「一旦有什麼出現在牆上,我們便必須立即用油漆把它覆蓋。」——謝曉虹《鷹頭貓與音樂箱女孩》
今天是香港《蘋果日報》最後出刊日,作家謝曉虹曾在專訪中提到:「我們日常經驗的香港正在以令人措手不及的方式在變化,小說裡的、虛構的香港恐怕也不能自外於這些震撼。」
今天小編想分享《鷹頭貓與音樂箱女孩》中的一個段落,這本書,謝曉虹說是寫給這十年以來的香港的。
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教授Q覺得自己已經走得太遠了,當他猶豫著是否應該回轉時,忽然注意到兩個穿著白袍的工人,戴著以報紙接疊而成的,像反轉了的小船一樣的工作帽,正在為圍牆的其中一截漆上白油。牆壁看來雪白無瑕,工人的動作根本是多餘的。教授Q禁不住笑了起來,而這時,在他腦裡,像鏡子一樣出現的,卻是一堵灑滿了刺鼻尿液和排列了許多蹲坐著的流浪者的牆。那些低垂著頭顱的人默默無言,就像一堆被壓得扁平的黑影。
「這是什麼工程?什麼時候會完工?」
「不,不會有完成的一天。」
那是一把中年男人的聲音,但回過頭來的工人卻有著一張女性化的臉,以及異常柔軟的微笑,那笑漸漸擴散開來,像一滴血沾染了一整個池塘。當那張臉回復平整以後,教授Q便看到他(她)的眼睛,並且感到,那是一雙內裡非常擁擠的眼睛,因為有太多的訊息需要傳達,因而渙散失去焦點。
有一股強烈的衝動,使教授想要掏出口袋裡的筆記本,記下什麼,但另外一個工人這時卻回過頭說:「#不要相信你所看見的。」工人的臉使教授Q忽然記起幾年前突然失蹤的某個新聞報導員。那時,報導員正在講述某則重大的新聞,而瑪利亞正專注於分解一隻沾滿了蜜糖汁液的雞腿,教授Q的指頭伸向有一秒鐘真空的電視屏幕,卻因為一口黃痰卡在喉嚨裡而無法說話,只能任由報導員的臉在他的腦裡像遇溺者那樣漸漸發白,而那件「重大」的新聞便隨著他沉沒大海。
「你知道嗎?只要一旦有什麼出現在牆上,我們便必須立即用油漆把它覆蓋。」
那個報導員已經回過頭去,使教授Q無法好好地把那張臉記住,而且,這時,兩個工人已經同時彎下身去,把一直擱在地上的兩桶油漆直接傾潑於牆上,白色的濃稠的漆油像一幅巨浪撲向牆壁,然後沿牆身,緩緩的,流到地上,漫向教授Q的腳邊,教授Q感到腦裡雜亂的一切一點一點被抹平,直至那裡只剩下一堵平面的牆,白色,未乾的油漆充滿甲苯的氣味。
一陣高昂的旋律使教授Q整個人抖了一下。
教授Q回過頭去。書房的門像一張巨大的嘴巴,卻僅僅張開了一道縫。剎難國歌是從客廳裡傳來的,接下來就是播放新聞的時間。教授Q想要說些什麼,但他的嘴巴僵住了,耳朵卻靜靜張開著。不過,貫進他耳朵裡的卻只有一些雜音。過了好一會,教授Q發現公寓其實已經變得靜悄悄的,便走出了書房。電視機是關著的,瑪利亞坐在餐桌前,似乎正在處理什麼公文,但當她看到教授Q,便悄悄合上了文件。
「今天——可有什麼新聞?」教授Q沒有看瑪利亞,努力使自己的聲音不要發抖。
「沒有,今天什麼都沒有發生。」
——摘自《鷹頭貓與音樂箱女孩》
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#致香港 #敬自由
#一旦有什麼出現在牆上
#我們便必須立即用油漆把它覆蓋
#謝曉虹|#鷹頭貓與音樂箱女孩
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,210824民視 棟距只剩30公分 新建案大樓緊鄰隔壁華廈 民視YT→https://youtu.be/leN1vRietbs 民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021824F05M1 不受疫情影響,新北市永和預售屋還是賣得很好,不過現在...
