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「透明保鮮盒」的推薦目錄:
透明保鮮盒 在 Facebook 的最佳貼文
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透明收納對於時常遺忘家中乾糧食物的朋友才是真正好幫手,我因為工作忙碌導致健忘,忘了保鮮盒裡還有乾麵條,更扯的是才擺入不到10天。
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OXO按壓保鮮盒榮獲多項國際設計大獎,是生活收納必備實用小物,相信很多人對於保鮮盒使用上都困惱,尤其年長者手無力的,不好按壓,不容易開啟。
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透明保鮮盒 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳解答
上一篇的收納文中有蠻多拍友敲碗要看冰箱廚房收納
因為我在之前的廚房那一篇(相簿區有)已經有拍到很多碗盤收納
所以這一篇的重點在冰箱、調味用品、水槽下方空間的收納方式
我上一篇就有說到,收納收得好的話
真的會每天都很願意去維持
是發自內心的想要維持整齊乾淨的樣子
因為每天都想要在舒服的居家環境裡生活💗
通常會開始亂起來都是因為「找不到地方可以收,不然就先放著好了」
然後在還沒有收到地方可以收的時候又不小心多了新的東西
然後就會愈堆愈多,愈來愈不想面對,愈來愈不想整理
我就是這樣的過來人🤷♀️
曾經我自己一個人住的頂樓加蓋小套房裡
東西滿到幾乎沒有地方可以好好走路
衣服一定是堆到像一座山
「曾經」(很強調)我有好一段時間都睡在衣服堆裡哈哈哈哈…(愈笑愈心虛)
不過那已經是年輕時候的事了🚬
有一天我突然意識到:再這樣下去真的不行
我到底在幹嘛?為什麼讓自己的生活環境變成這樣
於是發奮圖強的在24小時內整頓家裡
就是憑著一股衝勁,而且一定要一鼓作氣,完全不能停下來
整理完之後整個家裡恢復舒適乾淨
心情也變得豁然開朗
然後沒多久我就認識拍公了(?
那時候朋友還說:「人家說家裡整理乾淨會招桃花,看來是真的耶😍」
當然我不知道這有沒有連帶關係
但是「整理家裡就是整理人生」這件事我是絕對相信並且贊同的
話講回來廚房收納這件事(終於進入正題)
有在煮菜的煮婦跟煮夫們
不知道會不會有跟我一樣的困擾
就是料理醬料愈來愈多,然後幾乎一打開就要放冷藏
粉類、調味料類也會愈來愈多
沒有好好收納這些東西的話
就是會放到忘記放到過期
或是忘記到底還有沒有
然後買了一堆相同的調味料堆在家裡這樣😂(是不是要吃銀杏的節奏)
所以這些瓶瓶罐罐的收納真的太重要了
我之前冰箱其實是沒有堆到很亂
因為定期都會丟掉過期的之外,通常也不會買太多
但這兩個月防疫期間不知道為什麼冰箱就滿到爆了
所以更加堅定了我要改造冰箱收納的念頭💪
趁著這次收納大改造
我除了層架杯碗收納區要做功課
冰箱收納我也依照自己的使用習慣做了很多功課
最後發現抽屜式的收納真的最適合我這種瓶瓶罐罐很多的人
我就開始先量冰箱內部的大小來選擇適合的冰箱收納盒
📍收納盒要愈簡單線條,最好正正方方
不要梯型的,梯型設計就是浪費空間又收不了什麼東西
依照自己常冰在冷藏的東西來選擇適當的大小
重點就是要可以「一目瞭然又好拿取」的收納方式
食材部份我就選擇韓國的silicook密封保鮮盒
在保鮮盒方便我真的也是找超久、比較超久
因為要方便找、方便收還不占空間
第一最好是透明保鮮盒
第二厚度要可以有薄有厚才能依照食材大小存放
所以我看來看去silicook的尺寸跟功能比較適合我
再次強調,沒有要幫這個品牌業配,單純是我自己個人的比較跟選擇
而且可以站立式收納這點非常適合我的這台「潘娜說你摳」冰箱蔬果箱跟冷凍箱
因為都是抽屜式的空間,這種可以站立式的保鮮盒就會非常方便
完全可以達到「一目瞭然又方便拿取」的效果
以前常常買了食材就直接往蔬果箱堆
常常堆在下面的食材就會被遺忘
現在買回來之後把包材去掉,用這個保鮮盒存放後
用「日本的食材標籤貼紙」來寫上食材名、購買日期
因為我之前曾經用過其他的紙膠帶或貼紙都很不好用
日本人最愛在冰箱收納這塊做標籤
所以會有出「可重複黏貼之外,放冷藏或冷凍也不會失去黏性或Q起來」的這種專用貼紙
有需要的可以自己搜尋一下應該蠻好找
我覺得比買一台標籤機便宜之外,方便性跟快速性也較高
其他細節跟畫面一樣請大家直接到照片中收看囉
這次的收納特集應該就到這邊告一段落了
家裡其他空間一樣都是照著這樣的理念在整理的
整個使用起來就會非常方便
然後一定要把這套收納系統跟家人講
因為現在連拍公也很滿意這次的收納改造
他也會很自動自發的把用過的東西物歸原位
讓每樣物件都有可以回去的地方
就不會堆出雜物堆了😉
廚房收納收得好,每天都會更享受在料理的時光
一起來享受收納的樂趣吧!
