熱愛港式點心的我們,相約其他姐妹聚餐一起到
#港點大師 享用豪華美味😋桌菜
這次點了
#芋心胡蘿蔔🥕 創意港點外表上像一顆圓滾滾紅蘿蔔外層採糯米粉製成,加上天然胡蘿蔔汁仿製的顏色,內餡用嚴選大甲芋頭製造濃厚芋泥,口感外酥內香,也是個人最愛的。
#鮮蝦腸粉
每到港式飲茶必點之一,好吃到一口接一口。
#避風塘炒蟹
香港的經典菜色,食材新鮮🦀️螃蟹,加少許蒜頭、豆豉、辣椒和香茅而成的香辣醬料,熱愛海鮮必點。
「海景佛跳牆」
包含鮑魚➕珠貝➕魚翅和烏參⋯等。
超級多種高檔食材👏,以及魚皮➕老母雞➕豬排骨➕炸鳥蛋和芋頭呦!
湯頭鮮甜又厚實,口感層次堆疊蹦出新滋味。
「泉鯛土雞干鍋」
採用花蓮壽豐最有名的立川漁場台灣活力甘泉鯛
👉🏻無土味無腥味,搭配三個月以上台灣土雞,咬起來肉質軟嫩。底層鋪滿Q彈刀削熟麵,份量超級充足👍
「大閘蟹蟹粉獅子頭」
著名淮揚菜🤙🏻用肥瘦相間豬肉混合新鮮蟹粉製作,
口感入味難以言喻。
招牌#蝦乾蘿蔔糕
整隻鮮蝦低溫風乾且不含人工添加物大蝦乾,
且內含臘腸鹹香風味,吃得到整塊的蘿蔔,
不沾醬原味香氣撲鼻😋
「蟹皇糯米雞」
清香荷葉讓味覺更加提升,搭上調味只使用喜馬拉雅山玫瑰鹽, 蟹黃粽皆有一隻120克大閘蟹(螃蟹)蟹黃,搭)配低溫風乾自製干貝,風味濃郁十足。
雞肉Q彈,一口咬下軟嫩。
「蠔油芥蘭菜」蔬菜🥬配上蠔油順口好吃
「大閘蟹蟹黃燒賣 」不能錯過特別的好味道👍
「花膠花旗雞湯」
花膠養顏美容,尤其是女性朋友加上雞湯養生。
「臘味金蠔煲」
富🈶️飽足感,廣島生蠔爆漿口感,另人回味無窮。
「鮮蝦炸千張 」
獨家酥脆口感,搭配蝦的鮮甜,好吃無誤。
甜點#流沙奶黃包
咬下去瞬間金黃色的流沙,絲滑般口感完全不會膩✌🏻
飲品#港式奶茶 ☕️道地味道,不用出國也能來品嚐😛
南港車站店(1月新開幕)
☎️ Applying
🚩台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF
(Global Mall環球南港車站)
台中麗寶店
☎️04-25589502
🚩台中市后里區福容路201號
(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
土城日月光店
☎️02-82731580
🚩新北市土城區學府路二段210號1樓
(日月光廣場ASE WeMall)
桃園南崁特力屋店
☎️03-3110121
🚩桃園市蘆竹區中正路1號 5F
桃園八德廣豐店
☎️03-3631759
🚩334桃園市八德區介壽路一段728號
現在還有新春活動唷👉🏻新春團圓福禮雙享活動!
A福禮第一波活動:
加LINE@好友,於2021年1月11日~2021年1月24日,線上訂豪華極品桌菜享[9折]專屬優惠!
B福禮第二波活動:
加入港點大師南港車站店FB粉專打卡,於2021年1月21日~2021年2月10日,就送[港式生煎包]美味填滿您的胃!
在家也能吃港點桌菜,可宅配到府唷!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅放假去邊OpenHolidays,也在其Youtube影片中提到,因為歷史關係,國共戰爭令很多中國有名廚師跑到台灣去,飄香六十多年的沁園春,將地道的蘇揚點心,江南小吃流傳於台灣,如果你喜愛中國菜,定必會喜歡江浙菜,餐廳位置在台中火車站附近,方便好找,去台中記得試試啊! 地址:台中市中正路71號 電話:(04)2220-0735 營業時間: 10:00~21:0...
