上星期 Ocean Leung 生日,對於生日飯,佢有兩個要求,食清啲,唔好油膩,唔會太濃味,好味,飽肚,唔好要佢諗食咩(即係去到餐廳俾餐牌佢都唔想諗)。
咁日本菜,仲要 #omakase #廚師發辦 廚師諗埋,應該滿足到佢。
@sushi.misumi 師傅仲整個火焰海螺俾佢,我有叫佢合埋眼許願,許到燒完為止。
呢排同嚟緊我哋兩個工作都好忙,好難再有一齊出街嘆個靚飯既機會,不過我相信只要大家目標一致,都一樣有愛,現在的努力將來一定有成果的。
#佢生日係7月巨蟹座
#佢生日但我醉左無出post
#之後掛住睇奧運而家先出post
#麻煩大家去佢上星期既生日post講生日快樂幫我補鑊
#其實我都整左個無糖奶凍做佢生日蛋糕
https://www.facebook.com/100044403970658/posts/373174330839363/?d=n
#21道食物一定夠飽
#第一道由芝麻磨漿凝成豆腐再炸已經有心思
#每款刺身魚生都係飛機貨
#壽司飯用日本溫泉水煮
#鮮甜海膽成層樓咁俾
#巨巨日本蠔
#厚切肥美吞拿魚拖羅
#入門口就聞到魚湯香
#最後海鮮玉子布甸完美
#食新鮮食刀功食烹調食配搭食心思
#好彩一個月前book定
👗 @meowbuy3
(其實一個月前已經諗食咩,食中菜但要清淡就不如返屋企煮,食海鮮佢又唔鍾意拆殼,鋸扒又個個星期都屋企煎下,泰國野我又整過生菜包同焗烏頭)
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,【醋漬 鯖魚刺身】教你在家製作美味的鯖魚刺身 (真サバ) 呢個食物,鍾意食鯖魚嘅你一定會聽過。其實係一個舊派嘅江戶前做法。只需要簡單嘅調味就可以好簡單咁樣係屋企實現。在重要係。。。。條魚唔係好貴。。。。 本身,鯖魚都唔係啲咩貴價魚。唔複雜嘅!大家試下啦! 多謝收睇,喜歡請你記得訂閱頻道,讚好同...
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omakase 屋企 在 唔熟唔食 Cook King Room Facebook 的最讚貼文
https://youtu.be/w3elHplAftU
好耐都無拍過屋企整 omakase , 因為實在牽涉好多嘢。但係久不久都有朋友問點樣去早一日預備,處理,同保存食材。唔想第二日收貨之後做死自己又驚趕唔切。
OK! 我哋今次示範少少,其實好多時都要識得揀魚去做。如果唔係真係好容易做死。尤其是。。。一個人做 lol
#海膽 #omakase #自家製
omakase 屋企 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳解答
🇯🇵貼地價食21道晚市廚師發辦🥢
(下集)
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餐廳background ,店內裝潢個啲可以睇返上一個post💁🏻♀️ 差不多嚟到Omakase 嘅尾聲,一口氣試左咁多樣菜真係好滿足!但原來唔少驚喜位都留左係最後😎
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Dinner 美澄 ($1680/1位)
可以透過網上預約 (一個月內暫時full booking),以下將會以重點介紹:
熟成大拖羅 經過十日熟成,令肉質更柔軟,肉味濃郁啲🐟 食個舊嘅筋位都唔係特別明顯
海膽壽司 用上日本北海道小川海膽,色澤鮮黃,望落飽滿挺身,入口甘甜,味濃👍🏽
玉子燒🥚 第一款海綿玉子燒好只放蛋,無添加任何配料。純粹手打注入空氣,所以質感鬆軟富空氣感,食落蛋香充足,口感似海綿蛋糕~ 另一款江戶前布甸玉子燒,有帶子,魚肉製成,食落Q彈滑溜似足布甸,當甜品都可以~
佐島八爪魚腿 八爪魚會先按摩再煮4小時,大大條肉質厚身口感爽彈,用上香甜秘製醬汁,帶出八爪魚鮮味🐙
火燒石螺🔥 上菜時會熄燈比大家打卡,令火焰燃燒得特別明顯~ 殼中除咗盛載螺肉,仲有木魚水加昆布螺湯,食完鮮甜螺肉再飲埋入面嘅精華真係相當滿足!👍🏽
橙凍🍊 用相對古老嘅做法炮製而成,除咗用上魚骨同檸檬汁仲加入咗秘方~ 食落軟滑,唔會太甜亦唔會太酸
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最後仲會為女士們送上櫻花形嘅擴香石比大家拎返屋企🌸 整體用餐體驗非常好,係有少少位可以改善返,例如最後嘅蒸蛋未熟,同師傅可以更留意食客嘅忌口~ 但overall 會再回訪✨
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鮨美澄 (元朗)
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
omakase 屋企 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
【醋漬 鯖魚刺身】教你在家製作美味的鯖魚刺身 (真サバ)
呢個食物,鍾意食鯖魚嘅你一定會聽過。其實係一個舊派嘅江戶前做法。只需要簡單嘅調味就可以好簡單咁樣係屋企實現。在重要係。。。。條魚唔係好貴。。。。
本身,鯖魚都唔係啲咩貴價魚。唔複雜嘅!大家試下啦!
多謝收睇,喜歡請你記得訂閱頻道,讚好同分享影片啦!下次再見。
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#醋漬鯖魚刺身#鯖魚 #刺身 #醋漬#鯖魚刺身#日式料理#在家做刺身
omakase 屋企 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
【網聚?】被邀請的聖誕PARTY VLOG 2020 (熟成寒鰤/蒲燒鰻魚/榮螺/豬肉卷/海膽/生蠔/燒牛肉)
呢個網友年幾前開始認識,由網上吹水,去到飲酒食飯,之後上埋佢屋企。
點解佢唔係女仔?
呢條片係2020 嘅聖誕 VLOG, 同大家分享下我哋做咗啲乜嘢,有7嘢,有小技巧,輕鬆!
遲下有機會再補拍返啲細節嘢。
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#鰻魚 #榮螺 #刺身
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傳說中一個唔貴唔煮嘅頻道,同一個唔貴唔食嘅頻道撞埋一齊,究竟個聖誕大餐會搞出啲咩花臣??
@唔熟唔食 Cook King Room
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