集結各式海鮮百匯、異國料理，依照季節不定期推出主題菜色，讓你每次來都有新意
台南飯店自助餐 在 Facebook 的最佳解答
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Din Xiao-Yu，也在其Youtube影片中提到，在眾多的台南飯店中，有一家飯店，小羽一直很想去住一次，那就是台南五星級飯店-台南晶英酒店！小羽之前規畫了一次台南自由行，當然也就安排了入住台南晶英酒店啦！ #台南晶英酒店 Silks Place Tainan離台南車站大約7分鐘車程，離台南高鐵站大約25分鐘車程，對於搭火車的旅客來說，十分便利，搭...
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台南飯店自助餐 在 Facebook 的精選貼文
台南遠東Cafe海鮮百匯自助餐，挑高天丼中庭餐廳💕好美，菜色多元美味，依照季節不定期推出主題菜色，台南一定要有的現燙牛肉湯、海鮮湯、爐烤牛肉，重點是甜點讓人很驚喜，於是我的甜點胃就再次啟動了😚
台南飯店自助餐 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最讚貼文
在眾多的台南飯店中，有一家飯店，小羽一直很想去住一次，那就是台南五星級飯店-台南晶英酒店！小羽之前規畫了一次台南自由行，當然也就安排了入住台南晶英酒店啦！
#台南晶英酒店 Silks Place Tainan離台南車站大約7分鐘車程，離台南高鐵站大約25分鐘車程，對於搭火車的旅客來說，十分便利，搭高鐵的民眾，就需要花一點時間才能到達。
這間 #台南飯店 距離知名台南景點，像是台南孔廟約10分鐘路程、赤崁樓大約是15分鐘的時間，位置算十分便利。
這間 #五星級飯店 十分氣派、服務十分周全，而且公設很多，例如全館提供免費WiFi，設有24小時接待櫃台、觀光旅遊櫃台，提供租車、行李寄存等服務。
公設的部分，一樓有圖書室可供房客閱讀，還有中、西式餐廳，提供房客享用自助式早餐，四樓有室外的露天游泳池、健身中心、水晶廊酒吧、小學堂親子遊戲室等等，可以讓你慵懶的在飯店中度過一天►►https://reurl.cc/YOeE0n
房間的部分，有隔音設備及空調，裝潢為木質的設計，像是木地板、平面電視、沙發休息區、衣櫃、迷你吧、電熱水壺、膠囊咖啡機，衛浴部分有乾溼分離的淋浴設施及浴缸，備品的準備上也十分貼心，使用沐蘭的洗沐用品，還有提供面膜、免費水果小點心►►https://reurl.cc/Nr0Qyp
這一集的影片，跟著丁小羽一起來看看這家 #台南五星級酒店 吧！
影片章節：
00:00 影片開始
00:21 高鐵飯店聯票
00:32 台南晶英酒店
01:00 1樓-大廳
01:23 11樓-客房開箱
02:15 4樓-小學堂親子遊戲室
02:42 4樓-空中花園
03:11 4樓-水晶廊酒吧
07:01 2樓-中式餐廳(早餐)
07:46 1樓-西式餐廳(早餐)
08:53 4樓-露天游泳池
10:02 4樓-健身房
※延伸閱讀-更多的 #台南景點、#台南住宿 在這邊：
●來開箱台南晶英酒店的房間設備有哪些►►https://reurl.cc/Nr0Qyp
●台南晶英酒店的公設有哪些，開箱充滿質感的 #台南五星飯店►►https://reurl.cc/YOeE0n
●#宏盛鑫商務旅店 是你到 #台南旅遊住宿 的好地方►►https://reurl.cc/AkAj0e
●讓我帶你去位於蝸牛巷內的 #108巷會館►►https://reurl.cc/og7R5j
●藏身在台南中西區巷弄的藝術文青小巷-#蝸牛巷►►https://reurl.cc/3axXe8
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台南飯店自助餐 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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台南飯店自助餐 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20201115分集大綱：
part1：【現炒麻油雞油飯 排隊人潮包圍街角】
https://youtu.be/IV9ElgRl_eg
part2：【台南市場自助餐 拼命三娘拚出美味】
https://youtu.be/xiEaFpa4piA
part3：【嘉義市場日本味 女婿傳承三代老店】
https://youtu.be/0bSVciktYX0
part4：【台式餡料三明治 喚回年少輕狂之心】
https://youtu.be/-oDTe3GxiFg
part5：【嘉義小吃店水餃 天價顧客甘願買單】
https://youtu.be/33dEwBgjvoA
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.
UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
#麻油雞腿飯#楊記水餃#茶奶奶手作點心#江味軒日本料理#甜甜圈#水餃#麻油雞#美食#夜市#自助餐#新莊#古早味#嘉義#台中#日本
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#麻油雞腿飯#楊記水餃#茶奶奶手作點心#江味軒日本料理#甜甜圈#水餃#麻油雞#夜市#自助餐#新莊#古早味
台南飯店自助餐 在 台南大飯店Hotel Tainan - Posts | Facebook 的推薦與評價
台南 大飯店Hotel Tainan. 10321 likes · 271 talking about this · 125143 were here. 台南大飯店提供台南最佳住宿/美食/伴手禮選擇♢ 歐式自助餐店休公告♢ 9/3起， ... ... <看更多>
台南飯店自助餐 在 [食記][中西] 台南大飯店｜歐式自助餐｜翡翠廳- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：台南大飯店｜歐式自助餐｜翡翠廳｜55年的在地老飯店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/01/hotel-tainan-buffet.html
消費時間：2019年/11月
地址：台南市中西區成功路1號
電話：06-2249886、06-2207829
營業時間：6:30 - 10:00、12:00 - 14:00、14:30 - 17:00、18:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：420 ~ 1050（須+10%服務費）
支付方式：現金、信用卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'49.8"N 120°12'38.3"E
停車：方便（專用停車場）
創立：1982
台南大飯店成立於1964年，是台灣第二家成立的國際觀光飯店，
一開幕即享盛名，成為當時各界政商名流聚會指定場所；1982年，
台南大飯店推出全台首創的歐式自助餐開放式廚房，蔚為風尚，
許多外縣市賓客不遠千里前來體驗，更是台南一大盛事。
台南大飯店的翡翠廳定位為西餐廳，雖然副標題寫著西餐、
咖啡與酒吧，但實際上已經作為歐式自助餐數十年，
也是站長小時候第一次吃buffet的地方。
雖然這些年來台南越來越多飯店buffet，
但始終都沒有辦法取代台南大飯店深埋於在地人的記憶
入口處數十年如一日，有接待人員會確認訂位與帶位，
因為適逢聖誕節前夕，所以整個餐廳也應景地掛上了各種聖誕裝飾
入口處放著平時的價格，分為早餐、中餐、下午茶以及晚餐
右手邊則放著本次55週年的活動，比平常的價格大約打了67折～72折左右，
我們也是使用本次優惠的價錢來用餐
入內後的右手邊就是甜點櫃，裡面放著玲瑯滿目的蛋糕
隔壁則放著果凍類、布丁類
甜點櫃的對面是咖啡機、泡茶機以及餅乾茶點
然後是明治冰淇淋櫃
接著是Di trevi 義式冰淇淋
自動給濕紙巾的機器，小時候最愛玩這個機器。
本來以為飯店都會有，但有些飯店並不會配置這種機器
回到餐廳的中間位子，這裡是另一塊甜點區，放著不需要冷藏的各式甜點
還有歐式麵包、餅乾、糕點
以及蛋塔烤布丁
杏仁布丁、桂花糕
熟食區，菜色算多，有不少肉類、魚類以及主食
涼拌里肌鮪魚
各種立即可以吃的沙拉等