淮揚菜台中 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的精選貼文
#本週專欄文 #超家常深夜獅子頭
工作結束約莫晚上九點半,走出建築物,雨停了,台中中區舊城區的燈火在水氣中明明滅滅;還沒吃飯、準備回家,我好像又回到剛北上時「深夜女子下班烹煮」的狀態了呢。這沒什麼不好,把自己安上齒輪,一格格轉動,確實前進,並在與名為社會生活的巨大機械絞動的同時得到扎實的樂趣,這是工作的幸福。
這麼晚了只能去超市採買,台中人習慣的地域性超市是興農超市,我覺得他們家的蔬果肉品,蠻能體現中部物產和超市本身由農企業起家的特質,也很接近我的口味。買了絞肉、薑、蔥、娃娃菜、冬粉和蛤蜊,想做土鍋獅子頭粉絲煲。
先做蔥薑水,我很在意肉品是否有腥味,慢慢打蔥薑水到絞肉裡,加上白胡椒粉和醬油調味,攪拌出黏性來。獅子頭這種肉丸子,當然有正宗的作法,淮揚正統作法要從七分瘦三分肥的肉塊剁起,香料水去腥,加入荸薺丁,捏成丸子入鍋炸定型。但說到變化就多了,有人喜歡加入板豆腐,取其飽滿的口感和豆香。至於我,中部人喜歡吃筍子,當然就放些綠竹筍丁,一次做一鍋,做成家人也喜歡吃的口味。
拿個小一點的鍋子起油鍋,捏肉丸煎炸定型,外表金黃即可取出備用。取土鍋或砂鍋,最下面放泡過水的粉絲,依序放上剩下的筍子、切半的娃娃菜(或任何白菜),最上面放上剛剛炸好的肉丸子,加入清水或高湯,蓋上鍋蓋,等菜葉軟爛就可以吃了。起鍋前我加入蛤蜊同煮,湯頭更鮮。
這樣的清燉獅子頭是非常家常的,做起來也快,大概只花了半小時,但鍋裡有肉類、蔬菜和粉絲,吃起來非常滿足。難怪朋友正寧戲稱這道她奶奶的拿手菜是懶人料理,美味又能快速準備,是老太太打麻將耽擱了時間時,也能順手準備給家人的料理。
淮揚菜台中 在 放假去邊 OpenHolidays Facebook 的最讚貼文
[去台中食淮揚菜]
你有聽過「蜜汁火方」這道菜嗎? 這是江浙菜系中的名菜,台灣因歷史關係,保留了這道菜的傳統做法,至於怎樣食才正宗,看看Anne 的示範啦!
「沁園春」鄰近台中火車站,遊台中不妨一試!
地址:台中市中正路71號
電話:(04)2220-0735
營業時間: 10:00~21:00 (年中無休)
http://goo.gl/YpC06E
特別鳴謝:
It's Time for Taiwan - Hong Kong and Macau
#臺中市政府觀光旅遊局
沁園春
包車旅遊阿勳假期/台灣寶島自由行 全台景點攻略
大川年旅行社股份有限公司
Wiyo HK
#Zurich 旅遊保險 (香港)
Opentour 開團
多謝演出﹕
Felice Girls Trips 三個女生遊記
Travel with Stella
SuperChaveller 超級查花飄遊記
淮揚菜台中 在 放假去邊OpenHolidays Youtube 的最讚貼文
因為歷史關係,國共戰爭令很多中國有名廚師跑到台灣去,飄香六十多年的沁園春,將地道的蘇揚點心,江南小吃流傳於台灣,如果你喜愛中國菜,定必會喜歡江浙菜,餐廳位置在台中火車站附近,方便好找,去台中記得試試啊!
地址:台中市中正路71號
電話:(04)2220-0735
營業時間: 10:00~21:00 (年中無休)
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