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#鷹頭貓與音樂箱女孩|#謝曉虹
#言叔夏推薦序✍️
▎今天什麼都沒有發生 ◎言叔夏
寫於傘後與反送中期間的《鷹頭貓與音樂箱女孩》,像是孵胎自那好黑的岩洞。但已離那最初的、彷彿芭蕾舞者般輕盈的手工藝感極遠了。也許走得太遠的不是作者,而是時代自己。謝曉虹說,這本書是寫給這十年以來的香港的。《鷹頭貓與音樂箱女孩》裡,那些脫胎自現實的地名與事件:陌根地、先鋒黨、先鋒共和國、維利亞港……只要對香港知所一二,幾乎不必費心猜疑,都能輕易抵達它們的現實喻指──彷彿在小說的文本與現實之間,安插起一面既模糊、卻又極端清晰的毛玻璃;供人指認:那即是「香港」的「現場」。那是「此刻」,「正在發生的事」。
來到小說的最末幾章。關於那些「現場」的煙霧與催淚瓦斯槍,終於島一樣地浮出。幾乎是憤怒之言,小說的聲腔在此忽衝破了虛構性的薄膜,是作者投擲予十年來香港歷史的一記直球:夢中的一切無法侵入現實,那麼,你將能否從夢中醒來,成為「我們」、共同介入那當下的現實?又或者,你反覆地為那些夢的痕跡被發現時的羞恥,一一抹以新的油漆:「只要一旦有什麼出現在牆上,我們便必須立即用油漆把它覆蓋。」;當教授Q故作鎮定地問他的妻子瑪利亞:「今天──可有什麼新聞?」瑪利亞告訴教授Q:「沒有,今天什麼都沒有發生。」
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#寫給香港
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#新書上市📖|#鷹頭貓與音樂箱女孩
《鷹頭貓與音樂箱女孩》
◎謝曉虹
「現在,你需要的是一個偷情的地點。」
🔥博客來選書.《聯合文學》當月作家🔥
✨《好黑》作者.謝曉虹首部長篇小說。✨
「是謝曉虹投擲與十年來香港歷史的一記直球……」──言叔夏
一個年過半百的大學教授,卻陷入與人偶炙熱的婚外情。
他在她身上施展所有在真實世界,自己所鍾愛,但卻被禁止,甚至被視為邪惡與墮落,一切他所無法欲求的……
/
在馬背上,教授Q和愛麗詩已經雙雙赤裸著身體。教授想像自己像一個童話裡的王子那樣抱住了愛麗詩──不是那些給兒童寫的,淨化了的童話故事,而是民間故事裡的,充滿了慾望與激情的──「看見嗎?月光和夜色在奔馳。」教授指著一張掛畫,貼著愛麗詩的耳垂說,「下一次,我們可以換上雪地、草原,甚至,如果你喜歡的話──地獄的場景。」──《鷹頭貓與音樂箱女孩》
生而為人,我們都有無法說出口的欲求、傷痛與祕密,
而在這世界上,有沒有一處地方,有沒有一個人,或哪怕是另外一個物種,願意不批判地、無私地、寬容地接納我們所有的一切?
謝曉虹擅以文字凝結成獨特的視野與感官,既鏤刻在你眼前,又輕觸在你皮膚上,既帶點奇幻與夢境,卻又緊密扣合如細針般扎,既密又痛的香港現況。
小說末尾的虛實交錯,夢境與現實揉雜,而一如小說所寫「這裡的每一個都是你,即使所有的你都不是你」,謝曉虹想深深扣問的是關於人的困頓陷落下墜,當來自過往生命的悲傷、憤怒回頭猛撲,當現況輾壓得讓人幾乎無一絲呼息,當無法遁逃於來自他方荒誕又充滿權力的漫天禁錮,作為一個人,該走向何方?
