你的杯子不是我的杯子
說朋友媽媽不上道並不符合事實, 人家可是知道用大杯子喝酒呢.
酒瓶上來, 朋友媽媽看到鄰桌的酒杯明顯較大, 嫌眼前的杯子不夠大, 非常不開心地說: 是不是餐廳歧視我們亞洲人? 歧視我們不懂酒? 口亨, 我家的漱口杯都比這個大! (用手搖杯的標準, 我家也是啊)
這我得承認, 法國餐廳通常杯子真的不是很專業 – 相較其他歐洲喝酒大國, 如英, 西, 義等.
通常法國小館子拿出來的都是最常見的ISO標準杯, 而且不管紅白酒, 一視同仁用標準杯伺候. 在高級餐廳則是點到某種層級價位的高級酒款, 才會為客人拿出較高大尚的酒杯.
杯子和奶一樣，不是大的就比較好，小的就比較不好。
關於酒杯, 西義兩國確實比法國大方多了, 隨便在哪個小破爛酒吧端出來的可能都比巴黎星級餐廳的標準杯大又漂亮.
可是在法國, 無論在平常小餐廳還是高級餐廳, 可能放在桌上的就是一般標準杯, 侍酒師或侍者會根據客人點的酒後, 再換上其他酒杯. 最常見的狀況就是: 昂貴的酒搭配大高尚酒杯.
酒杯大小以及適當性牽涉到品酒時能否將酒的優點特性發揮出來, 認真講究, 還可以分出很多更細更專業的酒杯(波爾多杯, 布根地杯, 老酒杯, 甜酒杯, DRC杯, Montrachet杯, Petrus杯…)
拿大杯子喝酒, 一來高貴氣派, 二來, 顯眼擺譜. 滿足某些富豪的花錢心態. 當然, 也就有人認為杯子大小就顯得出餐廳勢利: 高級昂貴用大杯, 便宜廉價用小杯, 這不是歧視勢利, 甚麼才是歧視勢利?
其實不是.
因此, 法國餐廳平常放桌上的標準杯, 與其說不專業, 不如說是不必搞那麼複雜. 平時的佐餐酒簡單好喝, 用標準杯看起來不做作. 另外還有其他因素讓法國多半用標準杯: 大杯子不易清洗, 容易破損, 損耗率高, 增加餐廳成本, 而且占桌面與櫥櫃收納空間(小餐廳的桌子與空間本來就窄仄).
但是酒杯講究適當性, 不是為了氣派擺譜. 上夜市穿短褲藍白拖就好, 不用假掰燕尾服晚禮服.
一款會在酒杯裡慢慢甦醒變化, 搖曳生姿的好酒, 絕對值得用個好杯子讓它不時精彩變裝, 一晚上幾小時的用餐時光盡情表演, 揮灑它的迷人風采. 可是一款簡單好喝不複雜的, 其實一個簡單標準杯也就夠了.
喝酒如穿鞋, 要看場合. 還有, 不管小鞋大鞋, 不合腳, 走起來都不會優雅好看的.
朋友媽媽要換大酒杯. (身上的冷汗已經冒光了, 現在開始胃絞痛…)
怎麼跟朋友媽媽解釋那瓶贈酒… 呃, 小杯子反而比較好, 用大杯子不但不恰當, 在侍酒師眼裡更難看?
朋友媽媽不是第一天出來混的, 看我的眼神閃閃爍爍, 欲言又止, 臉揪成小籠包像便祕兩個禮拜了, 很有同理心地說: 你是在怕甚麼啦? 你不好意思, 沒關係, 我來! 她又高高地舉起手臂朝侍者大力揮舞…
她手臂一抬, 我火速道個歉, 起身開溜去洗手間. 急啊～
進洗手間前回頭看了一眼, 朋友媽媽正在跟侍者比手劃腳, 指指鄰桌, 比比自己前面的杯子, 用手掌在空中畫了個大圓圈.
我應該去廁所, 還是乾脆尿遁, 從此人間蒸發?
歐燕意思 在 Re: [新聞] 歐弟亂爆挺憲哥惹怒張小燕- 看板TW_Entertain 的推薦與評價
※ 引述《sylviehsiang (Shawn)》之銘言：
: 【聯合報╱記者葉君遠、闕志儒／台北報導】
: 歐漢聲為捧吳宗憲，在「綜藝大熱門」裡爆料說吳曾被「唯一女生天王主持人欺負，後來
: 她的子弟兵跟著欺負憲哥」，因影射太明顯，張小燕看了，難得有情緒，想問歐：「當時
: 的畫面都有、人也都在，請問你人在現場嗎？用哪一隻眼睛看到我欺負他？」
: 歐弟在節目中說要幫吳宗憲出頭，他說：「在某個星期天節目，憲哥那時還是嘉賓，完全
: 一個鏡頭都沒有，『超級比一比』導播完全不拍他，只有他的聲音而已，他被那票人欺負
: 慘了，他們後來見之後，還都可以擁抱，憲哥你看多有度量。」吳宗憲一旁沒否認歐弟說
: 法，只表示「你們不能把我往火裡推嘛！」
: 外界認為影射張小燕及哈林、黃子佼等。張小燕看到這段，她回憶當年「超級星期天」找
: 來在校園跑場演唱會的吳宗憲進主持群，「『比一比』時吳宗憲就在我跟哈林前後一格，
: 試問導播要如何剪掉畫面跳過他？他在『超級』受到注目後，因和佼佼接別的節目而離開
: ，並以『我猜』大紅，做人不能忘本呀！」
: 張小燕說，當時曾發生導播因黃子佼發言不禮貌而不給佼畫面，「我知道佼佼有錯，對自
: 己小孩不會偏袒，但對吳宗憲絕對沒有，這些人不該為節目效果扭曲事實。」黃子佼也認
: 為沒人欺負過吳宗憲。而歐弟經紀人李米果昨表示，「沒有要傷害別人的意思，只想讓憲
: 哥做出尷尬效果。對被影射的人感到不好意思。」
: -------------
: 怎麼會拿佼佼來墊背??
