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自從我家老爺出差在別的公司喝上一杯客戶泡的手沖咖啡後
就開始了我們咖啡初級生的生活了
客戶跟我家老爺說
黃色這包與紅色（在costco買的）這包的比例是2:1
泡出來的咖啡
不但不會有苦味
反而充滿著香草的味道與咖啡豆的香味
並且香味會在口中久久留著，不會散去
我家老爺回家立馬跟我分享
他今日發現的新玩具
因此就在11/27星期五的晚上
我與我家老爺正準備搭高鐵回台中
經過在台北車站的Starbucks 看到 日本recolte的單杯咖啡機
兩個人心動的要命
二話不說就購買 白色一台！！！
11/28 在台中的costco
買了上面所說的咖啡豆
黃色是香草的 紅色則是美式咖啡豆
11/29星期日
我們回到台北的家
順便去東門的cama 買了手動磨豆機
門市小姐介紹 7是中間值，適合放在美式咖啡機
若咖啡豆磨得越細，則容易萃取的多，咖啡會越苦
咖啡其實還有其他好多學問
對於我們這種咖啡初級生
真的是需要下一番功夫好好學習
開始試用 recolte了！！
就照老爺的客戶所說的香草豆2:美式1
放進濾網中，倒進160cc的水
再放上貼心質感的雙層玻璃設計杯
過不了多久
一滴滴的咖啡就出來了！！！
我期待喝著老爺所說的超厲害咖啡！！！
過3分鐘 1杯現沖咖啡就完成了
我喝第一口................
苦的......
喝第二口.......還是苦的
老爺搶過去喝
搖了好大的頭說：不對不對，完全不一樣
..........
個人
結論
不應該用美式咖啡機來泡手沖咖啡，會將味道都去掉。
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