準備放假囉!
跟家人帶孩子去桃園永安漁港玩耍
永安漁港真的不錯
除了可以吃海鮮
也可以騎腳踏車走綠色隧道
周邊有家 #三號咖啡 的寵物親子餐廳
有大草坪可以跑
還可以踢球、吹泡泡
非常適合帶著小朋友來玩耍😎
除了餐點貴一點外
這裏我真的大推啊👍
尤其現在疫情沒有趨緩
帶小朋友出門 還是戶外場地比較合適啊
晚餐選在不遠處的 #季藝日本料理
附近其實頗荒涼
沒想到有家平價日本料理
而且生意非常好👍
有生魚片、握壽司、烤物、定食、鍋物
個人很推薦和風石狩鍋(880元)
超大一鍋 還附五碗白飯
豐富又不馬虎的菜盤
還有主角-鮭魚頭、鮭魚,草蝦、蛤蜊
食材新鮮品質都很好👍
這天不管是生魚片、握壽司、烤物表現都不俗 我們都吃的很開心😍
很適合家庭聚會的餐廳
人多人少都有不同選擇
讓我印象非常好
下次還想帶長輩再訪啊
🌼季藝日本料理分享文👉
https://linenchant.pixnet.net/blog/post/47250171
❤️季藝日本料理
📮桃園縣觀音鄉保生六路71號
☎️(03)473-1564
#桃園美食 #觀音美食 #季藝日本料理 #桃園日本料理推薦
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,食日本料理時,我們經常認為,日本料理就一定是食魚生,著名食家兼作家畢明則指「非也」。位於尖沙嘴的HAKU,便是其中一間她近年經常光顧的「私人飯堂」,主打歐式日本菜,「AGUSTIN嘅背景係一位阿根廷人,因此佢將自己嘅地方元素,同埋以前喺日本學藝6年所學習到嘅,放咗喺菜式入面,佢嘅菜式「基因」同「指模...
藝日本料理 在 環遊世界的小羊兒 (美食旅遊生活) Facebook 的最讚貼文
小羊兒來到了桃園縣觀音鄉,
除了朝拜當地有名的觀音廟外,
觀音市附近的大潭工業區裡
發現特別的季藝日本料理。
老闆本身非常熱愛捕魚,
因此當上日料師傅後,
就開始自己的創業之路。
每天早上都帶著自己捕的新鮮海產,
讓遠道而來的饕客
享受到最高級的美味。
已經在大潭工業區裡成為
眾戶知曉的日本料理餐廳了,
讓我們好期待季藝日本料理
即將帶來的驚喜~~⭐️
#桃園隱藏版美食✨
#季藝日式料理✨
#桃園溫體牛鍋物✨
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🏡桃園市觀音區保生六街71號
☎️03-4731564
藝日本料理 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最讚貼文
【活動公告】9/05&07:「飲與食的慢工藝──日本料理之藝 vs. 蘇格登威士忌」
與蘇格登威士忌合作的系列品酩會,繼日前深獲共鳴的台菜主題後,眾所期待的日本料理場次,即將於下週三&五晚上隆重登場囉!
這回,將引領您一探日本料理最極致的 Fine Dining 世界,藉由「懷石」、「會席」、「精進」、「有職」、「摘草」等料理類別的一一說解,一窺和食既精細又簡約渾成、且與季節優美對話的獨特美學,與蘇格登的長時間發酵、緩慢蒸餾的慢工藝互映相輝。...
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藝日本料理 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
食日本料理時,我們經常認為,日本料理就一定是食魚生,著名食家兼作家畢明則指「非也」。位於尖沙嘴的HAKU,便是其中一間她近年經常光顧的「私人飯堂」,主打歐式日本菜,「AGUSTIN嘅背景係一位阿根廷人,因此佢將自己嘅地方元素,同埋以前喺日本學藝6年所學習到嘅,放咗喺菜式入面,佢嘅菜式「基因」同「指模」,其他人係複製唔到嘅,亦係前所未見嘅。」
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
相關影片:
【告別街舖】有人鬧$100紅豆沙搵笨 有人排足個半鐘 車仔麵店老闆娘:「終於輪到我揀客!」(果籽)(https://youtu.be/ZRxuvymM7j4)
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#畢明 #燒豬皮黃花魚 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
藝日本料理 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
http://yt1.piee.pw/NXNRM
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
「AEON 千歲店」(イオン千歳)位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路,
由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,
行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,
如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士
由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘
1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴
所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。
北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場
所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛
北海道的機票是比其他日本地區貴,
所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點
心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物
價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流
我只是提供多個選擇給大家
「AEON 千歲店」共有兩層,1樓包括超市、妝藥區及美食區。
2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。
由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?
第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一,
北海道刺身是不可错過的北海道美食。
蝦刺身则有粘粘的口感,蕴含海水的咸鲜味道,
用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值
第二必買, 這裏有一個food court,
大家可以去完超市買完東西來這裏吃
我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵
這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,
好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心
第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」,是和食的基礎。
常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。
日本高湯食材包括「昆布」(海帶)、 「鰹節」(干鰹魚屑)、
「煮干」(沙甸幼魚乾)、香菇等等。
高湯到底有什麼神奇之處?了解日本文化不可或缺的一個詞語
所謂「割主烹從」簡稱「割烹」,是指重視食材本身的新鮮程度,
食材在經過切割後直接食用的料理方式,換句話說就是以生食為主體。
以「割烹」為核心,引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。
日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、
「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、
「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。
廚師藉由操弄五法,令精巧的日本料理達一個境界。
高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味,
這正是日本料理的精神「割主烹從」,尊重其他食材的領域。
割烹餐廳大多都是提供吧檯座位,
可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐,
欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法
而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味,
在這樣的氣氛當中,料理師傅選用上等季節食材配上一流技術,
讓客人們能夠享用到美味的料理,這就是割烹。
第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布,
其實除了柴魚昆布以外,雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、
小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料,即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭,
也需要先從食材中萃取出鮮味,再讓時間來完成水和油脂的乳化,
柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法,
甚至混合四到五種的高湯也不奇怪,拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的,
當然其中還包含比例、火候和時間等因素
加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香
日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店,
第五必買,日本把冬菇叫椎茸,浸軟後清蒸......
第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。
這個以糖蜜為肥料,細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大,
整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣,是熊本特產,
食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少,更顯尊貴。
第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品,
這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的
第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,
瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,
其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦
除了零食、水果,壽司之外,重點是這邊還可以退稅
....
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