關於 taïrroir主廚何順凱kaiho ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 態芮料理，優雅的台味濃 - HaoKouFu 好口福

香港米其林二星餐廳Ta Vie 旅主廚佐藤秀明與態芮(Taïrroir) 主廚何順凱及團隊在廚房合影。 我最欣賞的香港米其林二星主廚佐藤秀明(Hideaki Sato) 和夫人昨日來台北半日 ...

#12. [台北米其林一星] 六手聯廚重繪經典Taïrroir解構台灣

台灣態芮Taïrroir，當家主廚何順凱(Kai Ho)繼去年攜手新加坡餐廳「Odette」的法國主廚Julien Royer，推出「四手聯烹」之後，今年再度請來Julien， ...

#13. 台中囝仔草根味轉換成Fine Dining 米其林二星主廚何順凱

二星法式主廚翻轉台菜定義. 今年4月，34歲的何順凱為領航的餐廳態芮（Taïrroir）拿下米其林二星，這是繼去年他摘 ...

#14. 焙感心動DESSERT STORYTELLER

... Taïrroir）的甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）獲得此項殊榮。時間回到2016 年，來自新加坡的Angela 受態芮主廚何順凱（Kai Ho）之邀，來到台灣擔任甜點主廚 ...

#15. 餐廳推薦Taïrroir 態芮甜點賴思瑩

... 主廚（Asia's Best Pastry Chef 2021）殊榮！致力於展演和推廣現代台灣風味，是Taïrroir態芮主廚何順凱Kai Ho的料理宗旨之一，而自餐廳籌備期間便加入 ...

#16. THE i4 x 賴思瑩

Taïrroir 態芮甜點主廚賴思瑩Angela Lai來自新加坡，從小在母親的影響 ... 說起甜點生涯中最重要的人，除了在背後全力支持的母親之外，就是Taïrroir態芮的主廚何順凱Kai Ho。

#17. 在主廚的指揮下，成就了一場屬於Taïrroir 態芮的壯闊交響樂 ...

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#18. 【Liz 美食家】開箱米其林二星Taïrroir 態芮何順凱主廚的秘密 ...

連續三年米其林二星肯定的Taïrroir 態芮，早已是台灣Foodie 必造訪的餐廳。全新企劃【主廚請回答】首集，Liz 即親自造訪態芮，向何順凱主廚（Chef ...

#19. 2022年Off Menu星級主廚名單大整理！聚集10組備受矚目的 ...

2. Taïrroir｜何順凱Kai Ho. △以上Taïrroir 態芮主廚何順凱Kai Ho. 連續四年榮獲米其林二星的Taïrroir 態芮在主廚Kai的領軍下，重新解構台灣經典。其擁 ...

#20. 走進設計展間品嚐米其林！2022 Off Menu Taiwan邀10組主廚

2. Taïrroir｜何順凱Kai Ho Taïrroir 態芮主廚何順凱Kai Ho（圖片提供：Tatler Taiwan） （Photo Credit：Off Menu Taiwan IG） 連續四年榮獲米其林 ...

#21. 亞洲最佳甜點主廚出爐！台灣首次進榜，美女主廚何順凱打造

除此之外，「亞洲50大最佳甜點主廚」（Asia's Best Pastry Chef 2021）也同步登場，台灣首次得獎由「Taïrroir 態芮」甜點主廚賴思瑩Angela Lai成為台灣第 ...

#22. 新加坡米其林二星主廚Julien Royer與何順凱的四手餐會/ ...

Julien說他學習能力很強，味覺也很靈敏，毫不吝於給予支持。 Julien Royer自然也吃過何順凱在「Taïrroir 態芮」做的菜了。「我很喜歡，」他說， ...

#23. 亞洲最佳甜點主廚出爐！大直「態芮」賴思瑩成台灣第一人

... 主廚賴思瑩Angela Lai成為台灣第一人！ ... 位在內湖的「Taïrroir 態芮」在主廚何順凱Kai Ho 的帶領下，致力於展演和推廣現代台灣風味。

#24. 反骨有理的米其林主廚｜何順凱｜104掌聲

何順凱 ，米其林二星Taïrroir 態芮餐廳主廚，2018到2022連續五年獲得米其林星級肯定。2018年獲獎前，他被說不入流，獲獎證明他反骨有理！「太好了！終於可以吐一口氣。

#25. 台北米其林系列12－態芮從舌尖念故鄉- 焦點要聞- 中國時報

在《臺北米其林指南》摘下1星的Tairroir態芮，開幕不到2年即享有盛名，許多人稱它為「有著台灣魂的法式料理」。餐廳靈魂人物主廚何順凱（Kai Ho）是道 ...

#26. 亞洲廚藝盛事！ICSA2018主廚高峰會

... 主廚稗田良平(Ryohei Hieda)、米其林一星態芮(TaÏrroir)主廚何順凱(Kai Ho)、米其林一星Longtail林明健(Lam Ming Kin)、蘭餐廳主廚Gildas Périn ...

#27. 【一道菜的故事：何順凱的宮保雞丁& 鳳梨酥】 - YouTube

傳統是創新的包袱，抑或是基石？ 對態芮 TaÏrroir 主廚何順凱 (Kai) 來說，答案再清晰明朗不過。 身為台灣人，而且具備紮實中菜背景， 何順凱 繞了地球 ...

#28. 2018亞洲主廚高峰會，台北萬豪酒店盛大登場

... 廚壇矚目 80/20 的主廚 Napol Jantraget。 2018台北米其林一星態芮（TaÏrroir）主廚何順凱（Kai Ho. 同時有2018台北米其林一星Mume 餐廳主廚林泉 ...

#29. 曾寄出40封履歷都沒人理──米其林二星主廚何順凱

2019年第2屆《台北米其林指南》頒獎典禮上，被譽為「台魂法菜」的「態芮」（Taïrroir）主廚何順凱一被唱名，就小跑步上台，只見他高舉右臂揮舞，難掩雀躍，直言「沒有 ...

#30. 身為供貨商，我看見的Taïrroir 態芮主廚Chef Kai

「林楷倫，你不要直接坐電梯上六樓喔，有送貨出入口。到樓下打給我。」Taïrroir 態芮主廚Chef Kai（何順凱）跟我說。他知道我第一次到他 ...

#31. 台菜之光｜態芮4年熬成三星主廚何順凱曝客人「這行徑」 ...

【記者陳怡文／台北報導】米其林指南2018年登台，今公布2023年榜單，時尚台菜「Taïrroir 態芮」首年摘1星後，次年就升2星，苦熬4年後，今年再度升級3 ...

#32. 專訪態芮Taïrroir 主廚Kai

... 廚Kin 邀請兩位星級主廚好友，一同帶你做出更多創意和美味的料理組合，兩位好友分別是擅長發揮台灣食材特色的態芮主廚何順凱Kai，以及展現無邊創意的 ...

#33. 首摘米其林三星態芮何順凱：炙熱心做料理不變| 生活

... Taïrroir首次獲得米其林三星肯定，主廚上台前難掩興奮情緒，與台下餐廳 ... 態芮的料理被喻為時尚台灣菜，主廚何順凱兼具台菜與法國餐經驗，烹飪風格 ...