洛杉磯米其林二星餐廳：Providence
剛剛摘下洛杉磯米其林二星的美式創意料理餐廳Providence是洛杉磯饕客口中的經典餐廳，得過的獎項包括Gourmet雜誌評選的全美前50餐廳、Los Angeles Magazine的最佳海鮮餐廳，以及James Beard Award。高挑的天花板、自然的採光、配上高雅的擺設，給予令人舒服的用餐環境。吃的方面，以在地素材為主（無論魚蝦螃蟹還是其他食材，幾乎全都是從西岸來的），搭配上創意的料理，形成他們三種不同的Tasting Menu。我和Ｃ選擇中間的Signature & Seasonal Tasting Menu，一餐飯下來卻飽到不行。每一道料理，無論擺盤、服務、還是口味的部分都令人驚豔，其中我最愛的包括那口感濃郁的和牛、畢生吃過最好吃的海膽蒸蛋、味道鮮美的螃蟹海鮮濃湯、以及季節性的甜點無花果。
當然，整餐飯的亮點，大概是我們夫婦倆有很久沒有單獨坐下來好好吃頓飯聊聊天。感謝Ｃ的家人替我看小孩，讓我們能夠享受一頓不用換尿布、不用餵食、不用不停地被丟在地上的食物的一餐。對我來說，這是比米其林餐廳還要大的奢侈（媽媽的吃飯願望很卑微）！
最後感謝Ｃ的診所買單，不然我們也不可能自己花錢來這種地方吃飯，畢竟吃一餐的價錢幾乎等於一張廉航國際機票，是我絕對選機票呀（顯示為誠實）。
但是如果有特別紀念日、剛好被老闆加薪沒地方花錢、又或者是來洛杉磯單純想要摘星星，那麼大大推薦這間經典餐廳給各位。
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