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Lai Yee's Kitchen - Lala cooks Lala again. Asam Pedas Lala this time!

I had my second dose of the vaccine 3 days ago. Since then I have been feeling tired and slightly feverish. I still love my cooking eventhough I felt lousy today. I just want something quick and easy for today. So I looked into my spice storage, found some packs of paste from @kantanfood . When I saw the Asam Pedas Paste, I knew I could try with the lala/clams I bought recently.

It turns out to be so fast, easy and yummy. I didn't have any appetite so this was helping me quite a lot.
Asam pedas is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish. Asam pedas comes from West Sumatra, Indonesia. The main ingredients in asam pedas are usually freshwater fish or prawn. They are cooked in asam (tamarind) fruit juice with chilli and spices.

I have added basil leaves, spring onions, cut garlic, onions and ginger. I did not need to add any other spices or seasoning. So senang! So far, I have tried most of their pastes, I must say they are pretty good.
Do try them yourself. #supportlocal #buylocal

I am wearing a simple shift dress from Cruise collection 2020 and it is on 80% discount now. Click in bio for more attractive offers. Whatsapp +60122940298 for any enquiries.
#Merdekasale #Melindalooisale #melindalooirtw @melindalooirtw

【再見2020年】指定咖啡豆半磅3件1092元
些許感傷在12月的這個時候
不得不面對許多事情逐漸的逝去
回顧這一年來的自己，是否曾有遺憾？

每當知曉曾經去過的咖啡好店的停業消息
是否曾經想過，能再次推開那家店的大門
看到曾經的身影再度沖煮的畫面

這一年大家都不容易
希望大家也能多支持還在繼續為某些堅持而努力的店家們
2021就快來了‼

＃vvcafe樂天商城
也要感謝鄉親們這一年的支持🙇

12月再度更新咖啡豆單
👉特殊處理方式「二氧化碳浸漬處理」的簡單介紹在商品資訊裡
歡迎進來看看喔

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🔶甜感持久＋強烈花香
Ethiopia Guji Uraga Dambi Uddo CM Washed Process
水洗 谷吉 烏拉嘎 糖姬 二氧化碳浸漬水洗
風味描述：橙花/柑橘/水蜜桃/荔枝/軟糖

🔶非常日曬豆＋香氣強烈 滿滿的柑橘花果香
Ethiopia West Arsi Nansebo Eberhami Demise
衣索比亞 西阿爾西 楠溪泊 德麥斯小農 日曬
風味描述：花香/莓果/柑橘/荔枝

🔶淺焙蘇門答臘迦佑 強烈熱帶水果風味
Indonesia Sumatra Gayo Bourbon
印尼 蘇門答臘 迦佑 波旁種 日曬
風味描述：鳳梨/芒果乾/櫻桃/可可

🔶Ethiopia Guji Hambela Buku Sayisa
衣索比亞 罕貝拉 布谷 雪依莎(山茶花) 日曬
風味描述：花香/水蜜桃/百香果/葡萄/藍莓

🔶Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Worka Banko
衣索比亞 耶咖雪啡 歌迪貝 沃卡 班可 水洗
風味描述：花香/甜橙/白桃/白葡萄

