang. Kalau best dapat bagi dua-dua sekali gus. Happy editor can create good movie kan?
So editing ni adalah tempat yang menentukan movie itu made or broken. Banyak filem diselamatkan dan sebenarnya lebih banyak dijahanamkan secara tak sengaja dalam editing room.
Jadi tahukah anda mengenai peristiwa tentang satu filem yang berjudul Annie Hall atau judul asalnya Anehonia (tak best langsung nama tajuk ni). Filem ni hampir jadi mimpi ngeri buat Woody Allen. Nasib Allen selamat sebab ada Ralph Rosenblum kat sebelah dia, a skillful experience film editor yang dah kerja dengan sorang lagi director power, Sydney Lumet.
Original duration filem Anehonia ni 150 minit, plot asal pasal murder mystery. Tapi producer/co-writer, Marshall Brickman naik angin bila preview final offline edit. Dia guna kad producer untuk suruh Rosenblum buang semua crime scene then go with different direction, sampailah final output jadi 93 minit dengan genre yang lain terus, rom-com!.
Korang tahu kan apa jadi next?
Woody Allen menang Academy Awards for directing, Brickman menang best original screenplay, dan filem tu sendiri menang best film. Tok Woody Allen menang untuk semua major awards untuk tahun tu. Hanya dengan kuasa Tuhan sahaja yang telah menyelamatkan filem ni sampailah dia jadi cult movie yang bagi huge influence pada ramai filmmaker sampai ke hari ni.
Tapi ada lagi benda kelakar dorang buat.
15 tahun selepas kejayaan besar Annie Hall, Allen dengan Brickman buat balik filem yang dorang buang half dulu. Depa adjust-adjust idea dalam tong sampah tu jadi filem Manhattan Murder Mystery, another masterpiece yang bergolek-golek datang kaki dorang.
Selain tu, sebuah filem yang menjadi landmark counterculture dan juga antara karya terhebat sepanjang sejarah peradaban dunia. Filem tu berjudul Easy Rider, ia juga dibikin dalam cutting room. Filem tu mengambil masa setahun untuk diedit, dengan footage yang nak dipilih sebanyak 80 jam dan dijadikan sebuah cerita berdurasi 95 minit.
Another story berlaku pada Februari 1977, George Lucas ajak kawan-kawan baik dia untuk tengok rough cut filem terbaru dia. Antara diajak ialah Spielberg dan De Palma yang masing-masing excited dengan air tangan Lucas lepas kejayaan filem American Graffiti. Then dorang pun layan lah rough cut tu. Lepas habis preview agak krik-krik, tapi dalam ramai kawan-kawan tu De Palma ni asshole sikit, dia kutuk Lucas sebab bikin filem sampah. Semua orang dalam bilik preview tu mengumpat pasal Lucas, kecuali Spielberg yang dia kata “wei aku suka je filem hang ni, tapi nampaknya aku sekor je la yang suka ni.” Begitulah Spielberg sopan santun orangnya. Lucas tahu je Spielberg tengah ambik hati dia yang tengah kecewa tu. Next, dia pun terus buang editor yang buat dia kena kutuk tu. Tapi ni kan George Lucas bro, so dia tak ada problem sangat nak settlekan issue editing ni, sebab dia kenal ramai editor yang power. Dan lagi satu, Lucas ada trump card kat poket, bini dia sendiri pun awards winning editor, Maria Lucas - tapi tengah berehat sebab baru keguguran. Lalu dengan penuh rasa dendam kat kawan-kawan yang tengah ketawakan dia, Lucas bawa masuk antara editor terbaik era new hollywood, Paul Hirsch, Richard Chew dan Maria Lucas sendiri yang kena kerja. Akhirnya lahirlah filem yang menjadi kegilaan satu dunia, iaitu Star Wars.
Jadi ingat, classic case Annie Hall, Easy Rider dan Star Wars ni. Director hebat-hebat semua tu ya.
So dengan kata mudahnya, hal-hal macam ni kalau nak jadi, director power macam mana pun tetap akan berlaku juga. Dalam production film tak semua yang kau rancang tu berjalan lancar, confirm ada hiccup here and there. Kebanyakkan damage ni kau tak nampak lagi masa shooting ya sahabat.
Then hakikat yang paling kejam ialah bila kau dah habis shoot, pastu baru start masuk editing room, now tangible damages can be measured accurately. Di sini ramai filmmaker yang terduduk, termasuk lah aku sendiri yang pernah beberapa kali kena. Saat ni lah penyesalan tu datang berlumba-lumba!
Akhirnya, kita semua cuba set up the best plan dan masa execution pun dah terbaik kita buati. Tapi semuanya dah bergantung pada Tuhan. Kalau Dia setuju, maka tercipta lah filem tu ikut macam mana yang Dia kata okay.
