#愛吃彰化 #星球咖啡
甜點中最檸檬風味
前些日子買了瓶星球的濃縮咖啡
卻忘了帶走蛋糕
今天可愛的星球咖啡老闆外送咖啡到朋友家,
也一起把蛋糕外送到家
晚餐後剛好當甜點
酸酸甜甜的 #檬檬生乳酪
口感十分滑順,配上底部脆脆的餅
實在是太好吃啦!
好吃到生乳酪只停留在盤子上不到3分鐘,就立刻被掃光光
看來只好再來去外帶杯冰咖啡,配上6吋的生乳酪,才能療癒只吃到2口不滿足的口慾啦
謝謝貼心的老闆,一直把蛋糕的事放在心上,吃到美味的蛋糕好幸福啊!
#彰化咖啡 #彰化市美食 #coffeeshop #生乳酪 #檸檬 #咖啡 #甜點 #changhua #好吃 #美味 #住巷內的愛吃客 #彰化旅行 #yummy
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「檬檬生乳酪」的推薦目錄:
檬檬生乳酪 在 熊出沒注意 Youtube 的最佳解答
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#軟餅乾#開箱#美式軟餅乾#巧克力餅乾#抹茶餅乾#檸檬餅乾 #燕麥餅乾 #1530bakery #網紅餅乾
檬檬生乳酪 在 熊出沒注意 Youtube 的最讚貼文
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#巴克斯#乳酪蛋糕#楊枝甘露#抹茶#起司蛋糕#巧克力 #碧月
檬檬生乳酪 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
台灣水果大又甜 做起甜點也嚇嚇叫啦~
今天拿拿摳要用正值產季的紅龍果,
做出一道外觀、口感、營養兼具的美味甜點。
還有神秘嘉賓,
要來教大家許多紅龍果的調選訣竅與知識唷~
***本集節目由「行政院農委會農糧署」贊助播出***
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即日起至10月15日,
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數量有限送完為止
#農糧署#紅龍果
材料
--------------------------
餅乾層
奶油餅乾75g/無鹽奶油30g
紅龍果乳酪層
奶油乳酪100g/砂糖25g/火龍果泥30g/吉利丁7g/冰開水15g/鮮奶油90g
透明果凍層
溫開水360g/白砂糖75g/檸檬汁30g/吉利丁20g
紅肉紅龍果/白肉紅龍果
紅龍果凍層
紅龍果泥70g/吉利丁5g/冰開水15g
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檬檬生乳酪 在 【自製下午茶| 檸檬生乳酪蛋糕】 配料 - Facebook 的推薦與評價
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檬檬生乳酪 在 小惡魔甜點分享檸檬生乳酪蛋糕 - Mobile01 的推薦與評價
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檬檬生乳酪 在 [食譜] 檸檬生乳酪蛋糕:酸甜清爽的夏季甜點- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47795449
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做生乳酪蛋糕超簡單,把材料拌勻後不用烤,送進冰箱就OK!
做了一次生乳酪後,覺得簡單又好吃,就會想繼續挑戰做各種不同口味
清爽的檸檬生乳酪是最簡單也是我最愛的一款
酸酸甜甜的清新風味,很適合炎熱的夏天吃~
先做好放在冷凍庫保存,要吃的時候拿出來退一下冰
類似冰淇淋的冰涼與濃厚滋味都讓人愛不釋口
以優格取代鮮奶油,口感更清爽,一起來做這款簡單的生乳酪蛋糕吧!
檸檬生乳酪蛋糕材料
孔雀餅乾 80g (可自由替換消化餅/奇福餅乾)
無鹽奶油 35g
奶油乳酪 200g
無糖優格 100g
細砂糖 50g
牛奶 50ml
吉利丁 2片約5g (事先泡冷水泡軟)
檸檬 一顆
以上材料可以做一個六吋蛋糕
檸檬生乳酪蛋糕做法
1. 餅乾放入塑膠袋中,打碎
2. 無鹽奶油加熱融化後,倒入餅乾袋中簡單搓揉均勻
3. 將混合奶油的餅乾屑倒在模型底部,將餅乾屑壓平成餅乾底,模型放入冷凍庫備用
塑膠袋直接翻過來當簡易手套用~乾乾淨淨不沾手也不需要清洗,很方便
4. 檸檬外皮搓絲、切開搾汁
取檸檬皮屑時須注意不要取到白色會發苦的部分,只需要綠色檸檬皮
5. 加熱牛奶到邊緣有小氣泡即可,不需煮滾
加入事先泡冷水軟化的吉利丁片,拌至吉利丁融化備用
6. 將放在室溫下回軟的奶油乳酪打散,加入砂糖打至稍稍泛白的乳霜
7. 加入無糖優格、檸檬汁拌均勻
PS.喜歡檸檬香氣更重一點的話,可以加入部分檸檬皮屑拌勻
8. 最後加進吉利丁牛奶拌勻,生乳酪糊就完成了,倒入模型前過篩一次,質地更細緻
9. 將乳酪糊過篩倒入事先做好餅乾底的模型中(要加檸檬皮的話應該過篩後再加XD)
依個人喜好撒上檸檬皮裝飾,放入冰箱冷藏或冷凍至少冰四小時即可
要脫模時用吹風機吹一下或以熱毛巾包住模型側面,底部放杯子推一下即可完美脫模
免烤箱的生乳酪蛋糕不用打發、不需烤箱,攪拌均勻就能輕鬆做美美蛋糕
做好的生乳酪蛋糕放在冷藏或冷凍保存都可以,放冷凍能保存的更久
冷凍的生乳酪蛋糕,吃之前先取出退冰一下,就能吃到類似冰淇淋,冰涼又綿密的口感
冷藏的話吃起來濃潤清爽,兩種不同溫度的吃法都好吃
夏天做上一個檸檬生乳酪放在冷凍庫,隨時都能吃到冰涼又清爽的夏季甜點唷
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