鵝肝醬
各式起司以及炸物的醬汁
隔壁是各式炸物，有魚、蝦、蔬菜等
從另外一個角度拍熟食區
側面走廊放著自助沙拉區
雖然算是比較冷門的區域，但一樣很用心在準備
外圍的部分有現煮魚湯，可以拿著桌上的夾子來這裡選料
還有其他現煮的牛肉湯、麻油腰子湯、麻油豬心湯、擔仔麵與米粉
湯品有蘑菇奶油濃湯與牛腩湯，左邊還走滷蛋可以加（可能是為了擔仔麵）
粽子與燒賣
黑胡椒醬與蘑菇醬
以上兩種醬汁是為了現切牛排與豬排而準備
水果區
果汁區
可以自行MIX果汁
刨冰區，看起來很冷門，但一直都有準備
放置可口可樂的機器
冷飲機器
另外兩台冷飲機器
日式料理區，先看到的是手捲
現切生魚片
有生魚片三寶，鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚以及鯖魚.蛋
也有握壽司、豆皮壽司
以及大量的壽司卷、花壽司
涼拌的菜色：泡菜、黑豆、龍鬚菜、秋葵
牛蒡、蘆筍、貽貝
煙燻鮭魚、貴妃鮑片與小章魚
近年來buffet常見的馬蹄蟹與三點蟹也都有提供
接下來就是本次的重點了：現煮區。因為在此之前的菜色，
一般的飯店buffet幾乎都有，甚至可以超越。
但是現煮區完全就是這裡的大亮點，除了種類多樣之外，還有各種料理手
法。如果要給一個來吃台南大飯店buffet的理由，那我一定會說：現煮餐點
首先是蒸氣鮮食區，有鳳螺、鮮貝、虱目魚、蝦子、生蠔、
霜降豬、蛤蜊、黑貽貝、蟹管肉
還有韓式鐵板燒，可以搭配各種青菜可以挑選
炒鱔魚
煨烏參、炒蛤蜊、麻油炒豬心、五味黃魚
香煎豬排、香煎雞腿排
菲力牛排，可以選擇熟度
現炒食蔬、烤香魚、香煎扁鱈（大比目魚）
今天的最大亮點：蒜蓉蝦姑（海戰車）、天使紅蝦、香煎鮭魚、煨螺鮑
各種清蒸魚類～看上去就很美味啊！
店家也特別介紹了：天使紅蝦與蒜蓉蝦姑
先準備蒸兩條魚來吃吃囉，感覺夾子真的不夠啊！
回到座位後先帶了一盤起司與鵝肝醬當成前菜
接著拿熟食類先墊墊肚子
沙拉、蔬菜類熟食
蝦手捲、蝦卵手捲與蟹肉棒手捲
剛剛看到的粽子，除了小小一顆之外，沒什麼記憶點
牛腩湯，加了紅、白蘿蔔，湯頭喝起來很甘醇
香煎鮭魚成品
香煎大比目魚成品
滷豬腳？！忘了在哪邊拿了... ...
天使紅蝦，以裹粉後下去煎的模式來料理
煨螺鮑，港式蠔油口味，口感也相當扎實
蒜蓉蝦姑，也叫做海戰車
肉質吃起來介於蝦子與龍蝦之間，光是站長一個人就點了大概10次吧！？
現切烤牛肉，配上蘑菇醬
現切烤牛肉，配上鵝肝與黑胡椒醬
綜合炸物淋上醬汁與白蘿蔔泥
烤香魚成品，而且都是有蛋的喔！
菲力牛排5分熟，吃起來肉質還可以，但熟度老了些
蔥燒黃魚，這也是現點現做的菜色之一喔！雖然不是真黃魚，但也相當有誠意了
蒸氣生蠔
蒸氣黑貽貝
現煮魚（紅鰷），肉質十分鮮嫩
同樣是現煮魚，肉質同樣很嫩
馬蹄蟹，東北角產的螃蟹，蟹殼上有一個印記為其特色
打開之後蟹黃的狀態還算飽滿，但沒什麼肉
三點蟹，幾乎都是公蟹
炒鱔魚，滿滿一盆，但鱔魚片不多
香煎雞腿排
麻油腰子湯，一份只有兩片腰子....
煨烏參，口味與煨螺鮑差不多
麻油炒豬心
蒸氣蟹管肉，底下是冬粉絲
現場炒蛤蜊，個頭都頗大
川燙牛肉湯，先舀湯品，之後將牛肉直接放入，呈現粉紅色的口感最佳
飯後水果盤
布丁類甜點
蛋糕類甜點
果凍類甜點
餅乾、蛋塔與小點心
霜淇淋，可以自己加入配料
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本ID不接受任何試吃或付費邀約
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