Kalau Tuhan sayang kau lebih sikit dari orang lain, Dia bagi secubis cabaran untuk kau harung. Biar reflect pada diri sendiri sebab lepas ni kau jadi lebih kuat untuk masuk next level pulak.
Jadi itulah kasih sayang Tuhan bagi kat Nam Ron dan Bront masa nak siapkan One Two Jaga.
Filem yang menang kesemua anugerah dalam Malaysia dan ditayangkan dipelbagai festival filem luar negara ni mengambil masa dekat dua tahun di post production untuk disiapkan. Aku jadi saksi tengok darah, peluh dan air mata yang tertumpah. Masa tu, hari-hari muka Nam Ron jadi macam pak cik umur 70 tahun dah, Bront pulak putih habis misai rambut dia. Tapi tu la filmmakers ni, hati dia kering, redah je sampai habis walau pedih mana pun.
Jadi bila time macam sekarang ni, time aku baring-baring tak buat apa-apa. Baru la paham apa yang Tuhan suruh aku ponder sikit pasal benda yang jadi depan mata hari tu.
Kalau aku rajin, aku cerita pulak cara kami solvekan problem ni.
Salam!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過70萬的網紅Spice N' Pans,也在其Youtube影片中提到,Teochew cuisine, also known as Chiuchow cuisine, Chaozhou cuisine or Chaoshan cuisine, originated from the Chaoshan region in the eastern part of Chin...
list of wars in malaysia 在 Spice N' Pans Youtube 的最讚貼文
Teochew cuisine, also known as Chiuchow cuisine, Chaozhou cuisine or Chaoshan cuisine, originated from the Chaoshan region in the eastern part of China's Guangdong Province, which includes the cities of Chaozhou, Shantou and Jieyang. Teochew cuisine bears more similarities to that of Fujian cuisine, particularly Southern Min cuisine, due to the similarity of Chaoshan's and Fujian's culture, language, and their geographic proximity to each other.[1] However, Teochew cuisine is also influenced by Cantonese cuisine in its style and technique.[1]
Teochew is a Chinese dialect group and Teochew people are Han Chinese from the historical Chaozhou prefecture (now the Chaoshan region) of eastern Guangdong province. In modern days, most Teochew people live in Guangdong province, and outside of mainland Chinese in Hong Kong, Malaysia, Thailand, Cambodia, Vietnam, Philippines, Indonesia and Singapore. Of course there are also Teochew in other parts of the world depending on where their ancestors migrate to in the olden days as they left their hometown in order to escape from a series of civil wars during the Jin dynasty (265–420).[info from wikipedia]
This hei zho or fried prawn rolls is a Teochew dish which is also very popular in SIngapore. If you like to make this recipe at home, you can see the ingredient list below for your easy reference.
We would like to give special thanks to Shogun by La Gourmet for letting us try out their high-quality non-stick pan in the video respectively. If you like to buy them, you can go to any of the major departmental stores in Singapore such as Isetan, Robinsons, Takashimaya, BHG, OG, Metro or Tangs. This brand is also available in Malaysia, the Philippines, Vietnam and Indonesia.
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
Please subscribe to stay tuned to our home cooking videos.
Follow us on:
Youtube: www.youtube.com/spicenpans
Facebook www.facebook.com/spicenpans/
Instagram www.instagram/spicenpans
Blog: www.spicenpans.com
Chat with us! info@spicenpans.com
Thanks for watching! See you soon.
xoxo
Jamie
on behalf of Spice N’ Pans
Ingredients:
Makes 13 rolls (39 small bite size pieces altogether)
1kg of prawns - deshelled & deveined (cut 1/3 of them into bigger chunks and the rest minced)
600g of minced pork (use streaky pork)
3 eggs
2 tablespoons of light soy sauce
2 tablespoons of oyster sauce
1 teaspoon of five spice powder
1 tablespoon of sole fish powder
A bunch of chopped Chinese coriander leaves (or Chinese parsley)
7 tablespoons of cornflour
8 pieces of water chestnut (diced)
2 big pieces of five spice beancurd skin
Some cooking oil (to be brushed on the tray and on the prawn rolls)
Some water (to stick the beancurd skin together when rolling)
Steam the prawn rolls for 15 mins. After you've steamed the prawn rolls, cool them down first then coat them with some cornflour before deep-frying them.
===
If you like this recipe, you might like these too:
10 MIN EASY Thai Glass Noodles w/ Prawns Recipe 泰式冬粉虾
https://www.youtube.com/watch?v=F1oPAXfXuLI&t=40s
Secret Revealed! Super Crispy Chinese Prawn Fritters 炸虾球 Crispy Prawn (Shrimp) Ball Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=lKyP-3RClt8&t=94s
How to cook Hong Kong Crispy Garlic Shrimp - Typhoon Shelter Fried Prawns 避风塘炒虾 Chinese Prawn Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=Q7FOlkXFuBg&t=80s
Disclaimer:
Spice N' Pans is not related to these products and cannot guarantee the quality of the products in the links provided. Links are provided here for your convenience. We can only stand by the brands of the products we used in the video and we highly recommend you to buy them. Even then, preference can be subjective. Please buy at your own risk. Some of the links provided here may be affiliated. These links are important as they help to fund this channel so that we can continue to give you more recipes. Cheers!
list of wars in malaysia 在 illimite Channel Youtube 的最讚貼文
Follow us on Facebook and Instagram to watch our latest videos and receive exclusive updates about us!