透明保鮮盒 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
超開心完成這次冰箱大整理!身心超級舒暢~
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總結一下這次冰箱整理 Tips:
1. 第一步清空所有東西、把冰箱擦過一遍,杜絕細菌滋長
2. 冰箱層架重新調整、??蔬菜水果層的濕度調整正確
冰箱內層架、側邊層架都是可調整高度的,我觀察我的使用習慣後把層架位置做調整,確保沒有空間被浪費到、用得更順手。別忘了確認一下冰箱內蔬果層的濕度是否有設定正確 ➙ 蔬菜喜歡高濕度; 水果喜歡濕度較低。
3. 調味料斷捨離:
真的很久很久沒用的調味料就丟了吧,過去一年沒用,非常有可能未來一年也不會用它,只是徒佔寶貴空間。
4. 使用透明食物收納盒,食材一目瞭然
我用的是Silicook冰箱專門收納盒,各種尺寸都有,我喜歡底部的溝槽設計,保持空氣流通,延長食材的保鮮期。是這次整理的大功臣,不僅冷藏有用到,其他滿多Silicook的盒子我用在常溫食物櫥櫃還有冷凍庫,最近有特價55折,請看最下方資訊⇊
除此之外,還有之前有介紹過的Rubbermaid Brilliance 保鮮盒(amazon 連結:https://amzn.to/2T5tGkn)
5. 將調味料、食材重新裝罐:
有些食物只剩下一點點可是還裝在原本容器內非常佔空間,把它們裝在Silicook直筒收納盒放在側邊剛剛好,看起來很一致舒服之外,這個步驟會馬上釋放很多冰箱空間!超有效~不過裝罐後要趁沒忘記之前貼標籤唷?️
復古免插電標籤機“DYMO Embossing Label Maker”:https://amzn.to/3wbNSQp
6. 調味料&食材按主題收納,找東西變快:
我們家什麼料理都愛嚐鮮,調味料自然一罐一罐變多...這次整理完把調味料按照主題收納:中式 / 西式 / 日韓其他亞洲 ,料理時候相關的調味料都在附近,拿取很方便。
另外,我把類似零散的食材做主題收納,有一籃專門給烘焙材料、一籃給各種起司(我用的是Silicook小底座,有把手方便抽取,透明好找)
7. 運用小技巧延長食物保鮮期:
這次影片內介紹的方式都是我自己實驗過滿有效的方法,ex. 真空包裝、香草插在水中、蜂蠟布包覆食材~
其實整理前沒有覺得冰箱有那麼糟,整理後天天開冰箱覺得冰箱好空、東西很好找後,才發現真的差很大耶!大家最近常在家可以趁機做個冰箱大掃除,整理完說不定會像我一樣突然愛上原本的冰箱唷 ?
