Search
剝皮魚
剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名:迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、面包魚、燒燒角。
剝皮魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分布于我國東、南、黃、渤海，朝鮮和日本，也見于南非。不僅產量高，而且魚汛比較集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我國東海的產量為最多，最高年產量已達25萬噸左右，已成為我國僅次于帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。
轉戴
https://www.youtube.com/watch?v=XxgQwNmZbpk
前幾天
我跟枕邊人有點爭執
這個時候
老樣子
我就會從食物下手
來紓解我的不滿
枕邊人一向討厭吃海鮮
尤其是吃魚
不喜歡有刺、不喜歡腥味
我今天一早就直奔海產攤
挑了一條剝皮魚
明眼人一定知道
我雖然生氣
但是還是有手下留情
剝皮魚學名為馬面魨
需要剝除外皮才能食用
腥味少
骨頭大也沒暗刺
非常適合老人和小人吃
一般惹火老婆
都是沒飯吃
我還特地煮一道佳餚給他吃
就算再怎麼不喜歡
也得乖乖吃完😏
今天買到的剝皮魚還滿肥厚的
小家庭一餐可能吃不完
取一半來做枕邊人最最討厭的清蒸
薑切片鋪於深盤上
魚肉清洗乾淨放於薑上
薄鹽醬油2匙
水2匙
味霖1匙
米酒1匙
用另一深盤當蓋蓋好
電鍋外鍋1杯水蒸熟
蔥絲平鋪放在魚上
熱一平底鍋
沙拉油2匙加熱
將熱油從蔥絲上淋下
淋的時候還會滋滋作響
餐廳宴客常會有蒸魚
在出菜前
師傅會先用熱油淋蒸魚
蒸魚吃起來會特別的香
我和小人都吃的滿開心的
至於枕邊人嘛
滿腹委屈還要擠出笑臉說好吃
如果還有下次
下班回家就會看到海鮮滿漢全席
✨剝皮魚魚骨非常粗，也非常硬，如果要切塊或分裝，可以在買的時候請魚販處理✨
#剝皮魚
#清蒸魚
#清蒸剝皮魚
13KG嚇死人了..白燈又上來了大竹梭，巨啊,這些南部才有的大尺碼往北部來了嗎？已經接2連3的一直中大竹梭了
9月的白燈似乎剝皮魚要靠了呦....中秋了，紅甘季也要開始了，真的很期待...
大咬
魚種:
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名：Seriola dumerili
英名：greater amberjack
日文名：カンパチ
巴鰹，俗名鮪、煙仔魚、花煙、三點仔，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種
裝備:
釣竿(Rod): MEGABASS XX80
力魯(Reel): ABU WM50
母線(Mail Line): Shimano wx8 2.5號8編PE
前導(Lead Line): 8號卡夢Carbon線
路亞(Lure): 69J(soyuli莎優力60g)
鉤子(Hook): 69J-5/0鐵板鉤
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
一早超大3隻巨物偷襲！！！早起的鳥兒有蟲吃...今天跟牠交手了嗎？這個季節大青物亂竄，想與牠交手就要趁現在...
今晚特別做了 紅甘 跟 剝皮魚 的6道料理，這是釣魚人可學起來的料理，真的很不錯，好吃。一天的幸勞都忘了...
目標魚種：
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名：Seriola dumerili
英名：greater amberjack
日文名：カンパチ
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
#台灣69J釣魚俱樂部 Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
最近剝皮魚大靠..持續到明年一月都有機會..大家要把握啊，上星期五(109/10/16)雨天風強浪大...剝皮魚會靠嗎?這是起床看到天氣最擔心的一件事...沒想到上白燈，果然等到我們最愛的剝皮魚靠岸..瘋狂咬啦，瘋狂拉...雖然只咬早上但真的已經太舒服了....
岸拋鐵板還是花花咬，但體型都很漂亮...真的很想釣，只是今天有任務在身，幫家中小朋友釣他們最愛的剝皮魚
目標魚種：
剝皮魚
俗名:白達仔
日文:ソウシハギ 皮剝
屬單棘魨科
魚體灰青色 些許褐色雲狀班 尾鰭青綠色，剝皮魚 顧名思義 魚體表面有一層如砂紙的魚皮，處理之前 要先剝除魚皮，撕開魚皮 會見到令人為之一亮的白色魚體。
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名：Seriola dumerili
英名：greater amberjack
日文名：カンパチ
報名：
白燈報名：墨將0926 988020
LINE ID:0926988020
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
剝皮魚學名 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行- 剝皮魚... | Facebook 的推薦與評價
剝皮魚學名 叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名:迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、面包魚、燒燒角。 ... <看更多>