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家裡常常會買一些罐頭當作備用儲糧，可是存放過多的時候，吃又吃不完，該怎麼辦好呢？
我使用鯖魚罐頭做為基底，搭配酸香酸香的茄汁醬汁，僅僅10分鐘就做出來的料理，讓宅在家的我，也能快速擁有儀式感滿分的清爽美味義大利麵。
一起試試看吧，不會失誤的！
『茄汁鯖魚義大利麵』
食材：義大利麵200g、大蒜碎15g、洋蔥碎1/2顆、新鮮去皮牛番茄碎1顆、綠櫛瓜1根、九層塔10葉、鯖魚罐頭1罐
調味料：奧立岡1大匙、熱水200cc、鹽適量、糖適量、黑胡椒適量、現磨起司絲適量
作法：
1.將麵煮熟備用
2.用橄欖油依序把洋蔥、大蒜、櫛瓜、新鮮番茄、鯖魚罐頭加入並炒香。
3.醬汁煮好後，加入義大利麵、鮮奶油。
4.起鍋前撒九層塔、現磨起司絲
『堅果沙拉』
食材：綜合生菜1盒、綜合堅果50g、蔓越莓乾10g、百香果20g、 葡萄柚20g
作法：混合均勻即可
YouTube連結
https://youtu.be/oJz8UCBOY_w
服裝贊助： ALLSAINTS #allsaintstaiwan
【影片拍攝期間，全程均遵循防疫相關規定】
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妙管家-休閒/生活/精品
「茄汁章魚義大利麵」
在家上班上課一個月、吃麵的機率大增！因為一直吃白飯的話、米消耗的很快！吃麵食的話，不管是義大利麵、白麵、麵線、烏龍麵、加上配料算起來伙食費也都節省很多呢。
這是之前小佑說要試試看咖樂迪咖啡農場的義大利麵醬時，用冰箱食材拼湊的義大利麵。
他說這個牌子的麵醬蠻好吃的（酸味夠）、好市多之前那款mom’s 則是吃起來很像新鮮蕃茄、因此酸味不太夠。
我覺得這兩款都不錯。
給大家參考。
✏️食材：
橄欖油
蒜末
洋蔥
蘑菇
青/甜椒
熟章魚切片
蕃茄羅勒義大利麵醬
高湯或水
熟義大利麵
✏️煮麵水：
水
鹽
✏️步驟：
1/切好配料後，一邊煮水一邊炒配料。
2/下多一點橄欖油爆香大量蒜末、洋蔥絲。
3/加入蘑菇炒香後，加入高湯或水、義大利麵醬，煮好醬汁。
4/放入煮熟瀝乾的義大利麵，拌煮一下。加入青甜椒跟熟章魚切片。
5/補一些橄欖油（味道不夠就補一些義大利麵醬）。拌勻材料後灑一點起司粉（有現磨起司更好）。
✅煮麵水裡有足夠的鹽就不再加鹽調味了。
✅橄欖油炒香大量蒜末是香味來源。
里歐哈娜橄欖油二團
✅團購資訊：
✅團購日期：06/16-06/22
✅網址： https://bit.ly/3wu583E
單一運費：$70
下單後三天內出貨
（除了週日，物流不出貨）。
✏️油品有效期限：
橄欖油有效期限：2023年1月
巴薩米克醋有效期限：2030年1月
瓶身專屬流水編號，罐罐都可溯源超安心。
❤️延伸閱讀：
章魚沙拉/油醋醬
https://www.instagram.com/p/CMrKQdPpPRJ/
#抽屜積水里歐哈娜
主廚說簡單做幾道義式料理
桌邊現磨起司服務👍
很想知道北海道生食級干貝
是不是在特價？
怎麼好幾道菜都有😂
A volte 3步5食
#3步5食
食伴:
Miu Miu Lin妙妙琳日本就學工作奮鬥記
T漁先生 療癒系美食攝影師
偶爾帶著在義大利海岸吃飯的閒適心情，點上蠟燭，鋪上美麗的桌巾，就用這道漁夫海鮮義大利麵，和家人伴侶來個晚餐約會吧！
【材料】
義大利麵…..1小把
培根……..2條，切碎
洋蔥……..1顆，切丁
蒜末……..少許
鮮蝦……..12隻
蛤蠣……..10顆
自製紅醬…..1杯
高湯……..1/2杯
羅勒……..適量，切碎
現磨起司….適量
【煮麵用】
油……….1匙
鹽……….1匙
完整食譜請見：https://www.how-living.com/?p=19672
【相關影片】
自製蕃茄基礎紅醬
https://youtu.be/rl2AXnxHD9I
經典肉醬義大利麵
https://youtu.be/HDTV-51Y5DM
青醬蛤蜊義大利麵
https://youtu.be/WOh7O6Xj1BQ
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