📌 蘭芳麵食館．滷味鋪 台北 南京復興站
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♦️ 蘭芳小麵（麻辣花椒麵）大辣♦️＄80
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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這次挑戰大辣
光用聞的就已經香氣逼人
花椒沁心舒麻的香氣 入口是超濃縮花椒與緊縮舌尖的麻的口感
實在太過癮了
每一口細麵條都僅僅巴附花椒醬汁 相當開胃順口
麵條之間還撒上了芝麻、蔥花和脆脆口感不知道是什麼的食材
香氣更迷人且濃郁
愛吃辣的一定要來挑戰看看
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♦️ 白油抄手♦️＄65
好吃：🐼🐼🐼
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彈口的肉餡裹上軟嫩外皮
淋上特製的油類調味
是屬於清淡的香氣
可以吃的到餛飩淡淡的鹹味
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♦️ 蘭芳油蔥麵、古早油蔥飯♦️＄45、＄25（小）
好吃：🐼🐼🐼
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自製的油蔥還保留脆脆的油蔥口感
油蔥油和油蔥就這樣和蔥花一起落在麵和白米飯上
這是爺爺那代最愛的簡單吃法吧
可以直接感受 油蔥的香氣
但鹹度不明顯 所以喜歡重口味的可以選別的
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♦️ 雙醬麵♦️＄85
好吃：🐼🐼🐼
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這份是以麻醬和炸醬混合
麻醬帶著很濃郁的花生醬的味道
柔滑而濃郁
同時也拌著富有豆干和肉末的炸醬
香氣有但鹹度不夠
讓兩者的醬似乎在口中有些分離
我覺得吃習慣淡口味的應該可以~
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♦️ 四喜烤麩♦️＄55
好吃：🐼🐼🐼
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烤麩這道因人而異
但小時候我很喜歡吃麵筋
烤麩口感跟麵筋很相似
所以一訂要點一下哈哈
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♦️ 豆干、海帶、花干、生滷豆皮、溏心蛋♦️＄20/20/35/35/25
好吃：🐼🐼🐼
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豆干飽滿堅挺 頗有彈性
海帶滷的還保留脆度
花干和生滷豆皮軟而嫩口
鹹度都屬於清淡
很適合再沾點她們的花椒辣油
再增添鹹度和香氣
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♦️ 金萱茶、洛神花茶♦️＄60/25
好喝：🐼🐼🐼🐼🐼
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透徹的暗綠色茶水 香氣清新迷人
金萱茶苦而不澀 入喉後還甘甜回甘
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洛神花茶燉煮的濃郁
酸甜度都相當濃縮
還喝的到花瓣的碎瓣
不死甜 回甘的酸味剛好清除了口腔雜味
我超愛吃中式料理配洛神花茶(但要煮的好喝~)
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🥢 蘭芳麵食館．滷味鋪
🗼 台北市中山區遼寧街95號
🚉 南京復興站二號出口
📞 02 2752 9611
⏱ Ｍon-Sun 11:30-21:00
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✖️有無分店
✖️需先訂位
✔️人潮多，要排隊
✔️店內食用✔️外帶食用
✖️有無限時
✖️wifi提供✔️有無插頭
✖️服務費✖️刷卡服務
✖️低消
✔️家人用餐✖️氣氛約會✔️團體聚餐
✔️正餐✔️點心
［☑️視情況而定］
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➖C P 值 🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼
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蘭芳麵食館分店 在 看板Food - [食記] 台北蘭芳麵食館，椒香胡麻的花椒麵 的推薦與評價
餐廳名稱：蘭芳麵食館
消費時間：2023年/1月
地址：台北市中山區遼寧街95號
電話：02-2752-9611
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/232646800
蘭芳麵食館在台北一共有兩間分店，分別是位於遼寧夜市的本店跟百貨美食街的櫃位，我到訪的是本店。
從捷運南京復興站二號出口，沿途尋著遼寧夜市的指標，步行到蘭芳麵食館約五分鐘。它的位置剛好在邊間轉角，建築物很醒目。
用餐區域以單人座、兩人座跟四人座為主。建議避開用餐時間過來，才不用等待。
櫥窗內擺放著當天提供的滷味小菜，另外還可以購買花椒辣油回家料理。
點完餐準備來品嚐。
涼拌黃瓜 35元
俐落刀工處理的涼拌黃瓜，吃起來還保有小黃瓜的脆度，加上調味剛剛好的鹹甜口味，用來舒緩主食正好。
蘭芳花椒麵 90元
又稱為蘭芳小麵是店內的必點招牌麵食。
Q彈有嚼勁的麵體，完美地吸附著醬汁在上頭，小辣的辣度吃起來超級過癮。
麵體表面灑落無數以紹興老酒煉出的肉末，鹹香的風味越嚼越明顯。
這家麵館雖然標榜四川菜色，不過辣度卻是小辣的程度，嗜辣者可以再額外添加辣油跟辣椒。到遼寧夜市尋覓美食，不妨可以留一些胃來嚐鮮。
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