: 明明戰犯應該是<><_____ 對不對?
: 以下開放鄉民公布證據
最早寫這個吳宗憲不授主持人關愛的觀點的人是張之豪
後來管仁健引用此文，在新頭殼專欄寫了一篇文章
想不到這文章拖了八個月，才出現在傳統平面媒體跟電視媒體上.....
https://www.facebook.com/jihoc/posts/10151975925176762
張之豪 2014/03/12
剛剛看了一篇叫〈天龍論〉的文章。
我也回溯我自己的族群觀念被開天眼的過去。
那約莫是在我 13 歲那年出國後不久的事。
因為我自己就是本省外省通婚的產物，所以在更幼小的世界裡，我一直以為所有的人都是
「去爺爺家講國語，去外公家講臺語」，直到後來我才知道好像不是這麼一回事。
我四個舅舅裡，有一個對語言主體性很早就有他的堅持，我小時候只要放暑假住在他家裡
，就會完全無法使用國語，他會說「要說母語」，那時是1985年左右，「還我母語」運動
好像還沒出來，他算是很先知，很有 sense 的人。他的主張對我很有說服力：「你媽媽
是我妹妹，你媽媽是臺灣人，說你媽媽講的話就是說母語，所以你要講臺語才是孝順媽媽
。」
我開始知道世界上有使用兩種語言的人，外省人跟本省人。
到加拿大以後，中學裡的臺灣人不多，我們這群小屁孩就變成了死黨。裡面有一個人是從
桃園觀音來的，他只要生氣起來就會罵客語，我們罵他「幹你娘」，他都會罵我們「屌
gi-a」。我那時才知道，臺灣還有另一種人，叫客家人。
學會分辨這些後，我也開始發現了一種很隱晦，潛藏在語言、肢體裡的歧視。我當然就是
在說外省人優越感這事。
那時候在加拿大溫哥華的臺灣人口因為 《1995 閏八月》這本書而開始瘋狂爆增，同時，
他們也在這個陌生的國度，創造出一種海外「臺灣的生活方式再造」的商機。臺灣人這點
與華人很像，就是會到海外去建立一個小長城把自己圍在裡面相互取暖。那時候臺灣商店
在溫哥華多到可怕。有聯合報海外版的《世界日報》、有統一去開的超市、有唱片行、有
許多珍珠奶茶店，有KTV，還有錄影帶店專門租用衛星錄的臺灣綜藝節目。
我的家庭並不很熱衷於這種跟其他海外臺灣人取暖的行為，所以我們家完全沒有租這種臺
灣的電視節目的習慣。
但是我很多朋友都有，甚至連「玫瑰瞳玲眼」都有人專門在租來看。
1995 年，臺灣最熱門的節目應該就是「超級星期天」了。
那時我家裡搬來了一個 homestay 的人，他算是我們某個姻親的親戚。他也如其它臺灣人
一樣，很難擺脫在臺灣的習慣，每週都會去租「超級星期天」來看。
家裡電視就小小一臺，他在看的時候我們就也不可避免地一起看。
張小燕與《超級星期天》班底黃子佼、庾澄慶、卜學亮
我才認真看到張小燕、庾澄慶這幾個主持人到底都講些甚麼。那時吳宗憲剛從臺語男歌手
的身份轉型為主持人，在這個節目裡擔任排名在很後面的副主持人。但吳宗憲很會搶話，
而且他非常好笑，是那節目裡唯一好笑的主持人。但只要他講話，庾澄慶就會打斷他，或
訓斥他，或虧他。
我越看越覺得奇怪。
因為那些虧，在我耳裡聽來的，並不好笑，當然這也是因為庾澄慶真的就是個不好笑的人
。但重點我覺得在於庾澄慶與吳宗憲每次的對話，展現出的都是一種「我瞧不起你」的優
越感。並且，雖然人不能期待從綜藝節目裡學到知識，但吳宗憲每次都顯現出他其實比庾
更博學多聞，或至少更認真做功課。
不過這一點，同為外省背景的張菲在他的節目「龍兄虎弟」裡就沒有如此，他講話很漂亮
，並且他知道最高檔的笑話是自嘲，而非嘲笑他人，因此張菲讓我非常喜歡。
但是「超級星期天」的主持群，就是以取笑吳宗憲為樂。而且，很多時候那些「笑話」都
是圍繞在吳宗憲的口音，或是不經意地表現出對「臺語」、「臺語歌」、「臺灣人」、「
臺灣人的生活習慣」的某種瞧不起。
那些看電視經驗對我來說是一堂又一堂的課程，張小燕和庾澄慶不斷在展示給我看，一個
無知的外省人是「可以」多麼無視於自己的優越感、無知，並且毫無理由地「看不起人」
。因為吳宗憲明明就是裡面最認真，最努力，最好笑，最優秀的主持人，但他卻因為他的
「省籍」身份，而在節目裡被其他人「踐踏」，並且那些踐踏他的人恰恰就是最懶惰、無
聊、根本就沒資格在綜藝界裡混飯吃的人。
張小燕與庾澄慶算是真正幫助我磨利了我對人的觀察的視角，我從此再也不能也不會在聽
東西、看東西時，不察覺到「隱藏的偏見與歧視」了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.192.47.248
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1415273175.A.9FF.html
※ 編輯: octobird (192.192.47.248), 11/06/2014 19:35:02
... <看更多>