▎好評推薦💖💖💖
言叔夏__撰推薦序。
王德威(哈佛大學東亞系暨比較文學系講座教授)
西西(作家;詩人;美國紐曼華語文學獎及瑞典蟬文學獎得主)
何福仁(作家;詩人)
楊佳嫻(作家)
廖偉棠(詩人)
黎紫書(作家)
駱以軍(小說家)
韓麗珠(作家)
羅毓嘉(詩人)__傾心推薦(依姓氏筆劃順序排列)。
#只要一旦有什麼出現在牆上
#我們便必須立即用油漆把它覆蓋住
#寫給這十年以來的香港
#鷹頭貓與音樂箱女孩7月3日上市
一旦有什麼出現在牆上 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳解答
210824民視 棟距只剩30公分 新建案大樓緊鄰隔壁華廈
民視YT→https://youtu.be/leN1vRietbs
民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021824F05M1
不受疫情影響,新北市永和預售屋還是賣得很好,不過現在出現爭議了,去年(2020年)3月的一個新建案,開工後,因為大樓陸續往上搭建,卻發生與隔壁25年中古華廈,只剩約30公分棟距,讓隔壁大樓住戶、出面痛批。
民視新聞/呂中漁、張庭翔 新北報導……↓
新建案忙著施工,但你發現了嗎?它的鷹架,緊緊貼旁邊,中古大廈的外牆,鏡頭拉近一看,才發現只有短短30公分的縫細,隔開兩棟建築。一旦興建完成,兩棟住戶就得過著,幾乎零距離的生活。
中古華廈住戶說,「現在窗簾必須隨時拉起來,不然的話,他們在對面,我們做什麼都被看得一清二楚,我們都懷疑說他那個建照有沒有問題。」
中古華廈住戶也提到,「可能沒有顧慮到其他住戶的感受,就是只是為了自己的利益著想,就直接在這裡蓋,因為其實這個基地有點小,我們住這邊,都覺得不適合再蓋。」
中古華廈的住戶直呼,這麼小的空地,本來就不宜興建。只是永和人口密度極高,新房子和低總價等誘因讓這棟位在新北永和仁愛特區的新建案,去年3月動工後,就創下24戶2個月就賣完的記錄。
東龍不動產資深經理陳泰源表示,「那在規劃大樓,本來就是會考量採光和棟距的關係,他會比較是由瘦往上蓋,他整個大樓會盡量內縮,那所以說這個建案之所以會這樣的設計,可能是產品規劃出了問題,或者是礙於法規,他沒辦法內縮。」
新北市工務局建造科長廖瓊華則回應,「因為他在鄰近建設,他其實沒有做相關的開口,他其實就是一些結構柱,跟他的樓梯間的某幾道牆,他其實計算起來,是符合規定的。」
棟距30公分到底違不違法呢?新北市府工務局表示,其實新建案的設計圖,規劃棟距並非30公分,而是45公分,貼上磁磚後,預計會縮減至35到40公分,根據設計圖施工、因此並不違法,只是隔壁的鄰居,眼看新蓋大樓緊貼自家,心裡難免有疙瘩。
陳泰源YT→https://youtu.be/CMZhWzxEaUM
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210824-30.html
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以下為本段內容文稿:
回想當年我在念研究所的時候,我念的是「社會心理學」。有一個概念就是深深的吸引我,這個概念呢,是心理學家費斯汀格,他在1950年代提出來的一個理論,叫做「社會比較」。
它的概念很簡單,就是當我們在評估自己的才華、技能,跟想法的時候,會參酌別人的狀態;我們會觀察別人的一言一行,然後跟自己作比較。
這樣的「社會比較」過程,能夠幫助我們更精確的評估自己,並且提升我們的生產力。這是他在1950年代的時候提出來的。
那個時候我想哦,可能還沒有Facebook,或社群媒體這些東西。所以「社會比較」的確,在資訊沒有這麼流通的狀況底下,它可以幫助我們標定自己,跟這個世界的一個關係。
可是不知道從什麼時候開始哦,我漸漸的對於「社會比較」這個概念,有了一些反思。比如說,就在它的定義裡,它說我們會觀察他人的一言一行,然後跟自己的人生作比較。
不知道你有沒有同樣的感覺,當你現在在滑臉書,或滑IG的時候,尤其是這一陣子,你的人生可能比較辛苦、比較低潮;你可能會越滑心情越差。
為什麼呢?因為第一個,這些社群媒體的演算法,會放大你所關注的事情;也就是說在你的動態牆,跟你所跳出來的資訊裡,幾乎都只剩下你所關注的東西。
那如果你這一陣子比較辛苦,你可能會關注的是什麼呢?你應該不會在自己很辛苦的時候,去關注一些吃喝玩樂的這些東西吧?
好!那就算是你關注了吃喝玩樂的東西,別忘了社群媒體還有另外一個特性,那些你在臉書,或IG上的朋友,你想他們會分享什麼?
