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ikea馬鈴薯餅微波 在 [問題] IKEA蔬菜馬鈴薯餅如何煎漂亮- 看板cookclub 的推薦與評價
我是廚房超級新手
板上許多文章受益良多
我很喜歡IKEA的蔬菜馬鈴薯餅
這三個月陸續買了幾盒回宿舍自己煎
可是目前為止都失敗 囧
一開始沒有先解凍都煎很久 中間好了 上下面也焦了
室友建議我先解凍再煎比較快
可是解凍後 翻面的時候很容易就變形了
目前的成果大概分成三種
1. 上下兩面焦黑 但形狀完整度高
2. 沒有焦黑 但吃起來不熱 不像剛煎好的
3. 散狀的蔬菜馬鈴薯(不是餅了XD) <-----目前都吃這種
花費的時間 3 < 1 < 2
請問大家要怎麼煎才可以保持完整的形狀 中間也是熟的?
謝謝大家~^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.37.159
目前手邊沒有烤箱，無法用烤的
我都用小火煎...可是下去那一瞬間好像就微焦了 囧
我翻面的時間=>有鍋鏟壓壓薯餅，微軟大概就翻面
不過我還是想煎出像餐廳販售的樣貌
※ 編輯: xaurorax 來自: 114.34.37.159 (12/28 12:47)
我有試過兩面先煎過後，再加點水用蒸的
不會散掉、不過吃起來中間有熟但不熱(就是成果2)
如果是用小火煎大概會翻四次左右
※ 編輯: xaurorax 來自: 114.34.37.159 (01/02 00:46)
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