下一階段的目標是養成好習慣,按照目前的系統好好歸位,繼續保持下去~
PS. 我的冰箱品牌是Fisher & Paykel, 490公升算是中容量,只是它是門面寬、深度淺設計,“看起來”比較大 :)
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Silicook 保鮮盒特色:
• 韓國製全透明保鮮盒,食材一目瞭然
• 底部有凹槽設計,保持空間流通,延長食物保鮮期
• 各種尺寸,扁平、圓筒、方形收納盒、專門為冰箱收納設計
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時間:2021/6/15 截止
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1.糯米包
材料:
雞頸皮 10片(100公克)chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克) Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料:
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法:
1.將雞皮與醃料混合均勻,靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊,並塞滿油飯,另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉,放入氣炸鍋內,表面刷上少許油,溫度設定180度12分鐘即可。
2.薄皮脆雞
材料:
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉,放入氣炸鍋烤盤,設定溫度180度15分鐘,待時間運轉結束即可。
3.雞米花
材料:
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料:
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉,再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次,再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤,溫度設定180度15分鐘,待時間運轉完畢即可食用。
4.菜脯烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
菜脯80g \ preserved radish 80g
蔥花15g \ scallion 15g
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1.菜脯放入氣炸鍋中用160℃,氣炸3分鐘。(標:先氣炸出菜脯香氣)
2.打開拌入蔥花,再倒入1大匙油,利用餘溫炒香蔥花。
3.雞蛋加白胡椒粉打散,倒入氣炸鍋中與菜脯與蔥花拌勻。
4.改用180℃,氣炸12分鐘,炸3分鐘後,打開攪拌一下再氣炸5分鐘即可。
5.番茄炒蛋
材料
雞蛋 3顆 \egg 3
番茄丁 2顆 \ tomato 2
番茄醬 1大匙 \ ketchup 1tbsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
蔥花 適量 \ scallion
太白粉水 1大匙 \ potato starch water 1tbsp.
香油 1/4茶匙 \ sesame oil 1/4tsp.
作法
1.取蛋糕烤模加入1茶匙油,放入先入氣炸鍋以180℃氣炸3分鐘預熱。
2.雞蛋加油1茶匙打散後,倒入作法1烤模中。
3.以180℃氣炸3分鐘後打開取出,再將蛋拌成炒蛋。
4.再加入番茄丁、番茄醬、糖、蔥花、太白粉水、香油。
5.再以180℃氣炸3分鐘,打開攪散再氣炸3分鐘即可。
6.魚香烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
沙拉油 1大匙 \ oil 1tbsp.
作法
1.雞蛋加沙拉油打散成蛋液。
2.烤模塗上1茶匙油(分量外),先放氣炸鍋中,180℃加熱3分鐘。(先加熱可加快蛋液成型)
3.蛋液倒入模型中,再放入氣炸鍋中。
4.設定180℃,氣炸約12分鐘,淋上魚香醬即可。
7.酥炸紅燒肉
材料:
豬五花 1000g pork belly
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃肉材料:
紅糟醬 100g red yeast sauce
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜泥 30g garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙 chinese five spices 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1.豬五花切成長條片,並與醃肉材料混合均勻,再與豬肉片抹勻醃製約12小時(或放在冰箱一夜)。
2.另用盒子裝地瓜粉,再將肉片均勻沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋內,表面塗上少許油,設定溫度170度10分鐘即可。
8.炸三鮮
材料:
花枝 600g cuttlefish
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料:
蒜泥 50g garlic puree
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
蛋黃 1顆 yolk 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法:
1.花枝縱切成約1公分長條狀,與醃料抓勻,醃約5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉,並將花枝均勻地沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋表面噴上少許油,設定溫度200度8分鐘,待時間結束即可食用。
9.酥炸鱈魚
材料
鱈魚 2片
cod 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
鹽 適量
salt
黑胡椒粉 適量
black pepper powder
作法
1.鱈魚撒上鹽、黑胡椒抹勻,翻面在撒上鹽、黑胡椒抹勻。
2.再均勻沾裹上地瓜粉。
3.取氣炸鍋的炸籃,塗少許油。
4.鱈魚放入氣炸鍋的烤籃中,表面在塗上少許油。
5.設定190℃,氣炸約12分鐘即可。
10.照燒鯛魚
材料
鯛魚片 4片(約300公克)
seabream 300g
市售照燒醬 2大匙
teriyaki sauce 2tbsp.
白芝麻 適量
white sesame
作法
1.鯛魚片放入氣炸鍋的烘烤鍋中,表面塗上少許油。
2.設定200℃,氣炸約10分鐘即可。
3.打開塗上照燒醬,再設定200℃,氣炸約3分鐘。
4.撒上白芝麻即可。
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