出門就下雨｜#宅居生活Day63
實在不適合在會下雨的天氣出門！
即使外頭看起來相當安好，那都是假象。

頭上應該有片積雨雲吧⋯🙂等著我出門。
（總是風平浪靜的騎到半路後，就忽然來個暴雨降下～殺得整個我措手不及。）#進退兩難只好冒雨前進
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一切說來話長～～
原本氣象預報說颱風要來了～沒打算要出門。
最近，我跟老公（外加兩個小孩？ ）很喜歡看Netflix播出的「#黑心居酒屋」這部日本影集。
你說它有什麼魅力嘛，可以讓我們堅持一天看一集，以龜速追劇又樂此不疲。
首先，女主角美音太討喜了，溫柔優雅，心地善良，光是看著她笑咪咪的模樣，我也情不自禁地回以微笑。
（老公便糾正我好幾次：明明就在看劇，為什麼要跟著女主角一起微笑呢！？）
😂 #我也不知道啊下意識地想要回應嘛
（只好跟老公解釋說，我服務業做好幾年了，這應該是習慣性禮貌的後遺症。）
👩🏻「要不是你一直看我，怎麼會知道我在笑⋯」
👨🏻「就剛好幾次都看到而已。」
👩🏻「那你專心看劇好嗎？我笑不笑真是干卿何事？」
（是不是，注意力老是放在我身上⋯寫到這裡又貌似有放閃嫌疑。）
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嗯～～努力將焦點放在料理上。
#女主角做料理有股神奇的魔力 連兩兄弟都會忍不住指著螢幕，看著我們說「想要吃這個～想要吃這個～。」
而第二集出現的🥟煎餃，就是讓我今天出門的原因。
當集，女主角熱心指導著熟客的媳婦，做出「#會讓老公元氣滿滿的煎餃」時，老公馬上轉頭看著我。
👩🏻「蛤，看著我是什麼意思？」
👨🏻「我想要吃煎餃。」此話一出，兩兄弟也跟著附和著要吃煎餃。#長子帶頭找事
不敵眾人之要求，便決定來包餃子。
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可是！！！⋯影集中的煎餃，可不是一般我們吃到的水餃。
是「#日本人所謂中華口味的餃子」從餡料的做法與配方，怎麼看～都感覺納悶？
為了做出純正的中華風味，居然要使用到紹興酒？ （與水餃本身完全無法聯想在一起。）
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家中翻了一輪，沒有「紹興酒」這樣東西。
原本以為和料理米酒一樣好買，跑了兩家全聯，貨架上都是空的。#與蒸肉粉榮登內心的難買排行榜
最後決定來個直搗黃龍，去附近的菸酒公賣局買。
（自家生產的產品總不容易缺貨吧！）
保持這樣的想法是對的！
門打開那一剎那，貨架上陳列著紅色耀眼的紹興酒，就在我眼前。
就當內心正歡天喜地時，「什麼？紹興酒還有分好幾種⋯。」
#紹興酒 #陳年紹興酒 #精釀陳年紹興酒 #料理紹興酒
店員大姐看我愣在貨架前，再拿起一瓶花雕。
「或是花雕也可以啊！跟紹興差不多啦。」
在腦袋快打結～以及下一陣雨要降下之前，我抓了一瓶普通紹興酒，搖搖手趕快結帳離開。
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紹興酒入菜的餃子，真的會特別好吃嗎？
#睡前打完這篇日記 仍覺得很好奇～～
精釀陳年紹興酒 在 Re: [心得] 我昨天喝了一瓶紹興味道好成熟喔- 看板Wine 的推薦與評價
※ 引述《KKL0141 (MiKe)》之銘言：
: 玉泉 紹興酒 十年窖藏
: 剛開始喝只覺得有個酸酸的味道
: 當然酒精濃度低
: 就像喝清酒時的感覺一樣
: 明明不覺得好喝 但又一直喝個不停
: 之後加了三顆酸梅
: 雖然我不知道為什麼要加
: 但朋友說 來的客人都會加酸梅喝
: 我想這個味道 現在我還太年輕
: 嚐不出好滋味吧
: 但還是不爭氣的整瓶喝光了
: 紹興酒該如何去品嘗阿?
: PS：真是見鬼 過個年 打兩將麻將我可以喝掉一瓶威士忌
版上難得遇到也喝紹興的同好
現在在台灣能買到的紹興大概都是玉泉埔里廠出來的
之前記得就是主打921地震倖存下來那批
目前市面上能買到的種類有
1.玉泉紹興酒 - 最便宜的紹興，但家父說不好喝，所以我也沒喝過
2.玉泉陳年紹興酒 -
埔里酒廠是說此款酒陳放約五年，是去日本料理店小酌時，主打的酒款
比那些店中賣的清酒便宜又好喝許多
而且跟折凳一樣 在任何商店、料理店都隨手可得
點了之後，價格又便宜，老媽也說不了你甚麼!!
3.玉泉精釀陳年紹興酒 - 這個存放10年，我覺得比陳紹好喝許多，但是不好買
4.玉泉十年窖藏陳紹 -
看名子也知道是十年以上，但是我覺得跟3.味道差不多
但是價錢記得比3.貴上一點
家父是說，這個最好喝
不懂版上規則，不敢寫上購買價格，但是價格基本上都是蠻統一的
相差不會太大，版上的紹興同好，可以去公賣局門市問看看
3 4 兩種類的酒小弟都是在公賣局買的，相較起來沒1 2那麼好買
紹興酒那種濃厚獨特的香味真是深得小弟喜愛
跟清酒淡雅的香氣，又有另一種不同
兩者都是同酒精濃度的釀造酒，但是風味迴然
版上討論紹興的文章似乎不多
之前爬文還有版友說，台灣的紹興有用味精調味(驚
不知是真是假
但是喜歡紹興味的朋友，還是先喝一杯再說吧 (喝 (￣口￣''')
以上，不專業文
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