【迷迭香檸檬烤雞】
我地嚟找數啦~嗰日放話要用Daewoo K6 #蒸氣烤爐 還原招紙上面隻焗雞嘅小編,俾大家誠意打動,拍埋條片俾大家跟住一齊整! 小編真心大推!!作為有份食嘅其中一個,真係好食到不得了呢!用蒸焗爐先蒸後焗,完全保留咗雞嘅水份,將醬汁鎖實係肉入面,超juicy,酒香揮發得更好。
食材:
雞 1 隻
三色椒 各 1 個
檸檬 1個
蒜頭 1 個切半
牛油 80 克
迷迭香 3條
糖 1/2 湯匙
鹽 1 湯匙
雞粉 1 湯匙
胡椒 1 湯匙
蜜糖 50 克
薯仔 3 個
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鏞記酒家4樓蘭亭閣果然同容記好唔同,這個雲丹子試用「彭棋」蟹仔的羔做成!一品鵝煲、清湯爽腩⋯樣樣都好食到不得了!
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