去試啦去食啦去玩啦
【信報副刊食家廣場專欄作家謝嫣薇 推介Wine & Dine必食菜式】
// 一連四日嘅Wine & Dine Festival又開始咗，一入場右手邊本地小食攤位，龍蝦寶寶(A111)嘅龍蝦汁腸粉、龍蝦汁豆卜已經創意取勝，美食方面，帝苑酒店(C413)專攻芝士菜式，如瑞士芝士配薯仔及意大利煙燻芝士配巴馬火腿；另一邊廂，禮賓傅(C002)的三色大良炒鮮奶，亦值得一試。另外，尊尚區內推薦Mollydooker Carnival of love，出色的澳洲酒，熱情奔放的一款紅酒，果香濃厚、有奶油香、柔滑且帶點咸香，複雜又平衡的好酒。//
//今年各大酒區的攤位展出，包括Bordeaux Village、Australian Wine、Nippon Delight，波爾多專區由60個釀酒師組成，主辦單位透露乾燥的9月造就理想的葡萄成熟，2016是波爾多葡萄酒的好年份，不遠處更有酒商舉辦品酒及配對鑒賞。而來自香港的代表當然不能缺少「水哥廚房」紀曉華，今年他大力推薦來自意大利Andreola汽酒，味道較輕，容易入口。// by謝嫣薇
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