🔶Ethiopia Guji Hambela Tirtira Goyo
衣索比亞 谷吉 罕貝拉 馬蹄蘭 日曬
風味描述：花香/柑橘/桃子/莓果/香草

🔶Brazil Ipanema Dulce
巴西 南米納斯 伊帕內瑪甜蜜日曬
風味描述：柑橘/核果/巧克力

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【嚐口戀愛的滋味！果茶系咖啡豆 #新発売】
酸酸甜甜，時而酸時而甜，就好像談戀愛的滋味
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清香黑櫻桃［白柚+錫蘭紅茶〕
1️⃣衣索比亞 納西寶 水洗 淺焙
Ethiopia West Aris Nensebo Natural
白花清香，高溫時甜感高相對酸度就沒那麼明顯
放置微涼保有一點餘溫時，酸感提升
入口時還帶些黑櫻桃濃厚的香氣
尾韻是錫蘭紅茶，乾淨質感佳。
🍑風味描述：白花、白柚、黑糖甜、蜜汁腰果、紅茶尾韻
➡️ 半磅 NT.500
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根本水果茶〔爆棚的水果+伯爵茶〕
2️⃣衣索比亞 西達瑪 谷吉 烏拉嘎 水洗 淺焙
Ethiopia Sidamo Guji Uraga Tome Washed G1
高溫時水果調性顯著，簡直就是在喝水果茶
中溫調性轉為茶感，喝得到伯爵茶乾淨尾韻
光聞香氣背後就要散發少女的粉紅泡泡拉！
🍑風味描述：白花香、柳橙、紅糖甜、黑莓、淡淡蜂蜜香氣、香甜餘韻長
➡️ 半磅 NT.400
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果香帶酒香〔紅葡萄酒〕
3️⃣衣索比亞耶加雪啡 沃卡合作社 日曬 淺中焙
Ethiopia Natural Worka Cooperative Single Farm Alemu Tukule G1
香氣複雜度驚人，常有意外驚喜
乾香有著濃厚草莓味&花香
濕香轉為奶油巧克力香氣
悶蒸時間可拉長一點會呈現紅酒香氣，整體溫潤舒適
🍑風味描述：花香、葡萄、木瓜、淡淡紅酒香
➡️ 半磅 NT.400
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玫瑰花肯亞〔玫瑰花+黑嘉麗軟糖〕
4️⃣肯亞 夜裡花 水洗
Kenya Nyeri Yeriha
非常優質的肯亞，特殊的玫瑰花香氣顯著
酸度比其他肯亞低，黑色莓果的甜度非常宜人
body適中，不會太多
尾韻乾淨順口，沒喝過那麼耐喝的肯亞
🍑風味描述：小紅莓、柳橙汁、藍莓、黑糖甜、黑醋栗尾韻、甜感高
➡️ 半磅 NT.550

=========同場加映===========
〔飽滿有力的body+滑順奶油口感〕
5⃣ 瓜地馬拉 花神經典 水洗 中焙
Guatemala Antigua Bella Carmona Classic
滑順的奶油口感，足量的body
酸度不高還帶些金黃玉米的甜口
🍑風味描述：烤核桃、淡淡香草味、楓糖香甜、牛奶滑順感
➡️ 半磅 NT.450
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〔果汁感濃厚+濃郁花香〕
6️⃣巴拿馬 極光莊園 靈魂日曬 淺中焙
Panama Santa Clara Finca Auromar Alma Natural Catuai　
極光莊園就是質感的代名詞
入口各種風味都非常豐裕，讓人念念不忘
尤其在果酸的表現上非常精彩，柳橙+紅石柳的果汁調
喜歡高品質+果酸的首選
🍑風味描述：柚子、柳橙、花香、蘋果、紅石榴、果汁感
➡️ 半磅 NT.600
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〔微深焙+煙燻起司〕
7️⃣蘇門答臘 林東省 玻瓏村 濕剝法 中深焙
Sumatra Gold Mandheling Lintong
中深焙偏中，但風味仍然細膩精彩
草本香帶些煙燻起司味，整體非常有變化性
甜度高無酸感
高溫body適中，口感細膩甜口
中溫時body轉為醇厚，尾韻乾淨順口。
🍑風味描述：低酸度、黑糖紅棗茶、甜藥草、黑巧克力
➡️ 半磅 NT.380

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Q.如何拿到咖啡豆集點卡？

A.只要是在VVcafe商城購買咖啡豆的朋友就可獲得
半磅咖啡豆 1 包 即可獲得 1點，購買2包半磅咖啡豆 可獲2點 以此類推..
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Q.要收集幾點才能換咖啡豆？

A.集滿6點就可以兌換 500元以下的咖啡豆半磅
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A privilege opportunity to view & learn the cooking demo ~ Kuih Jongkong ?? from Mandailing ethnic of North Sumatra, Indonesia ??

This skill still practising by Madam Bulan Jongkong at #HuluLangat, #Selangor, West Malaysia ??

Do enjoy this vlog captured with more details being captured ya ????

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HELLO EVERYONE! :) ( MORE INFO BELOW!)

✿ Watch My Previous Videos :) ✿

- Eyeko Me and My Shadow Waterproof Shadow Liner | FIRST IMPRESSION AND REVIEW : http://youtu.be/uu4t7PFe9lU
- Bangkok 2014 Haul : Bangkok Haul 2014 : http://youtu.be/7QAAa8RDOh8


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Tiara xx