#一人燒烤食堂
#野柳港生魚鮮
#船長開海鮮店
廣播中介紹了我在銘傳的恩師，楊志弘老師日前帶我去吃的「野柳港．生魚鮮」，我和我葛格保師傅吃完後立刻收入口袋，並決定不日再訪，在這裡我吃到最棒的烤午仔魚和正港的紅糟鰻。
客人都叫老闆「船長」，船長是萬里人，曾擁有漁船（牆上褪色照片為證），他哥哥目前還在家鄉捕魚，是店裡海鮮的來源。
野柳港是成年人的店，老闆會挑客人，不懂吃，捨不得花，太吵，坐太久，他都沒有很喜歡，即使如此，野柳港還經常客滿甚至被包場，一天只做晚餐一頓，是否要翻檯接第二輪，也是看心情。
餐價不算便宜：牆上黑板手寫菜單，每道180至680元不等，船釣鮮魚則是時價，其中有紅喉和黑喉，不懂吃的根本不會點。
服務不算周到：船長一人裡外忙，碗盤沒人收，也不跟你哈啦，點菜最好一次點齊，追加要等很久，因為老闆已經去服務別桌了。
座位不算多：高腳吧台加兩張桌最多16人而已，路過想吃多半碰壁，除了座位不多，漁港直送也有抓數量，先打電話訂位比較保險。
三五好友小酌分食輕鬆自在，那日楊志弘老師帶了一瓶名為「壽司」的白酒，老師說女釀酒師做出不干擾生魚握壽司的葡萄酒，清淡雅緻，應該也適合簡單調味的海鮮燒烤。
（酒後不開車開車不喝酒未滿十八歲不要亂亂喝酒）
老師是熟客，點菜幾乎不看菜單：
過貓：涼拌，冰涼開胃。
明太子雞翅：多汁，會爆。
烤野生午仔：烤魚超專業，魚皮烤出一個個鼓起的大疙瘩。老闆說，午仔比較油，一定要這樣烤。
紅糟鰻：用紅糟醃過的大海鰻，肉質結實微滑，古早調味有些跳Tone，但特色十足。
酒蒸大蛤：上這道菜很誇張，老闆一直說要開了要開了，害我以為他可以控制蛤蜊開口的瞬間，結果是撕開保鮮膜，蛤蜊就開了，哇哩咧！
透抽油飯：限量美食，看起來似日本烏賊飯，風味卻不同，而且表面又烤過，增加咬感和香氣。
松阪豬：薄切。
牛蒡甜不辣：自製，非現成品，老闆得意之作。
最後又追加了一條烤午仔魚。
老師付錢，所以開瓶費收多少我不知，但是很高興被請客，很高興在市區裡就有野柳港，更高興認識了師母。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
過貓涼拌 在 和風涼拌過貓【寶寶師的輕鬆煮】 - 料理123 的推薦與評價
... <看更多>