多數時候我們看到的很多人,不管是你關注的網紅,還是我們身旁所認識的一般人;大家是不是很喜歡分享一些吃喝玩樂的東西?於是呢「社會比較」在這裡就發揮作用了。
在你觸目所及,要不就是自己很低潮的東西,因為演算法會讓你集中放大這些部分;要不然就是那些不斷的凸顯你的現況,跟他人比較起來,有多麼糟的那些「偽事實」。
為什麼我說是「偽事實」呢?因為啊,當我們透過臉書,或IG認識的他人,其實都不是他人真正的人生;而是他人選擇讓我們看見的部分。
然而當你只看見,別人想讓你看見的部分的時候,我們就會誤以為,別人的人生過得是這麼的美好,而自己是多麼的悲慘。
所以呢,當年我在進研究所的時候,「社會比較」的確蠻符合我過去的經驗;因為我人生中的第一桶金,是在業務領域裡賺到的。
而業務領域裡呢,我們會去做很多的統計、報表、競賽;簡單來說,你觸目所及的都是「社會比較」。
無時無刻你會看見,誰做了多少業績?而你差他多少,或你領先他多少?
不管你看到比你差的人,還是你看到領先你的人,都會產生了一種,不管是警惕,還是激勵的效果。
可是當時序推到了今日,你有沒有發現「社會比較」這件事情,給我們好大、好大的壓力。
就像前面說的演算法,加上大家在臉書,或者是社群媒體上面的分享,讓我們常常對這個世界的認識,只剩下「同溫層」。
而說白話文,就是一種不正確的偏差跟偏見。透過這樣子比較的結果,你可能會看到有一些人,他的價值觀開始扭曲。
如果不談這麼道德高度的東西,至少你看到很多人,他在面對生命的選擇的時候,他選了一條可能是在社群媒體上,或者是在他「同溫層」裡,呈現出來的道路。
然而,他可能沒有真正的把自己安靜下來,問問自己「我是誰?而我真的想要去哪裡?」
談到這裡,讓我有一個感悟。或許這個世界,有時候很多事情都是陰陽相生的,當我們在費斯汀格的1950年代的時候;那個時候,或許我們真的需要打開眼睛,去跟別人比較。
可是,當我們已經活到了2019年的現在,這個時候如果你的生命裡,如果只有跟他人的比較;或許也注定了,你之所以會不快樂,或者是不管你做的任何努力,你都不會有真正的滿足感。
而其中關鍵的原因,很吊詭的可能也是,因為我們在進行不斷、不斷的「社會比較」。
其實我很難告訴你,什麼事情應該跟別人比較、什麼事情不應該跟別人比較。
如果以我自己創業的經驗來說的話,如果我不跟這個市場,跟這個世界作比較;說實在的一點,我很可能做出一些自我感覺良好,但是不會有任何市場價值的東西。
可是也正因為我是個創業者,如果我一天到晚,都在跟別人比較的時候,這時候我可能也就做不出,那些真正創新的部分。
也因為這樣子,在這些年的經驗裡,就讓我體會到一件事情,凡事自己真正想做的事情,先不要跟別人比較,先問自己「自己有多想?是不是自己真正的熱愛?」
當一旦確定了這件事情之後,才開始把眼睛打開來、把頭抬起來,去看看別人做過了些什麼,或別人已經做了什麼?
而別人曾經做過什麼,而沒有成功,又或者是做的非常成功?所以在這裡,似乎沒有「絕對性」的問題,而是只有「順序」的問題。
其實回到你我的人生,你在面對人生的時候,你有先回答自己,那個最重要的問題嗎,就是「你要的是什麼?」
我想只有你先回答了這個問題,後面的「比較」才會是有意義的。否則啊,「比較」能夠為我們帶來的,不是正向的激勵,反而是滿滿的挫折感。
希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
然而,如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,如同今天所談的內容「社會比較」。
如果放回我們的人生,你到底要的是什麼?這是一個大問題,這也是一個值得你我投資時間關注,甚至於是金錢的學習。
所以囉,如果你想要真正的認識你自己,知道自己在哪裡,並且為自己設定出,自己想前去的地方。
熟悉我課程的朋友都知道,我有一門課叫做「CIA通達力」;透過小班互動,跟個案教練的引導,可以幫助你真正的認識自己,找到適合自己的調整,並且讓你活出自己想要的樣子。
在我錄音的這個時候,8月21號的這一門「CIA通達力」課程,名額已經在倒數了。所以呢,這個時候如果你看到還有名額的話,我很鼓勵你可以把握這難得的機會。
希望我能夠在啟點文化的教室裡見到你,謝謝你的收聽,我們再會。
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《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。
第十: 香港麻雀館的歷史
第九: 麻雀館行業現況
第八: 麻雀館如何出牌?
