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板友之前分享的主要都是削薄皮的水果
我平常主要都是削地瓜，馬鈴薯，山藥跟芋頭，南瓜，薑，蘿蔔，胡蘿蔔
量的話我常常都一次買一打，削完切塊冷凍
很偶爾才會削個檸檬，木瓜之類的
不太清楚我的使用方式大概要買到什麼價位
陶瓷刀削到硬的東西會崩嗎？
一支幾十塊的削皮刀家裡有幾把
削芋頭，山藥之類皮厚的食物
不僅手腕很吃力，刀片常常噴出去
一顆芋頭平均噴三次刀片
還是正手小小心削的情況
如果用反手削幾乎每下都噴出去
（直式根本削不下去）
不是很確定刀片噴出去是因為刀不利還是固定刀的地方太軟？
等級較高就是原裝進口的
目前看了如vixtorinox，但是他是塑膠的
不知道買過的板友削芋頭山藥的狀況？
westmark monopol u型削皮器
不太確定金屬握把的設計削久了手會不會痛？
再來就是中國製的wusthof,wmf等等
或者根本不需要買那麼貴的？
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Sent from JPTT on my OPPO F1f.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.74.116 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577148266.A.544.html
如果買那個價位會優先考慮歐洲製
是因為圓圓的，覺得菜刀不太方便> <
可能技術跟刀太鈍的問題
買了新菜刀還沒到
皮跟芋頭差不多只是不像芋頭那麼多鬚鬚
研究一下
有鋸齒，但沒用
除了很費力以外刀片一直噴
看來最多人推薦V牌削皮器耶
謝謝
※ 編輯: yoyoyoyoyang (36.225.74.116 臺灣), 12/24/2019 13:07:39
※ 編輯: yoyoyoyoyang (36.225.74.116 臺灣), 12/24/2019 20:10:58
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