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近年來健康意識抬頭，愈來愈多人注意到原態食物的重要性，而營養師們也都建議大家多吃原態食物，少吃加工品。
原態食物，其實就是「看的到原本型態的食物」！
原態食物的特色👉
✔保留營養素完整
原態食物的加工程度低，可以保留更完整的營養素，如膳食纖維、維生素、礦物質等都能保留較多。
✔含糖或含鈉量較低
比起加工食品，原態食物調味程度較低，因此較不會吃下多餘的精製糖或鈉唷！
另外我們也常聽到「空熱量」這個詞，其實就是營養密度較低的食物
空熱量的定義為「僅由糖、油、酒精提供熱量的食物，所含的膳食纖維、維生素礦物質、蛋白質等營養物質很少甚至沒有」。
但Tracy認為空熱量食物並不是不能吃，而是控制在150大卡以下，一週2-3次即可，淺嚐為止，不需要為了自己吃了這些食物而有罪惡感。畢竟好吃的食物雖然營養素沒那麼高，但能讓人吃的開心、在心理層面還是有幫助的！
當然日常飲食我們還是挑營養密度高的原態食物
才是常保健康的大原則喔！
#營養師 #熱量 #原態食物 #加工品 #空熱量 #營養密度 #dietitian
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希望 黃偉哲 市長照顧一下來自台南的營養師（就是我）
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