追踪我们的 Facebook 和 Instagram 以观看更多好康视频与获知关于我们的独家动态哦!
? Facebook : https://www.facebook.com/illimitechannel
? Instagram : @illimitechannel
?????
FREE DRINKS! FREE DRINKS! We are giving out FREE DRINKS! Quickly play the video to check on how to redeem your free drink!
免费饮料!免费饮料!我们要派出免费饮料!赶快播放我们的视频以查看如何领取你的免费饮料!
【MELAKA HOT SPOTS / 马六甲热点】
:: GROW COFFEE (0:38)
[CLOSED UNTIL FURTHER NOTICE / 关闭直至另行通知]
:: LEQUE FINE DINING RESTAURANT (1:45)
[PERMANENTLY CLOSED / 永久关闭]
:: D’ BASE CAFE (2:48)
Location / 地点:203L-1, Jalan Kenanga 3/29, Taman Kenanga, 75200 Melaka, Malaysia
Website / 网站:[UNOFFICIAL PAGE / 非官网] https://www.facebook.com/pages/D-Base-Cafe/805601236209057
:: THE SHORE OCEANARIUM (3:51)
Location / 地点:2F-01, The Shore Shopping Gallery, No. 193, Pinggiran @ Sungai Melaka, Jalan Persisiran Bunga Raya, 75100 Melaka, Malaysia
Website / 网站:https://www.facebook.com/oceanariummelaka?fref=ts
* Promotions are valid throughout October 2015 only.
* T&C apply.
【MELAKA EVENTS / 马六甲节目】
JCIMCE Charity Eco Run
04 October 2015
Melaka Time Attack Wars
10 October 2015
Mahkota Charity Run 2015: United Against Cancer
11 October 2015
Radical Anime Games Expo 2015
17 - 18 October 2015
Fruit Fest Bayou Lagoon Run
15 November 2015
【MORE VIDEOS / 更多视频】
Melaka Flow Motion || Melaka - My Home, My Pride
https://www.youtube.com/watch?v=D2AHmliLqkA&t=26s&index=1&list=PL8zLBFSO3oTqfwLN4OOU1xTAtXiUdOTNQ
The Pines Cottage - Melaka's Best Accommodation 马六甲最棒住宿 EP10
https://www.youtube.com/watch?v=mgXAt29iBeI&index=2&list=PL8zLBFSO3oTp2iw4LJt9c3OChhzjsjq8Q
Learning Korean with Shuen 上韩文啦 EP1 || 什么是韩语?
https://www.youtube.com/watch?v=i1rnZ-7d0OY&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrtNa6Qh2KLVwE3gR0H6IPg
Jonker 360 || Melaka's First 360 Video 馬六甲首部360視頻
https://www.youtube.com/watch?v=4YqVL5j7yn0&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrUx2TKFkrEaJ445ZMTsJDR
【KEYWORDS / 关键字】
Melaka's recommended; local's recommendation; Melaka's best; Melaka's must-go; Melaka's attraction; Melaka's places to go; Malacca; historical town; historical city; UNESCO world heritage; local; vacation; trip; holiday; travel; tourism; point of interest; place of interest; Malacca Town; Malacca City; Malaysia; Asia; Southeast Asia; Melaka's must-eat; Melaka food; food hunt; food trip; Melaka eateries; Melaka cafes; Melaka restaurants; Melaka specialties; Melaka hot spots; 马六甲推荐;本地推荐;本地介绍;马六甲最好;马六甲最棒;马六甲必去;马六甲必到;马六甲必住;马六甲必玩;马六甲旅游攻略;道地;出游;旅游;旅遊觀光;度假;旅行;游玩;遊玩;旅游胜地;旅遊勝地;旅游景点;旅遊景點;观光景点;觀光景點;观光区;觀光區;旅游区;旅遊區;古城;历史城;歷史城;UNESCO 世界文化遗产;UNESCO 世界文化遺產;马六甲州;马六甲市区;馬六甲市區;麻六甲;马来西亚;馬來西亞;亚洲;亞洲;东南亚;東南亞;马六甲必吃;马六甲小吃;马六甲美食;马六甲饮食;馬六甲飲食;马六甲食物;马六甲食肆;马六甲咖啡馆;馬六甲咖啡館;马六甲餐厅;馬六甲餐廳;馬六甲特點;馬六甲熱點