粉絲提問:總是會嘴饞，很想吃小甜點時那應該怎麼吃？何時吃？如何搭配吃？
「吃甜點的幸福 不要肥 ，其實不難！」
減重最怕選錯東西，以為只要吃到小小的甜點滿足一下應該不會胖吧?!🤔其實會產生兩個問題，第一，有可能會越吃越多，一發不可收拾，舉例來說，你有可能只吃一條蛋捲嗎?那你們知道一條蛋捲的油脂就是一茶匙的油(5cc)，一般成年人一天油脂攝取不過就6茶匙左右(30cc)，需要體重控制的大概一天會落在3-4份(最多20cc)，隨便吃5條就超標了!!😂這樣吃下來，其實體脂肪腰圍很快就會飆高，形成泡芙族的肥胖。第二，當你吃甜食的時候，血糖瞬間飆高，胰島素分泌旺盛的情況下，這些糖類，易轉成體脂肪堆積，😂這也是每次發胖脂肪易堆積在腰圍的原因!!
其實可以思考一下🤔️，我們為什麼總是想要吃這些「小體積高熱量」的甜點呢?
在我的減重營養門診臨床上分析來看，不外乎幾個因素，最常見就是每天不敢吃澱粉，其他食物又吃得少，當然血糖低，最後就會瘋狂的想找精緻甜點來吃，因為吃完血糖快速補充，血糖一拉高心情就愉快囉，這就是為什麼吃甜點有幸福感的原因，但是這就是造成越減越狂吃，越減越失敗的原因了!
還有，壓力大造成身體壓力荷爾蒙『皮質醇』分泌旺盛，驅使我們對垃圾食物的渴望，想要吃小蛋糕🍰小甜點🍮🍦🍪🍭因此適當的紓壓和好的睡眠是必須的，可以降低我們的壓力荷爾蒙，讓我們減重比較不容易碰到瓶頸。
📝那如果真的很想吃，建議以下幾個方法:
1️⃣用「小包裝」控制份量，至少不會無緣無故吃下一大包熱量超標而不自知。建議也可以吃一塊70%黑克力或是2湯匙葵瓜子解解饞就好。
2️⃣吃甜點時搭配「蛋白質」食物，例如:小餅乾搭配豆漿、蛋糕搭配牛奶，可以讓胰島素不要短時間內飆太高，減少體脂肪堆積。
3️⃣思考清楚來吃，有時候難免想吃甜點，「餐跟餐中間」吃吧，然後下一餐的飯量可以少半碗，當然這件事情不能常常發生，畢竟好的澱粉裡面有纖維、維生素和礦物質，是精緻甜點沒有的營養喔。
4️⃣壓力大反而「晚餐要吃適量澱粉」，可以降低壓力荷爾蒙的分泌，增加體內快樂物質~血清素的產生，就不會晚上想要再吃甜點囉。
5️⃣真的要減重成功，改換成「大體積高纖低熱量」的食物，例如:筊白筍、竹筍、杏鮑菇等，切成小塊的，可以吃很多，膳食纖維可以幫助增加飽足感，也會讓你減重成功。
各位正在減重的朋友們，讓我們一起努力吧💪，以上建議如果真的做到，但還是想吃甜點，那也沒有關係，減重也需要帶著快樂的心情，我們就多做運動🏃♀️🏃♂️，消耗掉多餘的熱量也是一個好辦法喔。
#體重管理
#營養師
#減重
#甜點
劉怡里
葵瓜子熱量 在 [討論] 葵瓜子迷思- 看板Hamster 的推薦與評價
前幾天鼠衝社長po的破除迷思文
個人覺得值得一看
https://www.facebook.com/groups/1602296403362060/permalink/2285346488390378?sfns
=mo
以下全文複製轉錄
【關於葵花子的迷思】
鼠飼料裡常添加葵花子，卻有許多人認為：葵花子就像鼠鼠的雞排，吃太多會引起腫瘤、糖
尿病等。甚至有飼主以醫生知不知道這個「常識」作為判斷醫生專業的標準。
今天我們就要把這個偽科普正式地破解一下。
首先，葵花子引起鼠腫瘤、糖尿病，是沒有研究與論文根據的。經過幾位醫生查找，皆查不
出證據，也不知道這種說法的源頭來自於何處。
葵花子所含的脂肪，90%都是不飽和脂肪酸，眾所皆知，這種脂肪酸對身體較好。葵花子當
然還含有其他營養素，它跟其他食材一樣充滿營養，只不過因為脂肪含量高，熱量頗高。
將葵花子比喻為雞排為什麼不恰當？
雞排的害處在於它是炸物，無論是油、肉，高溫油炸後，營養被破壞，且產生豐富的「毒素
」、致癌物等，以及炸物使用的反式脂肪危害極大。除非我們把葵花子拿去高溫油炸，否則
應該沒有一種可食的天然食材，會產生像高溫油炸這樣猛烈的毒性。
那麼，到底為什麼葵花子會成為眾矢之的？
許多廉價飼料內有一半以上都是葵花子，甚至販售整罐的葵花子給倉鼠吃。早期有許多鼠生
病、營養不良，是因為飼主「只給倉鼠吃葵花子」，醫生們才會語重心長地提醒飼主「葵花
子不能作為主食」。久而久之，就演變為「葵花子有各種害處」這樣的誤解。
對雜食動物而言，原本就不應使用單一食材當主食。不能只吃蕎麥、只吃蘋果、只吃肉，當
然也不能只吃葵花子。如果這些食材變成超過一半以上的攝取食材時，小動物都是會生病的
。
提醒大家，鼠跟人一樣，需要各種蔬菜水果、五穀雜糧、少許的動物性蛋白質，堅果類（包
含葵花子）對齧齒小動物來講非常好吃、營養，但是因為熱量很高，不宜給予太多，以免因
肥胖引起各種疾病、減短壽命喔！
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