涼拌辣雞絲～
鐵粉應該都知道（並沒有）太太很愛吃辣，舉凡乾麵、滷味、咖哩啊，什麼料理都可以加辣，哈哈哈，冰箱辣醬超級多，不同料理要用不同的辣醬（無誤），今天這道涼拌雞絲當然也要加辣啊，這次搭配的是豐騰的蒜香辣椒油，這罐真的好好吃，因為有大蒜、辣椒還有香菜，真的很香，而且夠辣也很百搭，大概什麼都可以用這罐來搭配，全聯很夯的鵝油辣椒也是屬於百搭款而且也很辣，第一次吃不知道這麼辣，挖了一大匙配抓餅，超級過癮！
雞胸肉這次一樣是在滾水放入雞胸後關火用泡的，當然也可以用舒肥，都很好吃，紅蘿蔔絲在雞肉泡的時後煮熟就可以，小黃瓜也可以在這個時候切絲，準備調味料洗個鍋子清理流理臺，等雞肉泡好取出撕開成絲，所有材料拌一拌就好了，食譜是做兩塊雞胸的份量，結果我一餐就吃完了（捂臉），好好吃啊（嚼）！
食譜連結：
https://msninitsai.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html
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#宅宅太太的日常
宅宅醬食譜 在 [心得] 家樂福金蘭宅宅醬食譜分享- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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賣場名稱:家樂福 南港店
商品名稱: 金蘭宅宅醬-正宗京都醬
商品價格: 72元/2包（原價48元，第二件5折）
心得分享:
先說結論，京都醬甜中帶辣，不會太膩口，
如果想簡單料理或是讓便當菜有口味變化，宅宅醬不錯！
之前到朋友家看到朋友做菜是用這種便利調理包
上禮拜颱風天去家樂福採買剛好看到第二件5折的優惠
就買了京都醬試試看！
我自己做菜傾向簡單就好，
料理都是鹽巴、胡椒調味，
這次買了兩包宅宅醬，剛好可以換個口味！
京都醬大多是拿來料理肉類，
但混搭蔬菜也蠻不錯，
這次要分享的是：京醬杏鮑菇（2人份）
食材 ：
蒜頭切片、蔥段＆蔥花、杏鮑菇滾刀切塊、金蘭宅宅醬-京都醬(半包)
作法：
1.熱鍋乾煸杏鮑菇2-3分鐘起鍋備用(乾煸會多一個焦香鍋味)
2.鍋內倒入少許油，加入蒜片、蔥段爆香
3.倒入剛起鍋的杏鮑菇後簡單拌炒
4.淋上金蘭宅宅醬、少許水
5.待收汁後撒上蔥花，即可起鍋
這是一道膝蓋就能完成的料理
簡單到一個不行
只要食材下去，拌炒宅宅醬就能起鍋
不用再額外調味超級方便！
但要注意一下水跟醬的比例
才不會太過稀釋，而少了一點風味~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.12.119 (臺灣)
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※ 編輯: SSHshih4 (101.10.12.119 臺灣), 09/08/2022 13:36:58
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