La Mole
開幕兩年多,終於又吃到Simone的料理❤️ 我們跟著他,一路從光復南路吃到小巷內,這次來到建國北。餐廳寬敞了許多,皮蒙特的傳統菜色則還是一樣感人❤️謝謝朋友事先幫忙訂位,不然當晚幾乎客滿~
一晃眼,Simone來台灣也八年了,不僅英文進步許多,連中文都能講上幾句。許久不見,他依然活潑開朗,對於這家餐廳花了很多心思,甚至家人也來幫忙裝潢,一進門,就有種溫暖的感覺。
好奇的問了一下,為什麼店名取作La mole Taipei,才發現他應該還是想家的。La Mole是Torino(Turin 都靈,皮蒙特的首都)最知名的地標,目前有130年歷史,據說也是全球最高的(電影)博物館。Simone說他在Torino唸書跟工作了八年,那曾是他跟朋友邀約聚會碰面的地方,也提醒他人在國外但不能忘本,記得飲水思源。
他的菜跟他的人一樣,真誠且循規蹈矩,不投機取巧,也不花俏亂來。廚師一整個晚上從廚房走到吧台,一桌一桌地關心、上菜、跟客人聊天(但還是會盯著內外場的tempo)。這次吃得聊得都很愉快,分享給其他也許歡義大利美食的朋友們<3
La Mole。Mole Antonelliana。Museo Nazionale del Cinema
http://www.museocinema.it/en/museum-and-ma-prolo-foundation/mole-antonelliana
#carnecruda #vitellotonnato #LaMole #Taipei
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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▪️Pici
神秘感重重的一道菜🤭左滑真相大白
Pici午間套餐前菜有驚喜
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⎜Vitello Tonnato⎜
上桌的時候一頭霧水😂嚐了之後才知道
小牛肉藏在屯拿魚蛋黃醬底下
吃起來是吞拿魚罐頭味 鹹度更高
質地濃稠醬狀 吃起來很滑
粉色牛肉片蠻多的 薄薄的很嫩
兩個搭起來還蠻好吃的 用麵包沾醬可以中和鹹味
西西里酸豆很酸
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🖍WHERE: 沙田新城市廣場第一期2樓251號舖
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@ Pici Hong Kong
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ใครจะไปคิดว่าเนื้อสั้ตว์สี่ขากินกับปลาได้ - -" เป็นเมนูสร้างสรรค์ที่แปลกมาก #แดกไดอะรี่ #vitellotonnato #italianfood #foodies #foodstragram #cucinatorinese #foodstagram #foodporn #foodie #foodphotography
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