แกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans วันนี้แนนมีอาหารของทางภาคใต้มาฝากกันค่ะชื่อเมนูว่าแกงขาหมู ขึ้นชื่อว่าอาหารใต้แล้วรสชาติจะต้องถึงเครื่องเผ็ดนำ คออาหารใต้ต้องลองทำทานเลยค่ะอร่อยเด็ดแน่นอน
http://foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5111
วัตถุดิบแกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง
1. ขาหมูเผาหั่นชิ้น 500 กรัม
2. สะตอ 200 กรัม
3. พริกแกงคั่วใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
4. หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
5. หางกะทิ 5 ถ้วยตวง
6. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำแกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกแกงคั่วใต้ลงผัดพอหอม ใส่หัวกะทิลงผัดจนแตกมัน
2. เติมหางกะทิ แล้วใส่ขาหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
3. ใส่ใบมะกรูด เคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีหรือจนขาหมูนุ่ม
4. ใส่สะตอ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
Ingredients
2-3 serve
1. Pork leg 500 g.
2. Stink Beans 200 g.
3. Prik Gaeng Kua 2 tbsp.
4. Coconut cream1/4 cup.
5. Coconut milk 5 cup.
6. Kaffir lime leaves 4
7. Fish sauce 3 tbsp.
8. Palm sugar 1 tbsp.
9. Oil 1 tbsp.
#FoodTravel #ทำอาหาร #แกงขาหมูใส่สะตอ
แกงขาหมูใส่สะตอ 在 แกงขาหมูใส่สะตอ | FoodTravel ทำอาหาร - YouTube 的推薦與評價
แกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans วันนี้แนนมีอาหารของทางภาคใต้มาฝากกันค่ะชื่อเมนูว่าแกงขาหมู ... ... <看更多>