#輕量鑄鐵鍋第二團
其實我喜歡把自己覺得不錯的商品推薦給大家,雖然青菜蘿蔔各有所好,什麼鍋具都會有人愛,像我家老爺他覺得阿媽的鍋他用的很上手,但在我告訴他SSC鍋刷洗過後更好用之後,老爺就會想去拿SSC來用。
跟阿媽比起來在料理酸性食物時,SSC比阿媽更耐酸喔!(很愛跟阿媽比耶!因為它是我第一隻鐵鍋啊,我還有其它鐵鍋要怎麼比都可以來問我!)
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鍋子要彼此用了習慣,自然會知道它的個性,鐵鍋百百種,就算有一仟人告訴你鐵鍋多好用,但你買了沒去了解它,它仍然不會是你的愛鍋。
想入手SSC鍋的人先想一下:
1. 用過鐵鍋嗎? 你知道鐵鍋會生鏽嗎?
→常見問題:我不知道它那麼重!(比起鑄鐵鍋它算輕了)
2. 用過鑄鐵鍋嗎?
→常見問題:鐵鍋為什麼會掉漆?(跟荷蘭鍋一樣意思,原廠出廠為了防鏽,會表面做防鏽處理。
3. SSC鍋需要開鍋嗎?
不用的~拿到就可以馬上使用。
4.為什麼我的鍋開始會沾了?
表面的防鏽處理層在烹調使用後會漸漸掉落這是正常現象,你不需要直接全部刷除,局部(影片有示範)刷除,使用後擦油保養就可以,不需要高溫烘乾~
我知道大家都想用一咖不沾又好用的鍋子,以目前市面上的鑄鐵鍋來說,SSC還是首屈一指的中華炒鍋,如果你沒用過鑄鐵,那你會覺得它重,如果你還控制不了油溫,那任何鐵鍋你都不適合。
已經用過SSC鍋且有開始表面掉落的人,請照影片來操作一次,任何菜瓜布可以刷,像是3M百利抗菌不鏽鋼頑垢專用菜瓜布(最便宜)、日本的猛男刷、專刷焦黑鍋底的刷子,都可以拿來刷,不用怕!局部刷除,不用一次都刷到白,因為這樣你會很累喔。
文章:http://www.wifekitchen.com/2017/11/ssc.html
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