今夜は石川・金沢の家系ラーメンを！石川県金沢市にある『海誠家』にお邪魔してきました！石川県といえば加賀百万石といわれ、その豊かな財で作り上げられた独自の文化がある街です。小京都と呼ばれ上品な街並みも金沢の人気スポットですし、加賀野菜など独特の特産物も多数あります。さて、そんな街で今話題となりつつある家系ラーメンの店が『海誠家』です。同市内にある元喜家で修行された方がオープンされたばかりのお店ですが、そのマイルドな本格派を目指したラーメンにひっきりなしにお客さんが訪れていました。関東近郊とは食文化も嗜好も違う土地でいただく家系ラーメンはとても興味深かったです！それでは早速お店を覗いてみましょう！
Tonight, Ishikawa and Kanazawa Iekei-ramen! I have been in touch with the “Kaiseiya” in Kanazawa, Ishikawa Prefecture! Speaking of Ishikawa Prefecture, it is said to be Kaga Million Stone, and it has a unique culture made up of its wealth. The elegant cityscape called Little-Kyoto is a popular spot in Kanazawa, and there are many unique products such as Kaga vegetables. Now, a Iekeh-ramen shop that is now becoming a hot topic in such a city is Genkiya. A shop that was just opened by a former trainee in the city, but customers were constantly visiting ramen aimed at the mild authentic school. Iekeiramen in a land with a different food culture and taste from the Kanto suburbs was very interesting! Let's take a peek at the store!
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
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