第七: 麻雀館內設施
第六: 麻雀館規則
第五: 麻雀館員工如何分工?
第四: 麻雀館點賺錢?
第三: 麻雀館最大成本?
第二: 麻雀館如何防範老千?
第一: 麻雀館賺幾錢?
全文內容:
(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢,不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館,與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》
第十: 香港麻雀館的歷史
麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬,是真的! 但成本高到你不能相信,為了留住客人,什麼都會送,成本十分驚人。一旦計錯數,隨時會蝕本。但要記住,是麻雀館,並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」,不能抽水,牌照並不值錢。麻雀館就不同了,並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館,先跟你講解一下相關的歷史。
麻雀館的歷史一定要先提雞記,與他的始創人:麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食,當時如果沒事幹,便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂,每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多,麻雀生意越來越好,便索性關閉士多業務,而其他士多又效法,法例又沒有監管,從此越來越多的麻雀館相繼誕生。
後來由於太過盛行,1955年港英政府決定立法全面禁賭,頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館,令麻雀業瀕臨滅絕的危機。
人稱雞叔的林坤,就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論,指出打麻雀乃中國國粹,亦是平民百姓的消遣娛樂,有錢人可以去賽馬,但窮人又可以到哪裡消閒呢?
他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣, 如果要禁麻雀,不如一併禁啤牌。 再者,啤牌可以安安靜靜於家中耍樂,但麻雀噪音比較大,容易影響鄰居,因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說,終於能夠說服港英政府,於1956年刊登憲報,宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限,發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。
當時港英政府為免鼓吹賭博,牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校), 因此輸錢會被取笑為交學費。
第九: 麻雀館行業現況
麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造,因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜,烏煙瘴氣,粗口橫飛,龍蛇混雜,打架霸地盤,刀光劍影,無法無天,動不動就拉去後巷拳打腳踢,沒有監管的九反之地。加上七八十年代,很多警匪/英雄/江湖電影中,麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦,如果你未入過麻雀館的話,以上全部都可能是一個假像。
因此,2007年起業界就團結起來,全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片,免得形象再受損。
但老實說,形象已經負面便很難改善,令很多第二/三代皆不願意接手,再加上顧客群老化,最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請,舊的相繼倒閉,現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。
沙士後鹹魚翻生,多謝 (1) 自由行,(2)新移民,(3)很多麻雀館都放棄廣東牌, 引入深圳牌的碰槓牌玩法,亦即全沖牌,俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標, 只可碰,不可上,不再浪費時間造牌及計番,除食糊能夠收錢外,開槓亦有錢收,以及 (4)自動麻雀機的盛行,縮短時間至每局三至五分鐘就完成,立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客,現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。
第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」,由民政事務總署發出。出牌條件包括:
. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業
. 18歲以下人士不得內進
. 不能向客人提供任何貸款或賒帳
. 抽佣不能多於牌照列明的上限,一般是5%
. 持牌人必須親自經營管理,不能轉讓牌照等。
以上項目都比較容易執行,以下3項條件才是最難以執行:
(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館;(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand);以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館,我也一定會反對。
難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人,也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租,所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。
還有請你留意一下,中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方,皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand,而是政府根本不願意通過申請。
第七: 麻雀館內有什麼設施呢?一進入門口,先見一見關公。記住營業期間要持續上香,避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外,最緊要擺放足夠的生薑,何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。
茶水間,全場閉路電視,當然是以防有人出千,以防員工中飽私囊。牌例介紹, 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼,當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜,兜著已抽水的細額面鈔及銀幣;而水箱則用來裝金大額面鈔。
賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面,因是啡色,故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱,一般是綠色絨布檯面,故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多,因此絕大部分都會選擇「草地」。
第六: 麻雀館規則
不要想得太複雜,比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢,但我去了七間麻雀館打麻雀,一入去我就會選擇最細注碼的枱,通常100/200,與另外三個陌生人打牌,並說明我是初哥,會比較慢。他們都是很友善的,還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係,他們還有「檯面」,即是穿著制服的「戥腳」,方便幫人客湊夠4人開枱。
我雖然前後支付了一千多元的學費,但其實我都有食糊的。再加上其中幾間,一進去便給我利是,足足100元,對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。
牌例? 打法為大陸碰槓牌(即跑馬仔),以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數,只準碰牌(例如三隻九萬),不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例,自摸明槓每位收100,自摸暗槓每位收200,打牌給對手槓,一人輸300,如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖,一人輸200。自摸食糊每位收200,自摸之後再中獎馬,每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後,會有一次機會,按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完,但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣,兩成靠技巧。
試想想,我這個初哥,去了七間,也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是,你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水,誰贏錢就抽水5%,可以說是沒有風險可言。
第五: 麻雀館員工如何分工?
