位於旺角登打士街56號家樂坊8樓802號舖的八歌仙 (Hachikasen)，主打120分鐘日式燒肉及Shabu Shabu 放題。筆者今次和朋友選了最豪華的A5 熊本和王日本和牛餐 (C Set)。
。
剛入座，先向店員點火鍋湯底，要了龍蝦蕃茄和升級版的海膽牛奶豆乳。之後，便可掃描QR code(二維碼)點菜。
。
餐廳走日式庭園風，而且桌子十分寛闊，不斷下單點食物也有空間擺放。
。
特盛刺身拼盤來到了，筆者很愛吃珍寶大帶子，而朋友則相當欣賞厚切三文魚片。
。
侍應先送上一盤A5熊本和王日本和牛精選燒肉拼盤。
～A5仙台牛日本和牛三角
～A5仙台牛日本和牛肩胛
～A5仙台牛日本和牛背峰
～A5仙台牛日本和牛上脾
而筆者最喜愛的款式是日本和牛三角。牛三角是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位，因而得名。一隻牛只能夠取出兩塊牛三角，珍貴稀少。和牛油分豐盈，令人吃得頗為滿足。
。
首先把燒肉爐預熱，然後把左下角的牛脂肪小粒均勻地塗在爐面。筆者喜愛把燒肉烤至表面微脆，而朋友則喜愛烤至剛剛熟，豐儉由人。
。
順道試了 Set B的BlackMore M9+澳洲和牛，
和Set A的SRF美國錢標極黑和牛，預算有限的讀者也可以一試Set A和Set B，性價比頗高。
。
美國和牛的脂肪比例相對較少，相對更有嚼勁。肉味也頗為濃郁。
。
海膽牛奶豆乳鍋的味道也相當香濃，建議鍋內的豆腐在前段時間儘快享用。蕃茄湯底味道酸酸的，頗為開胃。
。
吃過燒肉、火鍋後，是時候吃各種各樣的小食了。
海蝦天婦羅、茄子天婦羅、南瓜天婦羅
天婦羅都是即點即炸的，而且粉漿也不會太過厚，吃得整個口腔也是粉。
。
外脆內軟、鹹鹹香香的芝士年糕和雞皮串也相當不錯。
。
辣酒花螺辣度十足，醬汁濃郁又惹味。不愛吃辣的朋友則喜歡清酒煮蜆，清酒吊起了蜆肉的鮮甜。
。
筆者和朋友也升級了無酒精飲品任飲，飲品上桌速度快速，除了有較為常見的可樂、雪碧，還會有提子可爾必思等。
。
。
。
。
#hkdinner
#food #yum #delicious #wow #eat #eating #hungry #hkfoodie #hkfood #hongkongfood #香港美食 #美食 #好味 #yummy #852foodie#852food #hkeat #foodporn #hongkong #hkyummy #hkiger
#foodblogger #hkblogger #hkig
#hkrestaurant
srf 三角 肉 在 美國SRF 極黑和牛三角小排金標US SRF WAGYU Chuck short ... 的推薦與評價
不論燒烤、拌炒、丼飯、火鍋都適合，值得您一再品嚐的美味肉品！ 精明消費者既你要知道1磅=454g. Instagram: superbeef.tm. Facebook: superbeef.tm (Tel) ... ... <看更多>