ホットケーキミックスで作るどら焼きです。
手作りのチョコレートカスタードを中に入れるととても美味しいですよ。
Dorayaki made with hot cake mix.
It ’s very delicious with handmade chocolate custard inside.
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#バレンタインチョコ#生チョコ
【ingredients】6pieces
(Chocolate custard)
50g Black chocolate
16g Flour
40g Granulated sugar
50ml Milk
2 Egg yolk
150ml Milk
(Dorayaki dough)
2 Egg
30g Honey
140ml Milk
200g Pancake mix
【材料】6個分
(チョコレートカスタード)
ブラックチョコ 50g
薄力粉 16g
グラニュー糖 40g
牛乳 50ml
卵黄 2個
牛乳 150ml
(どら焼き生地)
卵 2個
はちみつ 30g
牛乳 140ml
ホットケーキミックス200g
【作り方】
(チョコレートカスタード)
①ブラックチョコレートを細かく刻んでボウルに入れておきます。
②別のボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れてよく混ぜて中心をあけて、50mlの牛乳と卵黄を加えて良く混ぜます。
③そこへ沸騰直前まで温めた150mlの牛乳を加えて良く混ぜたら牛乳を温めた鍋に入れて中火にかけて焦げないようによく混ぜながら沸騰して固まり始めたら①のボウルにいれて氷でよく冷やして冷めたら冷蔵庫で保管します。
(どら焼き生地)
①ボウルに卵とはちみつを入れてよく混ぜて、そこへ牛乳を加えて良く混ぜたらホットケーキミックスを加えてダマが残らないようによく混ぜます。
②フライパンを弱火にかけて熱くなったら塗れふきんにあてて温度を下げてなるべく高い位置から生地を入れます。
生地全体が泡が出たようになったらひっくり返して約1分焼きます。
③焼けた生地はサランラップで包んで冷まします。
(仕上げ)
①チョコレートカスタードをゴムベラでよく混ぜて滑らかにします(腰を抜くといいます。)
②どら焼きの生地にチョコレートカスタードを塗って挟んだら出来上がりです。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
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