⭕ 沙卡里巴台南傳統小吃
超過一甲子的老攤阿財點心、榮盛米糕位於康樂市場內,舊名沙卡里巴,點了榮盛米糕搭配阿財點心的香腸熟肉的組合,是許多台南在地人從小吃到大的美味。
🚩榮盛米糕
🏠地址:台南市中西區友愛街206巷6號(康樂市場106號)
☎電話:06-2209545
⏰時間:10:30-18:00
-
🚩阿財點心
🏠地址:台南市中西區友愛街206巷6號(康樂市場102號)
☎電話:06-2246673
⏰時間:10:30-18:00
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2209545/
#沙卡里巴市場小吃 #阿財香腸熟肉 #友愛街美食 #海安路美食 #阿財點心宅配 #榮盛米糕宅配 #康樂市場
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 台南對我來說是...
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⭕ 沙卡里巴台南傳統小吃
超過一甲子的老攤阿財點心、榮盛米糕位於康樂市場內,舊名沙卡里巴,點了榮盛米糕搭配阿財點心的香腸熟肉的組合,是許多台南在地人從小吃到大的美味。
🚩榮盛米糕
🏠地址:台南市中西區友愛街206巷6號(康樂市場106號)
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超過一甲子的老攤阿財點心、榮盛米糕位於康樂市場內,舊名沙卡里巴,點了榮盛米糕搭配阿財點心的香腸熟肉的組合,是許多台南在地人從小吃到大的美味。
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台南對我來說是很熟悉的城市
因為媽媽是台南人所以有很多的親戚朋友
加上學生時代在這裡曾生活了8年時間
這次跟親戚朋友請教在地的老店家
享受本地人的美食也跟大家分享資訊,
有機會大家可以去品嘗一下台南的好味道
因為肚皮容量有限.....無法一次介紹
後續還會在跟大家分享其他老店
若您也有口袋名單 也歡迎跟我們交流^^
本次分享老店資訊
■下大道(蘭)米糕~超過80年老店
地址: 台南市中西區康樂街6號
電話: 06 221 0076
■矮子成蝦仁飯~SICE1992
地址: 台南市海安路一段66號
電話: 06-2201897
■祿記(清水寺)包仔祿~清光緒12年 西元1886年創立
地址: 700台南市中西區開山路3巷27號
電話: 06 225 9181
■助仔牛肉湯(原大菜市)70年老店
地址: 台南市安平區安平路624號
電話: 06-2410201
■黃家家捲(原鴨母寮蝦捲)60年以上
地址: 700台南市中西區西和路268號
電話: 06 350 6209
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阿財香腸熟肉 在 阿財點心 的推薦與評價
賣了超過一甲子的傳統台式點心-香腸熟肉中西區友愛街206巷6號(康樂市場102號), Tainan, ... 阿財點心, profile picture. Log In ... Cover Photo: 阿財點心's photo. ... <看更多>
阿財香腸熟肉 在 [食記][中西] 阿財(詹)點心蝦捲、香腸熟肉- 看板Tainan - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱:阿財(詹)點心 蝦捲、香腸熟肉
圖文網誌:https://bit.ly/2w6NY1u
地 址:台南市中西區海安路一段康樂市場102號
電 話:06-2246673
營業時間:AM10:30-PM06:00(賣完會提早收)
公 休:不固定(會寫在攤位上)
用餐日期:2013.03.29-2019.09.09
沙卡里巴美食金三角終於要介紹最後一間了,
阿財品項以香腸熟肉、炸物、涼菜為主,
跟旁邊的榮盛米糕、對面的基明飯桌呈現一種微妙的互補性,
[價目表]
排除米血、糯米腸,嚴格說起來是沒有主食類的,
所以正餐時可以搭配榮盛的米糕或基明的白飯、稀飯、炒冬粉,
[蝦捲(一份2條)]
蝦捲不大,一份2條大概等於安平常見的蝦捲份量,
店家手工自製的蝦捲,外皮使用腐皮包裹劍蝦肉,酥炸後外衣香脆內餡能吃到蝦肉鮮甜,
隨餐會附爽脆的醃蘿蔔讓你解膩,
沾醬是店家自製甜甜的醬油膏搭配蒜泥、黃芥末佐芥末籽,
覺得辛嗆感不夠可以再自己添加,
[粉腸]
不是豬內臟那個粉腸,台語音是"葷前"不是"葷等",豬瘦肉外是由地瓜粉製成QQ的內餡,
整體清爽又有飽足感,
[香腸]
低溫炸熟的香腸,
內餡肥瘦比肥肉不多,吃起來肉香滿溢還混搭中藥香的醃料,
[糯米大腸]
蒸熟的糯米腸微微炸過讓腸衣更緊實有口感,
內餡是單純的軟黏糯米與花生,沾點沾醬提味效果更佳,
[米血、魚卵]
這兩樣也是口味單純的菜色,米血軟中帶點適當Q度,一樣沾點沾醬提味效果會更佳,
魚卵在平價日料店也常能看到,鬆綿口感沾美乃滋最對味,
[蟹圓]
非常傳統的菜色,用料豐富、實在、能明顯吃到蝦仁、荸薺,
口味樸實帶點海味所以也看過有人稱為海鮮糕,
私人推薦隱藏版吃法,可以跟店家買未切的蟹圓,
再像煎蘿蔔糕一樣把表面煎至焦赤會有更迷人的香味,
[竹筍(季節限定)]
鮮筍的微微自然甘美不沾醬也好吃,
[生腸]
口感脆彈建議沾多一點醬更美味,
[豬肝、豬心]
豬心Q彈、豬肝熟度得宜濕潤度佳,
[花枝]
鮮脆軟彈,一樣沾點沾醬提味效果會更佳,
[大腸頭]
酥炸的青蔥肥腸,一次最少要點一條,簡單的胡椒粉提香提味就好吃,
[大腸皮]
酥炸至香酥的大腸皮,也是胡椒粉提香提味就好吃,
[鮪魚肚]
雖然叫鮪魚肚但跟壽司裡的鮪魚肚不一樣,這裡是指炸過的鮪魚胃,口感Q彈有嚼勁,
[炸肉丸、肉皮]
炸肉丸肉味香濃口感近似未滷過的獅子頭,
肉皮是水煮豬皮,皮內側的油脂有去除乾淨所以口感Q彈不油膩,
[古早味紅茶]
飲料類不在菜單上,全在一旁的冰箱內,
濃厚香甜的傳統風味紅茶,
正餐外的離峯時段仍可見到各種年齡層客人邊吃邊話家常,我想這就是台南的慢靈魂吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.63.41 (臺灣)
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