#食況轉播 #正統法餐MealKit
餐廳已開放內用,我沒有搶頭香。再觀望一下吧,懷抱此等心情的客人,應仍有一些。
「50/50」餐廳的真空調理包meal kit,就能服務我這樣的客人。
50/50並沒有因為內用營業恢復而停止供應真空調理包,如果內用與調理包的生產動線能妥善安排,不把雞蛋放在同一個籃子裡,確實是疫情後該有的思考。
這也是我在這個疫情大起的夏天,嘗試的第八個meal kit。動手實作過,閱讀書寫過,有關meal kit,我想最終得回歸方便性與性價比。也因此這是大資本的遊戲,不是獨立餐廳的強項,獨立餐廳頂多作為外帶外送的變形。而作為延伸服務的一種,像50/50這樣,在意料理成品,希望客人品嚐到好味道的餐廳,的確,meal kit可以達成此目標。
50/50的真空調理包,味道很好。只要按部就班,就能在家享用餐廳水準的法式餐點,並且蘊含了fine dining精神。
50/50目前推出三種meal kit:羊肚菌麵捲套餐、油封鴨腿套餐、紅酒和牛牛頰肉套餐,我收到的是二套半,一共八道菜:
-羊肚菌麵捲
-油封鴨腿
-紅酒和牛牛頰肉
-香料油漬中卷
-白蘆筍湯
-龍蝦湯
-熔岩巧克力蛋糕
-香草奶酪
每道菜都有影片示範教學,用QR code連上50/50官方YouTube頻道即可觀看。然而沒有文字說明,必須點進去一支支影片才能得知作法,比較瑣碎些。尤其,我一次準備八道菜,很考驗組織能力。
而這也是meal kit神奇的地方:無論再怎麼手忙腳亂,只要沒出大差錯,味道都不賴。因為最困難的調理已由專業廚師完成。
我很喜歡羊肚菌麵捲,這道餐廳的招牌菜,在家原味重現,羊肚菌、杏鮑菇等蕈菇與雞肉慕斯裝填在杜蘭小麥製成的Q彈麵皮中,我只需要蒸熟,切段、投入雞汁中加熱,就「幾可亂真」。咀嚼中,鮮甜腴香汩汩而出,令人滿足。
油封鴨腿也好吃,煎香、擺盤即可。至於教學影片中示範用剪刀修剪多餘的鴨皮,這種裝飾的工夫,我就省略了。主婦我不想多洗一把剪刀。
龍蝦湯、白蘆筍湯,這類家庭烹飪不好製作的濃湯,也是亮點。白蘆筍湯還點綴上芳馥的檸檬油,這的確是餐廳手筆。
同時準備八道菜,加上擺盤、拍照的時間,大約二小時。
居家時光似已到尾聲,同時也充滿變數。這個夏天,meal kit在台灣真正起了頭,後續發展則耐人尋味。
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅lifeintaiwan,也在其Youtube影片中提到,I have the honour of working with a LEGEND of Taiwan's YouTube scene!!! Eating biscuits from Spain, England and Taiwan while having so much fun!!! 我有...
meal kit 台灣 在 TaipeiEater Facebook 的最佳解答
[KaoJai Thai Bistro X Empress Hot Sauce🌶]
Like Empress, every bite of Kao Jai’s dishes is filled with creativity and dedication to quality, thus the collaboration! 🍲
If you’re bored at home, try ordering this and make it yourself at home! It’s fun and satisfying 😆🥢✨
The kit is vegan and vegetarian friendly! However, it totally up to you to add extra protein into your bowl!
🌶 「Pomegranate Spicy Pad Thai Meal Kit」 comes with:
- Kao Jai's Pineapple Miso Satay Tofu
- Kao Jai Tamarind Pad Thai Sauce
- Assortment of fresh veggies (Bell Peppers, Thai Basil, Mung Beans)
- Rice Noodles & Chili Crisp and Peanut Toppings
- 1 Bottle of Empress' Pomegranate Hot Sauce
- Detailed Recipe and Cooking Guide
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🍃 Vegan friendly!
✨ Each kit serves 2 (NT$490 + shipping)
🙌 LIMITED QUANTITIES, TAIPEI/ NEW TAIPEI ONLY
這次辣太后找來了泰國的廚師 Calvin 👨🏻🍳,利用創意食材與技術,在台灣重新詮釋家鄉的美味料理「Pad Thai」 製作出這次的Stay At Home Kit— 特製紅石榴泰式河粉料理包 ! 喜歡泰式料理的朋友們不妨在家動手做做好玩又好吃的餐點!
每組內含:
- 烤寨 鳳梨味噌沙爹豆腐 2份
- 烤寨 羅望子泰式河粉醬
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✨ 每組為2人份 490 元 + 運費 ✨
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✨ 僅限台北跟新北市。
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meal kit 台灣 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
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|外送外帶|
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|新上市|
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meal kit 台灣 在 lifeintaiwan Youtube 的最佳貼文
I have the honour of working with a LEGEND of Taiwan's YouTube scene!!! Eating biscuits from Spain, England and Taiwan while having so much fun!!!
我有幸與台灣YouTube場景傳奇人物合作! 來自西班牙,英格蘭和台灣的餅乾,雖然有這麼多的樂趣!
My video on Jesus' channel
https://youtu.be/nNcV2MJ2z58
#黑素斯 #JESUS #台灣
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196 Hankou Road, Section 4, Taichung City, TAIWAN 404
音樂:
Music:
Title : Seven Twenty
Artist : Diamond Ortiz
meal kit 台灣 在 lifeintaiwan Youtube 的最佳解答
As promised when I reached 85,000 I would try one of Taiwan's most famous and heart-stopping delicacies, Pig's Blood Cake! I compare three different methods of cooking it and give my opinions!! Thanks so much to everyone for helping me achieve 85000!!!!
正如我承諾的那樣,當我達到85,000時,我會嘗試台灣最著名和最令人心碎的美食之一 - 豬的血蛋糕! 我比較了三種不同的烹飪方法,並提出我的意見! 非常感謝大家幫助我達到85000 !!!!
#台灣 #米血 #外國人
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meal kit 台灣 在 lifeintaiwan Youtube 的精選貼文
After a HUGE FAIL in the first video together I return to Taipei to film a SUPER FUN video teaching Wufeng some cultural language from my home country! Cockney Rhyming Slang!! Enjoy!!
在我們第一次影片的巨大失敗之後,我一起回到台北,拍攝了一個超級有趣的影片,教我們祖國的五峰文化語言! 倫敦押韻俚語!! 請享用!
#吳鳳 #cockney #taiwan
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拍攝景點:
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Daan Park, Taipei
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Sugar Zone - Silent Partner
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