關於 mignonette ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Hàng sân bay thanh lý 370k/ 100ml

Tên sản phẩm: Nước Hoa Giorgio Armani Acqua Di Giò EDT
Mã sản phẩm: PM-GA-10001
Loại sản phẩm: Nước Hoa Chính Hãng 100% Nhập Khẩu Ý
Thương hiệu: Giorgio Armani
Xuất xứ: Ý
Giới tính sử dụng: Nam
Dung tích: 100ml
Nồng độ: Eau De Toilette (EDT)
Dạng: Nước hoa dạng Xịt
Năm phát hành: 1996
Nhà pha chế: Alberto Morillas
Nhóm hương: Floral Fruity
Hương đặc trưng: Hương Biển (Sea Notes), Mùi Khói Thơm (Incense)
Hương đầu: Quả cam, quả chanh xanh, quả quýt hồng, hoa nhài, cam bergamot, quả chanh vàng, hoa cam neroli.
Hương giữa: Hoa anh thảo, nhục đậu khấu, cây mộng tê (mignonette), ngò thơm, hoa tím, hoa lan nam phi, hương nước biển, quả đào, hoa lan dạ hương (hiacynth), hoa hồng, hoa nhài, cây hương thảo, hương calone.
Hương cuối: Hổ phách, cây hoắc hương, rêu sồi, gỗ tuyết tùng, xạ hương trắng.
Độ lưu hương: Lâu - Từ 6 đến 10 giờ đồng hồ

#ภาษาฝรั่งเศสวันนี้ ตอนแรกที่ได้ยินชื่อ The Fruits de Mer Platter
นึกว่าเป็น ตะกร้าหรือถาดผลไม้ แต่ไม่ใช่.....

คำว่า Fruits de Mer = fruits of the sea
หรือหมายถึง seafood อาหารทะเล นั่นเอง

The Fruits de Mer Platter อาหารทะเลหลากชนิด เสิร์ฟเย็น ในถาดนี้มี

- Half a Maine lobster เมนล็อบสเตอร์
- Blue belly prawns กุ้งแดงไข่สีน้ำเงิน จากสเปน
- Razor clams หอยไม้ไผ่
- Dutch mussels หอยแมลงภู่ ดัช
- Fine de claire oysters หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์
- Crab salad สลัดปู


เสิร์ฟพร้อม cocktail sauce, น้ำจิ้มซีฟู้ด, mignonette & lemon
*** Mignonette คือ หอมแดงหมักในน้ำส้มสายชู เอาไว้กินกับ หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์

----------------------

อีกคำที่อยากนำเสนอ คือ Seacuterie
มันก็คือ charcuterie ในเวอร์ชั่น seafood นั่นเอง

แล้ว charcuterie คืออะไร?
ให้นึกถึง Parma ham, salami, ham, etc. ไรงี้

Seacuterie ของที่นี่ unique ดี เป็น sharing board ประกอบด้วย
- Hot smoked salmon rillettes ทำจากปลาแซลมอนรมควัน กินกับขนมปังข้าวไรย์
- Cold smoked salmon แซลมอนรมควัน
- Gravlax salmon belly pastrami ท้องปลาแซลมอนย่าง
- Smoked mackerel ปลาแมคเคอเรลรมควัน

เสิร์ฟพร้อม
- Cornichons แตงดอง
- Beetroot-chili jam แยมบีทรูทใส่พริก
- Sour cream ซาวครีม
- Dark Rye toasts โทสต์ขนมปังข้าวไรย์

----------------------

ตามมาด้วย 2 เมนูที่ติดใจมากจากครั้งที่แล้ว
อร่อยสุด เลยต้องซ้ำ ทั้ง Caviar tart และ
Salmon Wellington ที่ Otto กับ Owen แย่งกินเกลี้ยง

- Caviar Tart จาก Italy 🇮🇹 คาเวียร์ทาร์ตสุดหรู ประกอบด้วย
⭐ Giaveri caviar ไซบีเรียน คาเวียร์ 15 กรัม ตกแต่ง
ด้วยแผ่น gold leaf
⭐ ด้านในเป็น Crème fraîche salmon royale ใช้ส่วนที่เป็น loin
ของแซลมอนซึ่งเป็นส่วนที่ดีและแพงที่สุด