持牌人—即是最終負責任人,任何責任均需由他來承擔。
頭排—即係店舖總管,通常會站在舖中間,一眼關七。
巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱
檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引,一般都是「贏少少或是打和」,避免大輸大贏,以吸引客人繼續打下去。
圍場—即是穿便服的戥腳,又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺,好大壓力的!
後生—即是跑腿,幫人客買零食/交電費/買餸等等
茶水—即是斟茶遞水
水袋—即是拿著錢袋到處走,負責幫人客找零錢及抽水
櫃面—負責現金收支
庶務—即是打雜
賬房—即是管數
以一間三十張枱的麻雀館為例,員工足足有六十人以上。麻雀館的工作,一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時,但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天,但麻雀館則是上班兩天便放假一天。
何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規,如賺錢呢? 老闆分六成,員工分四成。我重複,老闆分六成,員工分四成。基本上除底薪以外,按職級分份數多少,頭排分兩至三份,後生分半份。以二線區的麻雀館為例,每月每份花紅約七千元至萬蚊,如果旺區,如旺角,一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅,不過由於太麻煩了,現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢?為什麼我會知? 不是我編的,而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。
銀頭—每日開店時做生意的現金
水份—麻雀館每日抽水生意的收入,一般都是抽贏家的5%。
上數/下數—即是指員工落場戥腳,贏錢就是上數,輸錢就是下數。行內人士稱,一般都是輸錢的, 因為一家對三家,卻只玩一會,輸錢的機會率當然比較大, 平均約10-20%。
看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號,上半紅色字是「上數」,下半藍色字就是「下數」。
還有:
大閘—就是每日固定支出,例如人工,租金,水電等
小閘—就是每日不固定的支出,例如人客的餐飲費,利是,日用品等
哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單,你就要睇「收實」。
收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。
但要緊記,老闆只收六成,其餘四成會分給員工,這樣才能夠上下一心,真是良心企業。我還未做得到!
第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業,因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。
要吸引新客,留住舊客,最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌,舖內固然有免費茶水及小食,想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題,想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩,都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意,如果你打得細,便不要要求太多了。
對於大陸豪客而言,正! 專車口岸接送,包飲、包食、包住、包shopping。聽說,人客撞壞了別人的車,麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱,這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做,而其他行家做,你便會流失客人。真是生意難做,這也是業界最擔心的成本失控。
第二: 麻雀館如何防範老千?
這些情節,過氣了。雖然間中都有報道,稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?
(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點,較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法, 簡單,快,亦都比較難出千。
(2) 一般幾個朋友入去,都要分開枱坐,免得幾個串通。四周圍都是閉路電視, 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現,一見到你打牌的方法出現問題,就會馬上請你走並跟你說:「外面有人找你」,你便明白了。
最後,第一,麻雀館賺多少錢呢?
現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀,包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立,人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館,肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備,成為麻雀館近年的四大新動力,但政府現在又難發牌, 我自己親身去了好多間麻雀館,都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。
以一間麻雀館有三十張枱為例,每局玩三至五分鐘,即是一小時就能夠玩12局,三十張枱,12小時,全場全日就有4,320局。我明白,未必由朝旺到晚,就打個七折,即是每日3,000局。
注額平則街坊100/200,貴則旺區10000/20000,開槓馬上付款,自摸三家付,中獎馬又雙倍,就當每局平均係300/600,明槓每位300,再自摸食糊每家收600,合共2,700,抽水5%即係135。
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