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預祝大家明天七夕情人節快樂！！
這次教大家簡單做「巧克力熔岩蛋糕」！(又名：心太軟蛋糕)
我研究過 這款蛋糕大致上有二種做法 ：
1. 一種是生的蛋糕麵糊 故意烤不太熟 裡面就會有液態效果 但吃生的麵糊⋯😅 我不愛
2. 另一種是裡面夾巧克力 麵糊是熟的 這我較愛😋
教學影片是用第2種去做的，快來試試看！
今明有預備去哪慶祝嗎？沒有也沒關係，在家做蛋糕分享給阿娜答或家裡的小情人喔！『巧克力熔岩蛋糕』可用『氣炸鍋』或『烤箱』或『微波爐』做喔！
💕巧克力岩漿蛋糕（鬆餅粉）💕
準備2個小陶瓷碗
巧克力塊50➕奶油75
無糖可可粉➡️30
蛋 ➡️3顆
牛奶 ➡️50
鬆餅粉 ➡️50
內餡：松露巧克力6～8顆 (用一般市售巧克力塊也可以)
作法請詳見影片，可用氣炸鍋200度4min轉降成160度6min，或烤箱烤(記得要先預熱)，或以微波爐大火5分鐘也ok喔👌
#Cinya的私房烘焙課
#巧克力蛋糕
#心太軟
祝大家情人節快樂！！今明有預備去哪慶祝嗎？沒有也沒關係，在家做蛋糕分享給阿娜答喔！『巧克力熔岩蛋糕』教學來囉~~可用『氣炸鍋』或『烤箱』或『微波爐』做喔！
👉 我要買：https://reurl.cc/Qpyg0b
👉 用摩堤小陶瓷鍋親手做『巧克力熔岩蛋糕』，送給阿娜答一定超感動 😉 話說這款陶瓷碗也太好用了吧！不沾乀！模具不用塗奶油灑麵粉呢！直接扣出來就可以😘 圖片在留言區喔！
2/14及3/14情人節！一組不到1000元就能為兩人感情加溫喔！
💕巧克力岩漿蛋糕（鬆餅粉）💕
準備2個小陶瓷碗
巧克力塊50➕奶油75
無糖可可粉➡️30
蛋 ➡️3顆
牛奶 ➡️50
鬆餅粉 ➡️50
內餡：松露巧克力6～8顆 (用一般市售巧克力塊也可以)
作法請詳見影片，可用氣炸鍋200度4min轉降成160度6min，或烤箱烤(記得要先預熱)，或以微波爐大火5分鐘也ok喔👌
👉 情人節抽獎活動：
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2752888781466905/
👉 法式洋蔥濃湯(增強免疫力) 影音教學：
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2752888781466905/
👉 『草莓舒芙蕾』 食譜教學：
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2752986011457182/
👉 『香草舒芙蕾』 食譜教學：
https://www.facebook.com/groups/cinya.airfryer/permalink/476467262989242/
💥 快加入氣炸鍋社團看更多食譜
https://www.facebook.com/groups/cinya.airfryer/
💥 安心掛保證 💥
摩堤陶瓷鍋：台灣設計製造，安全無毒的釉料以1200度攝氏的高溫燒製而成，通過SGS標準鉛鎘測試，安全無毒。耐高溫不爆裂！易清洗！蒸、煮、烤、微波都沒問題！
氣炸鍋好享瘦 👉我們的氣炸鍋分享社團
Cinya手作烘焙 交換幸福 👉我們的手作分享社團
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#Cinya的私房烘焙課
#巧克力熔岩蛋糕
#蔬菜多多
#營養滿分
#一鍋到底
☔️下雨的時候，總想喝點暖呼呼的湯！我和女鵝們平時都相當愛喝這道營養滿分💯的 #羅宋湯，不過材料中的芹菜，很多人都使用粗的西洋芹，但我個人喜歡香氣重、口感佳的細芹菜。
《此食譜份量約2-3人》
✔️材料：紅蘿蔔1根、芹菜少許、馬鈴薯1顆、牛番茄2顆、高麗菜4/1、月桂葉兩片、酒、牛肋條約100g、罐裝番茄糊+整顆蕃茄（只用半罐）
#作法請詳見影片
👉🏻小提醒～
📌水只要加七、八分滿，因為蔬菜本身會出水。
📌如果有時間煮好後先置放冷卻糊化，再加熱食用會更濃郁好喝喔！
📌牛肋條較軟爛，牛腱肉會比較有口感，兩種選擇請依照個人口味。
偶爾想喝杯🍺啤酒的時候，就偏偏少了個下酒菜。
這道料理不但下飯下酒，作法也不難，不過要領是要選對泡菜，酸的泡菜比較適合煮湯、火鍋🍲，不要選發酵太久的，炒豬肉會更對味。
還有要讓肉入味，抓醃也是不能省去的步驟之一，其他還有什麼小撇步呢？請看影片吧！
材料：豬五花200g、洋蔥半顆、蒜泥、蔥花少許、麻油、米酒、泡菜約300g
#作法請詳見影片
#必收藏
突然好想來一碗冰涼的古早味甜點🤤，立刻想起 #粉粿 Q彈的口感沾裹著用純黑糖熬煮的 #黑糖蜜 ，隨手一做又方便、又快速，外面賣的很多都放黃色色素，我們用天然的中藥 #山栀子 來做。
媽媽們趕快學起來嘿！☝🏻山栀子在中藥裡有解熱、抗炎之效，是解暑良方喔！到了夏天時就可以派上用場啦！
✔️材料：山栀子8顆、地瓜粉200G、水500G(分成300g、200g)
#作法請詳見影片 #留言處有黑糖蜜做法
#加刨冰🍧 #加紅豆湯 #綠豆湯 都好好吃啊！
#此為兩個六吋戚風蛋糕的食譜
#或一個八吋
#第一次做蛋糕就上手
前陣子開始偷懶不太固定運動了，索性盡量少吃麵包、蛋糕這一類，免得自己胖太多。
戚風蛋糕是很基礎的蛋糕，從這邊開始，可以延伸出好多種裝飾、夾層的蛋糕，不做任何口味變化的話，最基礎的蛋+牛奶🥛，已經非常好吃。
也可以加可可粉、抹茶粉，但小屁孩們還是最愛這個原味的戚風，因為蛋香真的很誘人，吃得到天然、無添加的純粹。
💡幾個較容易成功的技巧跟大家分享：
📌麵粉與油時攪拌不要過度、起筋後的麵糊會影響烘烤出爐後的樣子，容易縮腰。
📌蛋白與蛋黃糊的攪拌方式一定要輕柔，最好以切拌的方式。
📌烘烤的時間每台烤箱的烤溫不同，我們家的是水波爐（無法調上下溫、溫度偏高）所以我一開始用170度烤10分鐘，劃線後改160度再烤35分鐘（原本打算170度烤完全程），烤的時候稍微注意是否有膨脹的太過、上色太深這類，就能抓到溫度的偏好。
📌戚風一定會裂，所以我有劃線，走自然風格的朋友也可以不打開爐劃線，總時間一樣烤45分鐘。
🙏劃線時太急著入爐，沒錄到影片，下次有機會再補上。
📌烤箱要預熱，這邊貝妞媽有先用170度預熱。
📌除了底部有放烘焙紙、模具不上油防沾。
✔️材料：玄米油60g、低筋麵粉120g、蛋黃6顆、牛奶80g、蛋白6顆、砂糖85g
#作法請詳見影片
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