Caviar กับ salmon royale กินด้วยกันแล้วเข้ากันมาก กลิ่นหอม อร่อย
ที่นี่เป็นเจ้าแรกในประเทศไทย ที่มี Caviar tart แบบ delivery


- Salmon Wellington แสนอร่อย item ยอดฮิต
ใช้ปลาแซลมอนจาก Norway 0.5 kg เนื้อนุ่ม ฉ่ำ หอม ไม่แห้งเลย อบในแป้ง puff เนยสดแท้
บางกรอบ หอมเนย มาพร้อม ครีมซอส dill และเลมอน

มี 2 ขนาด นะจ๊ะ ขนาดเล็กสำหรับ 1 คน
และขนาดใหญ่ กินได้ 3-5 คนเลย

Note: เฉพาะ Caviar tart กับ The Fruits de Mer Platter มีถึงแค่ 15 Jan 2021 เท่านั้นนะคะ

----------------------

รัก Thammachart Seafood จุงงงงง ❤️


ทุกเมนู Pre-order ล่วงหน้า 1 วัน
สินค้ามีจำกัด บอกเลยว่า สด อร่อย ควรสั่งมากินและปาร์ตี้ช่วงปีใหม่เป็นอย่างมาก

- ช่องทางการสั่งซื้อ จะสั่งผ่าน www.thammachartseafood.com
- แอดไลน์ http://bit.ly/2BaCda
Line@thammachartseafood

มีเมนูอีกเยอะ เลือกดูเมนูอื่นในแคตตาล็อกได้เลยที่นี่ https://bit.ly/2HZwN8p

----------------------

#CloseToHeavenBlog
#ThammachartSeafood

地獄廚神 威靈頓牛柳🔥
Gordon Ramsay嘅餐廳🍴幾乎同招牌菜Beef Wellington劃上等號。適逢
maze Grill一周年，就比個藉口自己嚟食🥳 前菜Oyster Mignonette同慢煮鴨肉西瓜沙律🥗 自己都幾中意，西瓜清甜配上份量十足嘅香炸Duck Confit🍉
.
當然Beef Wellington先係重點，曾幾何時喺BSK學過，要牛柳軟腍得嚟肉汁又鎖起，緊貼著蘑菇碎卻又保持酥皮唔濕身及香脆🤩 趁著一周年食限定五道菜晚餐 $888/位 都包括咗以上嘅推薦㗎喇，比起平日a la carte划算近半👍🏻
.
maze Grill
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE 401號舖
#尖沙咀foodsearchers #英國菜foodsearchers #扒房foodsearchers #foodsearcherssp @ maze Grill Hong Kong

แก้มรูบี้พากันกินอีกแล้วจ้าาา~ วันนี้มาในเมนู Oysters สดๆ ส่งตรงมาจากญี่ปุ่น ?? หวาน อร่อย น้ำจิ้มรสเด็ดสุดๆ มีมาให้ถึง 3 แบบ ทั้ง ซีฟู้ด พอนสึ และ Mignonette sauce น้ำจิ้มสไตล์ฝรั่งเศส คือดีย์อ่ะแกร หอยนางรมอะไรตัวใหญ่มากแม่!! ? ใหญ่เกือบเท่าหน้าแก้มเลย แถมรสชาติพอเข้ากับน้ำจิ้มนะ เหมือนได้ขึ้นสวรรค์ น้ำลายไหลกันแล้วใช่ม๊าาา ไปดูก่อนรับรองหิวแน่ๆ พร้อมแล้วไปกันเล้ยย ?


ติดตามแก้มช่องทางอื่นๆได้ที่...
Facebook Gamgy makeup :
https://www.facebook.com/Gamgymakeup/

Instagram gamkotcha :
https://www.instagram.com/gamkotcha/

Website gamgychannel :
https://www.gamgychannel.com/

#Gamgy #แก้มกี้ #Oysters

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/25421/Fresh-Oyster-with-Mignonette-Sauce.html


For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/1/details/25421/Fresh-Oyster-with-Mignonette-Sauce.html


Visit our website: http://www.daydaycook.com

Follow us on Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker