位於台大公館附近,美味好吃的生乳盒子《芋芋甜點舖》
他們的口味選擇超多,時逢秋季還有推出蒙布朗的口味,外帶內用都可以,全台還有宅配,想吃只要私訊他們粉專動動手就能吃得到了☺️
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💡豆乳麻吉生乳盒子(小)/金沙芋頭鮮乳盒子(小)/小山園厚抹茶生乳盒子(小)/芋頭鮮奶麻吉盒子(小) $320
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
豆乳跟抹茶兩款上頭都有可愛的糰子,豆乳味道淡淡的,配上麻吉吃來有口感而且不會過甜吃來不膩;而抹茶的有抹有讚,抹茶控吃到不會失望!
金沙芋頭鮮乳跟芋頭鮮奶麻吉兩款也很不錯!芋頭有芋而且不論是搭配金沙還是麻吉都好搭!金沙上面的小芋圓更是能滿足咀嚼控的喜好😆
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💡法芙娜70%巧克力生乳盒子(小)/肉桂提拉米蘇盒子(小) $320
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
巧克力的味道很濃厚,苦甜苦甜的,吃進嘴裡吞下,濃濃的巧克力味都還能迴盪很久🤣
肉桂提拉米蘇很酷欸!上面撒的是滿滿肉桂粉,第一次吃到肉桂+提拉米蘇這樣的組合,每一口都能感受到肉桂的味道,但不敢吃肉桂的朋友還是避而遠之比較好XD
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💡楊枝甘露生乳盒子(小)/芒果烤布蕾生乳盒子 $320 / $420
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
這陣子楊枝甘露就是很夯啊!什麼都要弄進去,就連生乳盒子也不例外有這口味,吃起來就是楊枝甘露的味道;而另一款芒果烤布蕾生乳盒子中間有一顆Q彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的布丁讓人印象深刻!
整體吃下來都很順口,一次吃完一盒絕不是問題,就是很飽而已😂
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🔗無公休,現有開放內用,不收服務費。
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📍芋芋甜點舖
📮台北市大安區新生南路三段76巷5號
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#就食論食 #論食甜點 #芋芋甜品鋪
#美食 #生乳盒子 #甜點 #芋頭 #抹茶 #台北甜點 #公館美食 #台大美食 #相機食先 #台北 #台北美食 #taipei #taipeifood
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買PERFECT極致316萬能鍋 按這裡→ https://lihi1.cc/n2fBM 詳細食譜內容→ https://bit.ly/36R38XY 芋圓 材料: 芋頭 600公克/taro 600g 地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g 細糖 60公克/sug...
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腳踏實地的努力著,賺的都是辛苦錢啊💪(小芋圓)
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炎炎夏日,最適合來一碗清涼解暑的挫冰甜湯,搭配越嚼越Q的芋圓、地瓜圓跟粉圓,實在暢快!如果不愛圓仔類,不妨試試看酸甜可口的檸檬愛玉,一喝就開胃。 🤣
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芋圓
材料:
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
作法:
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架,待水冒出蒸氣,將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(用筷子測試,可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入萬能鍋中,用湯匙將芋頭壓碎,再加入地瓜粉均勻攪拌,混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉,將粉糰整成粗長條型,切約2公分大小。(可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水,煮滾後將芋圓放入,以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起,泡入冰水中降溫,在撈起瀝乾備用。
蜜芋圓
材料:
二砂糖 300克 sugar 300g
水 300克 water 300g
作法:
1.將砂糖至入鍋中,以小火加熱,再放入水。
2.過程中不攪拌,等糖水冒出較大的泡泡後熄火,拌入煮好的芋圓拌勻即可。(蜜好的芋圓 冷藏保存3天)
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紅豆湯+湯圓
材料
A
紅豆(泡水4小時) 1量杯 red beans 1cup
水 6量杯 water 6cup
二砂糖 2大匙 light brown sugar 2tbsp.
B
水 800ml water 800ml
小湯圓 適量 tangyuan q.s.
芋圓 適量 taro balls q.s.
作法
1. 在其中一鍋中放入紅豆、材料A的水,蓋上鍋蓋設定煲湯功能煮約1小時10分鐘。
2. 待完成後打開加入糖拌勻,紅豆湯完成。
3. 再另一鍋倒入材料B的水,蓋上鍋蓋設定燉煮功能煮至水滾沸。
4. 打開放入湯圓、芋圓,再煮至湯圓與芋圓浮起來。
5. 取紅豆湯加入湯圓、芋圓即可。
咖哩雞+白飯
材料
A
白米 3杯 rice 3cup
水 3杯 water 3cup
B
雞肉 350公克 chicken 350g
馬鈴薯 150公克 potato 150g
紅蘿蔔 60公克 carrot 60g
洋蔥 50公克 onion 50g
咖哩塊 4小塊 curry cube 4pcs
水 450ml water 450ml
作法
1. 在其中一鍋中放入材料A,蓋上鍋蓋設定米飯功能煮30分鐘。
2. 另一鍋倒入2茶匙油,加入洋蔥、雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯與水,蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
3. 燉煮時間約20分鐘後,打開鍋蓋放入咖哩塊,拌煮至溶化,再煮至咖哩濃稠,咖哩即完成。
4. 將煮好的飯盛碗,淋上咖哩即可。
牛肉鍋+煮麵條+蒸鮮菇
材料
A
牛肉鍋湯包 1包 beef soup 1pack
B
麵條 140公克 noodles 140g
水 800ml water 800ml
C
鴻喜菇 1/2包 bunashimeji 1/2pack
雪白菇 1/2包 white bunashimeji 1/2pack
辣椒 1/2條 chili 1/2pcs
作法
1. 其中一鍋放入水,蓋上鍋蓋設定燉煮功能煮水。
2. 再另一鍋中放入牛鍋湯包,再放上蒸盤放入材料C,蓋上鍋蓋設定燜煮功能15分鐘。
3. 帶水滾後,放入麵條,不加蓋煮約3分鐘,取出瀝乾盛盤。
4. 將蒸鮮菇取出,牛肉湯淋在麵條中即成牛肉麵。
韓式部隊鍋+麻辣燙
材料
A
麻辣鍋底 1包 spicy hotpot stock 1pack
高麗菜 100公克 cabbage 100g
綜合火鍋料 120公克 hotpot pack 120g
火鍋肉片 適量 beef slices q.s.
B
韓式泡菜 300公克 kimchi 300g
水 600公克 water 600g
豆腐 150公克 tofu 150g
鑫鑫腸 80公克 sausage 80g
金針菇 50公克 enokitake 50g
泡麵 1/2包 instant noodles 1/2pack
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 其中一鍋放入麻辣鍋底、高麗菜、綜合火鍋料,蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
2. 另一鍋放入韓式泡菜、豆腐、金針菇、鑫鑫腸、泡麵與水,蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
3. 待兩鍋都滾沸後,泡菜鍋底中放入起司片即成韓是部隊鍋。
4. 另一鍋放入肉片涮熟,即成麻辣燙。
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芋圓
芋頭控不要錯過!
材料:
芋頭 500公克 taro 500g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克 tapioca starch 120g
糖 100公克 sugar 100g
作法:
1.芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架,待水冒出蒸氣,將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘,待時間到可用筷子測試,可輕鬆穿透即是熟透。
2.用桿麵棍將芋頭壓碎,並與糖均勻攪拌,接著倒入地瓜粉混合均勻。
3.工作臺上灑上少許手粉,再將芋圓糰放上搓揉,將芋圓糰整成粗長條型,切約2公分大小。
4.鍋中倒入超過一半的水,煮滾後將芋圓放入,以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。煮好時即可依個人喜好搭配黑糖冰食用即可。
地瓜圓
香甜濃郁~Q彈迷人!!
材料:
地瓜 500公克 sweet potato 500g
地瓜粉(樹薯粉) 200公克 tapioca starch 200g
糖 100公克 sugar 100g
作法:
1. 地瓜削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架,待水冒出蒸氣,將地瓜放入鍋中蒸煮約30分鐘,待時間到可用筷子測試,可輕鬆穿透即是熟透。
2. 用桿麵棍將地瓜壓碎,並與糖均勻攪拌,接著倒入地瓜粉混合均勻。
[趁熱時將粉拌勻口感更Q彈]
3. 工作臺上灑上少許手粉,再將地瓜圓糰放上搓揉,將地瓜圓糰整成粗長條型,切約2公分大小。
鍋中倒入超過一半的水,煮滾後將地瓜圓放入,以中火煮約5分鐘至地瓜圓浮起再煮約3分鐘。煮好時即可依個人喜好搭配黑糖冰食用即可。
黑糖圓
越嚼越帶勁兒!!
材料:
糯米粉 200公克 glutinous rice flour 200g
太白粉 300公克 tapioca starch 300g
80℃黑糖水 350cc /80℃ dark brown sugar water 350cc
黑糖水材料:
黑糖 250公克 dark brown sugar 250g
水 400cc /water 400cc
作法:
1. 鍋中燒水將黑糖拌勻,煮滾後備用。
2. 將粉類混合均勻,將黑糖水加熱至80℃並混入粉類開始揉勻,將粉糰持續揉並整成粗長條型,切約2公分大小。
[80℃的黑糖水讓粉半糊化,黏度才剛好]
3.鍋中倒入超過一半的水,煮滾後將黑糖圓放入,以中火煮約5分鐘至黑糖圓浮起再煮約3分鐘。煮好時即可依個人喜好搭配黑糖冰食用即可。
抹茶圓
紮實軟Q好好吃~
材料:
糯米粉 200公克 glutinous rice flour 200g
太白粉 300公克 tapioca starch 300g
抹茶粉 2大匙 matcha powder 2tbsp
糖 100公克 sugar 100g
80℃水 350cc / 80℃water
作法:
1. 將粉類混合均勻,將水加熱至80℃並混入粉類開始揉勻,將粉糰持續揉並整成粗長條型,切約2公分大小。
2. 鍋中倒入超過一半的水,煮滾後將抹茶圓放入,以中火煮約5分鐘至抹茶圓浮起再煮約3分鐘。煮好時即可依個人喜好搭配黑糖冰食用即可。
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芋圓宅配 在 金山芋圓王 的推薦與評價
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芋圓宅配 在 宅配美食珍珠樹迷你芋圓,芋圓料理 - YouTube 的推薦與評價
80秒就可以享受多種口味滿滿幸福近期推出新品迷你 芋圓 ,馬上下單訂購 宅配 到家創意 芋圓 料理 芋圓 年糕酸辣湯、香芋 芋圓 甜點、 芋圓 奶茶、芋園花生吐司珍珠 ... ... <看更多>
芋圓宅配 在 [食記] 九份著名芋圓大比拚阿柑姨vs賴阿婆- 看板Keelung 的推薦與評價
餐廳名稱: 阿柑姨芋圓
消費時間:2018年/2月
地址:新北市瑞芳區福住里豎崎路5號(九份國小校門口)
電話:(02) 2497-6505
營業時間:9:00~20:00(若遇假日則延至22:00)
每人平均價位:50元/碗(只收現金,不收服務費)
餐廳名稱:賴阿婆芋圓
消費時間:2018年/2月
地址:新北市瑞芳區基山街143號(九份老街中段)
電話:(02) 2497-5245
營業時間:8:00~20:00(詳細營業時間以現場店家為主)
每人平均價位:50元/碗(只收現金,不收服務費)
網誌圖文版:https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/224945420
九份雖然沒有特別產地瓜或芋頭
但不知為何芋圓就是來到這兒的必吃
其中又以兩家特別有名
阿柑姨與賴阿婆
好不好吃見仁見智
以下分享美食人生的客觀比較
阿柑姨位在豎崎路的最頂點
九份國小的校門口前
大部分遊客都是從底下開始慢慢爬
到了這兒應該已經有點累了
尤其是夏天的時候更是揮汗如雨
不過卻會更有<不經一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香>的體會
從店門口穿越到後面有可觀山海美景的用餐區
不過某軒和獸大還是習慣坐在九份國小校門口前階梯慢慢吃
賴阿婆位在九份老街(基山街)的中段
照理說這兒人潮應該是比較多一點
不過每到假日兩家排隊的人潮都是挺嚇人的
座位區很多,翻桌速度快
所以稍等一下不怕沒位置
用餐區走懷舊復古風
明亮的燈籠紅光掩映
非常有氣氛
外帶/宅配
阿柑姨的芋圓外帶是一盒100元
實際重量克數好像沒有寫得很清楚
要訂購前可再問問
宅配的話是滿35盒免運費
未滿35盒運費70元
口味有芋頭、地瓜和綠豆三種可選擇
應該也可選綜合的吧?!這我不清楚
賴阿婆的芋圓同樣也可外帶
每盒是一斤90元
旁邊的紙箱上有寫低溫宅急便,今天寄件明天送達
1~8盒運費150元,9~16盒運費210元,17~36盒260元(呃!運費怎麼和阿柑姨差那麼多)
口味比較多,有五種: 芋頭、地瓜、綠茶、山藥和芝麻
可混搭
內用/服務
阿柑姨的菜單
基本上每碗都是50元
但要是加桂圓則是60元
加煉乳則再加10元
可做冰的也可做熱的
服務的話非常普通
沒啥特別
賴阿婆的菜單比較國際化
中英日文都有
同樣也是每碗50元,可冰可熱
但他們的店員很熱情
對我們詳細解釋如何點餐
建議要怎麼點
用餐區介紹等等
就當天而言
服務大勝阿柑姨
口感/份量
阿柑姨的芋圓口味就三種: 芋頭、地瓜和綠豆
份量來說當然我沒有一顆一顆算或用磅秤量
我只是直覺吃起來好像阿柑姨的份量比較多
而且味道比較香
咬起來比較實、比較Q
賴阿婆的芋圓贏在口味多元
有五種: 芋頭、地瓜、綠茶、山藥和芝麻
綠茶、山藥和芝麻很少吃到所以覺得很特別
但就是感覺咬起來有點軟沒什麼味道
而且這還是我們沒有加豆類全部換成芋圓的份量
吃完後有一點虛虛的
總而言之
兩家都各有長處,各有各的擁護者
大家逛老街
吃的開心最重要!
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